Mange mennesker ser ut til å handle for en restaurantfranchise akkurat nå, noe som alltid skjer i etterkant av en lavkonjunktur. Folk mister arbeidsplasser. De blir lei av å ikke ha kontroll over sin egen skjebne, og de tar litt besparelser og investerer i et varmt vekstkonsept.
Franchising har gjort millionærer ut av mange mennesker. Kom inn i riktig konsept med riktig holdning og en bedrifts flyktning kan gjøre en god levende og har en ressurs de kan potensielt passere på neste generasjon. Restauranter går heller ikke bort, og de neste par årene kan være bra for bransjen.
men restaurant franchise investorer kan også miste alt. Mange konsepter som kommer ut av nedgangstider ender opp med like sterke nedganger, forlater franchisetakere med ingenting for sine investeringer og hardt arbeid.
så, mens noen publikasjoner gir deg grunner til å investere i en restaurantfranchise, er jeg her for å gi deg noen grunner til at du ikke burde.
du tar mye av risikoen
i en franchise, er det franchisetakeren som tar risikoen. De satt opp penger, vanligvis med en tung mengde gjeld, å bygge og åpne restauranten. Hvis den restauranten mislykkes, er den investeringen borte. Verre, hvis de tok ut et statsstøttet lån, måtte de sannsynligvis sette sitt hjem opp som sikkerhet. Mange franchisetakere ende opp med å miste sine hjem.
quiznos-kollapsen var et perfekt eksempel på hva som kan skje. Tusenvis av mennesker investerte sine livsbesparelser i det merket bare for å ende opp med å lukke sine restauranter og gå bort. Noe lignende skjer på Subway, hvor 1800 steder stengte butikken i fjor.
restaurantfranchising er også mye mer risikofylt enn mange vil ha deg til å tro. Mens virksomheten kan være en sikker innsats hvis du kan komme inn i en av de aller beste franchisene, som En Mcdonalds eller En Taco Bell eller Et Panera-Brød, lykke til med å komme inn i en av dem. Du kan registrere Deg for En Chick-fil-A, som er en god bedrift, men du er mer sannsynlig å komme Inn I Harvard.
upstart franchising er ikke mindre av en risiko enn bare å starte opp din egen restaurant. Mange glemmer det når de kjøper en franchise.
Du har ikke så mye kontroll som du tror
mange franchiseplasser proklamerer at en operatør kan «være sin egen sjef» ved å drive en franchise og på mange måter er det sant. Franchisetakere har kontroll over mye av sin virksomhet. Men franchisetakere er ofte underlagt kravene fra franchisegiver.
Franchisors kan kreve verdi tilbud som ikke kan være så lønnsomt. De kan kreve remodels, siterer franchise-avtalen, selv når franchise ikke nødvendigvis har råd til det. De utøver betydelig kontroll over salgsprosessen, noen ganger bestemmer hvem som kan og ikke kan kjøpe et sted. Franchisors har vært kjent for å avslutte franchisetakere over små problemer fordi de foretrekker butikker bli viderekoblet i hendene på ulike operatører-eller fordi franchisetaker snakket ut eller var en del av et søksmål.
eller franchisegiveren kan bestemme seg for å skifte markedsføring på en måte som ødelegger restauranten din, enten lokalt eller som helhet. Mange Applebees restauranter stengte år siden etter at kjedens skjebnesvangre beslutning om å starte markedsføring av håndkuttede steker.
enkelt sagt, kan du være din egen sjef, men du er begrenset i hva du kan gjøre og er prisgitt franchisegiver i mange tilfeller.
Det er mye arbeid
hvis du kjøper en enkelt franchise-restaurant, kjøper du en jobb. Det er en vanskelig jobb med lange timer, mange helger og mye stress.
Å Drive egen virksomhet er alltid mye arbeid. Det gjelder spesielt i en restaurant som vanligvis er åpen syv dager i uken og hele dagen på det. Så restaurant franchisetakere ende opp med å jobbe lange timer, ofte dekker for mangel på ansatte-spesielt i disse dager når det er vanskelig å få nok arbeidere. Husk at det å jobbe i en restaurant kan være slitsomt og vanskelig, noe som er en stor grunn til at det er vanskelig å finne ansatte.
så, i sammendrag: Gå videre og kjøpe at restaurant franchise. De kan være gode bedrifter for folk som tar en forsiktig beslutning og som trykker på eksperter som vet hva de skal se etter.
men forstå hva du får inn: ved å kjøpe en restaurant franchise kjøper du en tøff jobb med lange timer som kan koste deg alt hvis det mislykkes—som ofte kan skje hvis franchisegiver gjør en dårlig beslutning.