gondolod, hogy megvan, ami a kulináris világ megítéléséhez szükséges? Csak lehet, ha megfelelő képességekkel rendelkezik. A CNN szerint a nagy megfigyelési képességekkel és a részletek éles szemével az ellenőröket fel kell szerelni az élelmiszer-trendek ismeretével, valamint azzal a képességgel, hogy észrevegyék a felfedezésre váró potenciális tehetségeket. “Az ideális jelölt lehetőleg egy séf, de van néhány menedzserünk is, néhány ember, aki a borra összpontosított” – mondta Rebecca Burr, a Michelin Guide Nagy-Britannia és Írország szerkesztője 2017-ben a CNN-nek.

a Michelin szerint az ellenőri pozícióhoz legalább ötéves tapasztalat szükséges az élelmiszeriparban, valamint komoly ismeretek az összetevők és a kulináris technikák terén. Nem is beszélve arról, hogy egy potenciális ellenőrnek megfelelő ismeretekkel kell rendelkeznie a “konyha és kulináris alapok”, amelyek feltétlenül létfontosságúak az ellenőrzési folyamat szempontjából. Eltekintve attól, hogy tudjuk, mi a libamáj, az ellenőröknek azt is tudniuk kell, hogy a diszkréció hatalmas elem — sajnos nem tudja megosztani divatos ételkalandjait az Instagram-on. Ha megfelel a forgatókönyvnek, figyelje a Michelin Guide csapatának esetleges kiegészítéseit, soha nem tudhatja, hogy Ön lesz-e a következő ellenőr.