luuletko, että sinulla on se, mitä kulinaarimaailman arvosteluun tarvitaan? Ehkä, jos sinulla on oikeat taidot. CNN: n mukaan tarkastajilla on oltava hyvät havainnointikyvyt ja tarkka tarkkasilmäisyys yksityiskohtiin, ja heillä on oltava tietoa ruokatrendeistä sekä kyky havaita potentiaalisia lahjakkuuksia, jotka odottavat löytämistään. ”Ihanteellinen ehdokas on mieluiten kokki, mutta meillä on myös joitakin johtajia, jotkut ihmiset, jotka ovat keskittyneet viiniin”, Ison-Britannian ja Irlannin Michelin-oppaan toimittaja Rebecca Burr sanoi CNN: lle vuonna 2017.

Michelinin mukaan tarkastajan tehtävään tarvitaan vähintään viiden vuoden kokemus elintarviketeollisuudesta sekä jonkin verran vakavaa tietoa raaka-aineista ja ruokatekniikoista. Puhumattakaan siitä, että mahdollisella tarkastajalla pitäisi olla asianmukainen käsitys ”keittiöstä ja kulinaarisista perusteista”, jotka ovat ehdottoman välttämättömiä tarkastusprosessille. Sen lisäksi, että tarkastajat tietävät, mitä hanhenmaksa on, heidän on myös tiedettävä, että hienotunteisuus on valtava osa — valitettavasti et voi jakaa hienoja ruokakikkailujasi Instagram-palveluun. Jos sopii käsikirjoitukseen, pitää silmällä mahdollisia lisäyksiä Michelin Guide tiimi voi olla, et koskaan tiedä, jos olet seuraava tarkastaja.