Pensez-vous avoir ce qu’il faut pour juger du monde culinaire? Vous pourriez, si vous avez les bonnes compétences. Avec un ensemble de grandes capacités d’observation et un sens aigu du détail, selon CNN, les inspecteurs doivent être équipés de connaissances des tendances alimentaires, ainsi que de la capacité de repérer les talents potentiels en attente d’être découverts. « Le candidat idéal est de préférence un chef, mais nous avons aussi des managers, des personnes qui se sont concentrées sur le vin », a déclaré Rebecca Burr, rédactrice en chef du Guide Michelin pour la Grande-Bretagne et l’Irlande en 2017, à CNN.

Selon Michelin, le poste d’inspecteur nécessite un minimum de cinq ans d’expérience connexe dans l’industrie alimentaire, ainsi que de sérieuses connaissances en matière d’ingrédients et de techniques culinaires. Sans oublier qu’un inspecteur potentiel devrait avoir une bonne compréhension de la « cuisine et des principes fondamentaux culinaires » qui sont absolument essentiels au processus d’inspection. En plus de savoir ce qu’est le foie gras, les inspecteurs doivent également savoir que la discrétion est un élément énorme — malheureusement, vous ne pourrez pas partager vos aventures culinaires fantaisistes sur Instagram. Si vous correspondez au script, gardez un œil sur les ajouts potentiels que l’équipe du Guide Michelin pourrait avoir, vous ne savez jamais si vous serez le prochain inspecteur.