信じられないかもしれませんが、レストランで食べる食べ物の多くは実際には冷凍されています。 多くの項目、特に前菜はレストランの供給の会社から大きさで、購入される。 誰かがそれらを注文すると、彼らは単に彼らにサクサクと新鮮な味の多くを与えるためにフライヤーに投げています。 これは、かなりの時間、彼らは単に冷凍手羽先を揚げていることを意味します。

あなたの凍結した鶏、フライドポテト、および他のグッズを最大限に活用するために自宅でこの技術を利用することが これはあなたのフライ鍋の簡単な使用のように見えるかもしれませんが、実際にはあなたの翼がどのようになるかに大きな違いを生むことがで

フライヤーは危険

最初に理解すべきことは、フライヤーはかなり危険であるということです。 あなたが長い間あなたの深いフライ鍋を使用してきた場合、あなたはほぼ確実にデバイスの危険性のための健康的な敬意を開発しました。 熱い油を沸騰させることは、特に家庭の台所のような窮屈な空間で、あなたが不注意になりたいものではありません。

揚げ物の最初のルールの一つは、油と水が混ざらないことです。 これは、水が油よりも重い（それが沈む）ためですが、あなたのフライヤーは非常に暑いです。 水が油の下に沈むと、それは沸騰し、蒸気に変わります。 蒸気は拡大し、上昇し、あなたの台所のいたるところに熱い油を飛散させることができる泡を作ります。

冷凍チキンは水でいっぱい

食料品店で買う冷凍翼はおそらく水でいっぱいです。 これは深いフライ鍋にそれらをまっすぐに付ければ水が溶け、沸き、そして熱いオイルをどこでも得ることを意味する。 これは家の台所のかなり主要な安全上の問題である。

しかし、これは避けることができます。 冷凍鶏肉を揚げるときは、安全に滞在する方法は、最初に鶏肉を解凍することです。 あなたの電子レンジの霜を取り除く設定を単に使用するか、またはそれを揚げることを計画するときの前に冷却装置の鶏を数時間投げなさい。 解凍した後、フライヤーに入れる前にペーパータオルで乾かしてください。

冷凍手羽先の揚げ方

鶏を解凍して外が乾燥したら、深いフライヤーに数分間投げるだけです。 翼は350から375で約10分のために調理されがちであるが手羽先のあなたの好みの様式は多かれ少なかれ調理の時間を必要とするかもしれない。 実験すること自由に感じなさい! 一般的に、事前に調理された冷凍チキンはより少ない時間を必要とし、途中で完全に解凍されていない鶏肉はより多くの時間を必要とします。

冷凍チキンを揚げることは本当に味を高めますか？

最高のブランドの冷凍チキンでさえ、電子レンジで調理すると少し粗くなる傾向があります。 これは、電子レンジがどのように調理するかによるものです。 あなたは本質的にかなり不均一な方法で内側から鶏肉を調理しています。 電子レンジはまた、鶏肉を調理するための素晴らしいではありません短時間のために多くの熱を使用しています。

あなたのフライヤーはいくつかのことをより良くします。 まず、フライヤーは鶏肉全体に均等に熱を加えます。 あなたの電子レンジでターンテーブルでも、ホットスポットがあまりにも長い間一つの場所に滞在しないように、あなただけのあなたの食べ物を回転 深いフライ鍋を使用すると、各手羽先の外側のすべての部分に多くの熱を加えています。

第二に、フライヤーは、あなたがよりゆっくりと物事を調理することができ、より適度な温度を使用しています。 これはあなたの鶏がゴムのようで、乾燥しているかわりに湿った、貨幣であってほしいと思えば重要である。 温度と調理時間の適切な組み合わせを見つけることはもちろん、トリッキーなことができますが、一度それを持っていれば、毎回完璧な冷凍手羽先を得

第三に、フライヤーはかなり壮大な方法で外観を鮮明にします。 本物のフライドチキンと最近電子レンジで再加熱されたものとの間には大きな違いがあります。 あなたが精彩を欠いた外側の水浸しの翼に疲れているなら、フライヤーは間違いなくあなたの最善の策です。

