veel mensen lijken nu te winkelen voor een restaurantfranchising, wat altijd gebeurt in de nasleep van een recessie. Mensen verliezen hun baan. Ze worden ziek van het niet hebben van controle over hun eigen lot, en ze nemen wat spaargeld en investeren in een hete groei concept. Franchising heeft uit veel mensen miljonairs gemaakt. Krijgen in het juiste concept met de juiste houding en een corporate vluchteling kan een goed leven te maken en hebben een troef kunnen ze potentieel doorgeven aan de volgende generatie. Restaurants gaan ook niet weg en de komende paar jaar kan goed zijn voor de industrie.
Maar restaurant franchise investeerders kunnen ook alles verliezen. Veel concepten die ontstaan uit recessies eindigen met even sterke dalingen, waardoor franchisenemers met niets voor hun investering en hard werken.
dus, hoewel sommige publicaties u redenen geven om te investeren in een restaurant franchise, ben ik hier om u een paar redenen te geven waarom u niet zou moeten investeren.
u neemt een groot deel van het risico op zich
In een franchise, het is de franchisenemer die het risico op zich neemt. Ze betalen het geld, meestal met een grote schuld, om het restaurant te bouwen en te openen. Als dat restaurant faalt, is die investering weg. Erger nog, als ze een door de overheid gesteunde lening namen, moesten ze waarschijnlijk hun huis als onderpand aanbieden. Veel franchisenemers verliezen uiteindelijk hun huis.
de Quiznos-instorting was een perfect voorbeeld van wat er kan gebeuren. Duizenden mensen investeerden hun spaargeld in dat merk om uiteindelijk hun restaurants te sluiten en weg te lopen. Iets dergelijks gebeurt bij Subway, waar 1800 locaties vorig jaar hun winkel sloten.Het franchising van restaurants is ook een stuk riskanter dan veel mensen je willen doen geloven. Hoewel het bedrijf een veilige gok kan zijn als je kunt krijgen in een van de zeer top franchises, zoals een McDonald ‘ s of een Taco Bell of een Panera brood, veel geluk krijgen in een van die. Je kunt je inschrijven voor een Chick-fil-A, wat een geweldige zaak is, maar je hebt meer kans om naar Harvard te gaan.
beginnende franchises zijn niet minder een risico dan het starten van een eigen restaurant. Veel mensen vergeten dat wanneer ze een franchise kopen.
je hebt niet zoveel controle als je denkt
veel franchise-pitches beweren dat een operator “zijn eigen baas” kan zijn door een franchise te exploiteren en dat is in veel opzichten waar. Franchisenemers hebben controle over een groot deel van hun bedrijf. Maar franchisenemers zijn vaak onderworpen aan de eisen van de franchisegever.
franchisenemers kunnen waardeaanbiedingen verlangen die mogelijk niet zo winstgevend zijn. Ze kunnen verbouwingen eisen, onder vermelding van de franchise-overeenkomst, zelfs als de franchise het niet per se kan veroorloven. Zij oefenen aanzienlijke controle uit over het verkoopproces en beslissen soms wie een locatie wel of niet kan kopen. Franchisers zijn bekend om franchisenemers te beëindigen over kleine kwesties, omdat ze liever winkels worden omgeleid in de handen van verschillende exploitanten—of omdat de franchisenemer sprak uit of was onderdeel van een rechtszaak.
of, de franchisegever zou kunnen besluiten om marketing te verschuiven op een manier die uw restaurant verwoest, lokaal of als geheel. Veel Applebee ‘ s restaurants gesloten jaren geleden na die ketens noodlottige beslissing om te beginnen met de marketing van handgesneden steaks.
in eenvoudige termen kunt u uw eigen baas zijn, maar u bent beperkt in wat u kunt doen en bent in veel gevallen overgeleverd aan de genade van de franchisegever.
het is veel werk
als u een franchise restaurant koopt, koopt u een baan. Het is een zware baan met lange uren, veel weekends en veel stress.
uw eigen bedrijf runnen is altijd een hoop werk. Het is vooral waar in een restaurant dat is meestal open zeven dagen per week en de hele dag op dat. Dus restaurant franchisenemers uiteindelijk werken lange uren, vaak dekking voor een gebrek aan personeel—Vooral deze dagen wanneer het moeilijk is om genoeg werknemers. Houd er rekening mee dat het werken in een restaurant slopend en moeilijk kan zijn, wat een grote reden is dat het moeilijk is om werknemers te vinden.
kortom: ga je gang en koop die restaurantfranchise. Ze kunnen geweldige bedrijven zijn voor mensen die een zorgvuldige beslissing nemen en die experts tikken die weten wat te zoeken.
maar begrijp waar u aan begint: door het kopen van een restaurant franchise koopt u een zware baan met lange uren die u alles kan kosten als het mislukt—wat vaak kan gebeuren als de franchisegever een slechte beslissing neemt.