mnoho lidí se zdá být nakupování pro restaurace povolení právě teď, což je to, co se vždy děje v důsledku recese. Lidé přicházejí o práci. Onemocní tím, že nemají kontrolu nad svým vlastním osudem, a berou nějaké úspory a investují do horkého konceptu růstu.
Franchising učinil Milionáři z mnoha lidí. Dostaňte se do správného konceptu se správným přístupem a firemní uprchlík se může dobře živit a mít aktivum, které může potenciálně předat další generaci. Restaurace také neodcházejí a příštích pár let by mohlo být pro průmysl dobré.
ale investoři franšízových restaurací mohou také přijít o všechno. Mnoho konceptů, které se vynoří z recesí, skončí se stejně silnými poklesy, takže franšízanti nemají nic pro své investice a tvrdou práci.
takže zatímco některé publikace vám dávají důvody investovat do franšízy Restaurace, jsem zde, abych vám dal několik důvodů, proč byste neměli.
berete na sebe velkou část rizika
ve franšíze je to franchisant, který přebírá riziko. Dali peníze, obvykle s velkým množstvím dluhů, postavit a otevřít restauraci. Pokud tato restaurace selže, tato investice je pryč. Horší je, že pokud si vzali půjčku podporovanou vládou, pravděpodobně museli dát svůj domov jako zástavu. Mnoho franšízantů nakonec ztratí své domovy.
kolaps Quiznos byl dokonalým příkladem toho, co se může stát. Tisíce lidí investovaly své životní úspory do této značky, jen aby nakonec zavřely své restaurace a odešly. Něco podobného se děje i v metru, kde loni uzavřelo 1 800 provozoven.
restaurace franchising je také mnohem riskantnější, než mnoho lidí by si myslíte. Zatímco podnikání může být sázkou na jistotu, pokud se můžete dostat do jedné z nejlepších franšíz, jako McDonald ‚ s nebo Taco Bell nebo Panera Bread, hodně štěstí, že se do jednoho z nich dostanete. Můžete se přihlásit na Chick-fil-A, což je skvělý obchod, ale je pravděpodobnější, že se dostanete na Harvard.
povýšené franšízy nejsou o nic menší riziko než pouhé založení vlastní restaurace. Mnoho lidí zapomíná, že když si koupí franšízu.
nemáte tolik kontroly, jak si myslíte
mnoho franšízových hřišť prohlašuje, že operátor může“ být svým vlastním šéfem “ provozováním franšízy a v mnoha ohledech je to pravda. Franšízanti mají kontrolu nad mnoha jejich podnikání. Franšízanti však často podléhají požadavkům franchisora.
Franchisoři mohou požadovat hodnotné nabídky, které nemusí být tak ziskové. Mohou požadovat přestavby, citovat franšízovou dohodu, i když si to franšíza nemusí nutně dovolit. Vykonávají značnou kontrolu nad procesem prodeje, někdy rozhodují o tom, kdo může a nemůže koupit místo. Je známo, že franšízanti ukončují franšízy kvůli malým problémům, protože dávají přednost tomu, aby obchody byly přesměrovány do rukou různých operátorů-nebo proto, že franšízant promluvil nebo byl součástí soudního řízení.
nebo franchisor by se mohl rozhodnout posunout marketing způsobem, který devastuje vaši restauraci, ať už lokálně nebo jako celek. Mnoho restaurací Applebee se před lety uzavřelo po osudném rozhodnutí řetězců začít uvádět na trh ručně řezané steaky.
jednoduše řečeno, můžete být svým vlastním šéfem, ale jste omezeni v tom, co můžete udělat, a v mnoha případech jste vydáni na milost franchisorovi.
je to hodně práce
pokud si koupíte jednu franšízovou restauraci, kupujete si práci. Je to těžká práce s dlouhými hodinami, mnoha víkendy a spoustou stresu.
provozování vlastního podnikání je vždy hodně práce. To platí zejména v restauraci, která je obvykle otevřena sedm dní v týdnu a celý den na to. Franšízanti restaurací tak nakonec pracují dlouhé hodiny, často kryjí nedostatek zaměstnanců-zejména v těchto dnech, kdy je obtížné získat dostatek pracovníků. Mějte na paměti, že práce v restauraci může být vyčerpávající a obtížná, což je velký důvod, proč je obtížné najít zaměstnance.
takže v souhrnu: jděte do toho a kupte si franšízu restaurace. Mohou to být skvělé podniky pro lidi, kteří se pečlivě rozhodují a kteří klepají na odborníky, kteří vědí, co hledat.
ale pochopte, do čeho se dostáváte: nákupem franšízy restaurace kupujete těžkou práci s dlouhými hodinami, které by vás mohly stát všechno, pokud selže—což se často může stát, pokud franchisor učiní špatné rozhodnutí.