håndtverker ferdigheter av kaffe roaster er like viktig for kaffeindustrien som en brygger er å lage øl. Du kan ikke ha kaffebarer uten kaffe, og du kan ikke brygge kaffe uten noen til å steke kaffebønner. Etter hvert som spesialkaffeindustrien har vokst, har kaffebrygging blitt et levedyktig karrierevalg for kaffeelskere over hele verden.

Vekst Av Spesialitet Kaffe

Spesialitet kaffe har blitt big business de siste 10 årene. Tenk på at i 2005 var det 42 909 kaffebarer I Usa, og i 2015 hadde tallet økt til 53 987. Er dette et resultat av den tredje bølgen kaffe bevegelse? Det er absolutt en faktor, som kaffedrikkere er mer kunnskapsrike i dag enn noensinne om hva som gjør en god kopp kaffe. (Hvis du ikke er kjent med tredje bølge, skrev vi om Det her, Historien Om Første, Andre Og Tredje Bølge Kaffe.)

det er 30 millioner kaffedrikkere i Usa som bestiller spesialkaffe fra en kaffebar hver dag.

mens steking av kaffe er den primære ferdigheten til en profesjonell kaffebrenner, er det bare ett av mange ansvarsområder som følger med jobben. Kaffebrennere vil ha en del i nesten hvert trinn i produksjonen. Fra å bistå med kjøp av grønn kaffe, til kvalitetskontroll i blanding og emballasje, er dagens kaffebrenner en «jack of all trades» for virksomheten.

Kaffe Roaster Jobbeskrivelse

for å illustrere mangfoldet av en kaffe roasters rolle i bransjen, her er en fersk jobbeskrivelse For Kaffe Roaster, lagt ut på Vår Kaffe Jobber side:

Jobbsammendrag: Kaffebrennerposisjonen krever nøkkelelementene i en forpliktelse til kvalitet og en lidenskap for kaffe. Du vil bli pålagt å samarbeide i kaffesmakinger og cuppings, lære og demonstrere forståelse av grunnleggende for kaffesteking, og administrere kvalitetskontroll gjennom hele stekeprosessen.

kaffe jobs notering videre skissert Kaffe Roaster Jobb Ansvar:

• Kjører alle roasting systemer, som inkluderer greener thrower og batcher.
• Opprettholde nøyaktig og grundig datainnsamling
• Evne til å utføre vedlikehold på stekeutstyr
• Evne til å feilsøke produksjonsproblemer og kommunisere disse problemene med teamet
• Ha en forståelse av roasterkurver, brennerforhold og stekestiler
• Delta i daglige kaffesmakinger
• Kunnskap om produktkoding og dato/mye koding
• kunnskap om sikkerhetsstandarder og opprettholde et trygt arbeidsmiljø
• demonstrere grunnleggende datakunnskaper

hvis du elsker å delta i hvert element i produksjonen av kaffe, kaffe steking vil være en svært oppfylle karrierevalg. Interessert? Her er tre måter å få din start som en kaffe roaster.

3 Måter Å Bli En Profesjonell Kaffebrenner

i Våre Kaffejobber: En Komplett Guide til En Karriere I kaffe ebok, skisserer vi tre muligheter for å lage kaffebrenning en karriere.

1.Invester i Et Brenneprogram – det finnes en rekke anerkjente kaffebrenningsprogrammer tilgjengelig over HELE USA De er designet for ikke bare å trene deg i ferdigheter med profesjonell steking, men utdanne deg på hele produksjonsprosessen. Denne ruten vil være en finansiell investering, men belønningen er betydelig.

2. Bli En Coffee Roasters Apprentice – en roasters lærling er en fin måte å lære kaffe virksomheten fra topp til bunn. On-the-job trening fra en erfaren kaffe roaster kan du oppleve den daglige ansvar første hånd. En bonus-lære å reagere på det uventede og tålmodig arbeid gjennom roasting utfordringer.

3. Den Selvlærte Tilnærmingen – denne gjør-det-selv-tilnærmingen starter vanligvis med en lidenskap for kaffe og honing roasting ferdigheter rett i din egen bakgård. Mange kaffebrennere har begynt sin karriere på denne måten. Når du arbeider på din cv, ikke nøl med å dele detaljene i din hjemmelaget «Steking Erfaring».

Klar til å lage kaffe roasting en karriere? Bransjen er klar for kvalifiserte roasters som har en lidenskap for kaffe. For å lære mer om jobbmuligheter i kaffebransjen, klikk nedenfor for Vår Kaffe Jobber ebok: Komplett Guide til En Karriere I Kaffe.