Veja como se tornar um inspetor para o Guia Michelin

acho que você tem o que é preciso para julgar o mundo da culinária? Você só pode, se você tem as habilidades certas. Com um conjunto de grandes habilidades observacionais e um olhar atento aos detalhes, de acordo com a CNN, os inspetores devem estar equipados com o conhecimento das tendências alimentares, bem como a capacidade de detectar potenciais talentos à espera de serem descobertos. “O candidato ideal é preferencialmente um chef, mas também temos alguns gerentes, algumas pessoas que se concentraram no vinho”, disse Rebecca Burr, editora do Guia Michelin para a Grã-Bretanha e Irlanda em 2017, à CNN.

de acordo com a Michelin, o cargo de Inspetor requer um mínimo de cinco anos de experiência relacionada na indústria de alimentos, bem como algum conhecimento sério quando se trata de ingredientes e técnicas culinárias. Sem mencionar que um inspetor em potencial deve ter um entendimento adequado dos” fundamentos culinários e culinários” que são absolutamente vitais para o processo de inspeção. Além de saber o que é foie gras, os inspetores também devem saber que a discrição é um componente enorme — infelizmente, você não poderá compartilhar suas aventuras gastronômicas extravagantes no Instagram. Se você se encaixa no roteiro, fique de olho nas possíveis adições que a equipe do Guia Michelin pode ter, você nunca sabe se será o próximo Inspetor.

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