組み合わせて、これらの要因はあなたの翼の外観、感触、味に大きな違いをもたらします。 あなたが自宅で準備揚げ冷凍手羽先は、地元の飲食店から新鮮な翼ほど良いではないかもしれませんが、彼らはあなたが期待するかもしれないよ

フライヤーなしで冷凍手羽先を準備する

実際に鶏肉を油で揚げることができない場合は、次の最良のツールは”空気フライヤー”または対流オーブンと呼ばれるものです。 この電気器具は熱い、循環の空気の部屋を作成するためにファンおよびオーブンを結合する。 言い換えれば、あなたの食べ物に熱を伝導するために油を使用する代わりに、それは空気を使用します。 ファンはオーブン内の気温を保ち、すべての側面からのあなたの食糧熱をすぐに助けるので正常なオーブンと比較されたときかなり大きい違いを作る

小型の空気フライヤーをかなり安く得ることができる。 これらのマシンの多くは、あなたのカウンタートップに簡単に座って、一度に一人または二人のための十分な翼を”揚げる”ことができます。 自宅で調理の多くを行う場合は、代わりにフルサイズの対流オーブンを得ることを検討することをお勧めします。 通常のオーブンと比較して、これらのものが食べ物をどれだけうまく調理するかにはかなり大きな違いがあります。 あなたの料理の時間が低いだけでなく、あなたはしばしばより均等に調理された食べ物を手に入れ、素敵でクリスピーな外観を持つかなり多肉な肉を

対流式オーブンにアクセスできない場合、冷凍翼を準備する最良の方法はおそらく通常のオーブンにあります。 製造業者の指示に続き、あなたの翼が熱するのを単に待ちなさい。 それは電子レンジよりも時間がかかりますが、彼らははるかにジューシー、カリカリ、おいしいでしょう。

冷凍手羽先を正しい方法で揚げる

レストランの近くの品質の翼を自宅でしたい場合は、それらを揚げることを検討してください。 凍結した手羽先を揚げるためには、それらを最初に霜を取り除き、乾燥した外側を軽く叩き、そして次に約10分の間約350F.のために揚げるために。

ボーナスセクション-鶏チャーハンの作り方

私は鶏チャーハンが大好きです！ すべての鶏のチャーハン。 私はいくつかの異なる種類、甘いタイ、スパイシーなタイ、マレーシア、フィリピン人、中国系アメリカ人、およびいくつかの他のものを作る方法を学んだこと 彼らがすべて共通して持っている一つのことは米ですが、それは類似点が終わる場所になる可能性があります。 でも、米は非常に異なる場合があり、いくつかの文化はジャスミン、いくつかのバスマティを使用しています。

チャーハンの人気の一部は、食事制限にかかわらず誰もが食べることができる唯一の食品の一つであることです。 グルテンフリーの食べる人は、グルテンフリーの醤油を使用することができます。 ベジタリアンは鶏肉をスキップし、豆腐やテンペのために行くことができます。 チキンチャーハンはユダヤ人とイスラム教徒の食事制限に従います。 そして、それはおいしいです！

米

最初の成分は明らかに米です。 タイのシェフから、チャーハンは前日の残りのご飯を利用するために作られた料理であると説明されました。 私達のほとんどが米の炊事道具を毎日完全に作らないので私達は新しく始まらなければならない。 または、余分な米を作ることを計画し、揚げるための残りを救うことができます。 いずれにしても、私はチャーハンを作るために冷たい米を使用するのが好きです。 新鮮な、熱い米を使用すると、非常にグミ、どろどろの最終結果につながることができます。

だから、私は米を少し前、または前日の夜に作って、使用する前に冷やしておくのが好きです。 私は通常4カップを作り、その後、クッキーシートの上に米をダンプし、それが完全に冷却することができます。

米は潜在的に危険な食品と呼ばれるものであるため、完全に冷却することは非常に重要です。 これは、それが細菌を保有し、食中毒を作成するためのすべての成分を持っていることを意味します。 これを制限する方法は、細菌が成長するために40度から140度の間にある必要があるため、細菌が成長する時間を排除して、米をすばやく冷ますことです。