Hiszed vagy sem, egy csomó étel, amit enni egy étteremben valójában fagyasztva. Sok terméket, különösen előételeket, ömlesztve vásárolnak egy éttermi ellátó cégtől. Amikor valaki megrendeli őket, egyszerűen bedobják az olajsütőbe, hogy rengeteg ropogósságot és friss ízt adjanak nekik. Ez azt jelenti, hogy elég sok időt ők egyszerűen sütés fagyasztott csirkeszárnyak.

kihasználhatja ezt a technikát otthon, hogy a legtöbbet hozza ki fagyasztott csirkéből, krumpliból és egyéb finomságokból. Bár ez az olajsütő egyszerű használatának tűnhet, valójában van egy kis finomság, amely hatalmas különbséget jelenthet a szárnyak alakításában.

a sütők veszélyesek

az első dolog, amit meg kell érteni, hogy a sütők nagyon veszélyesek. Ha hosszú ideig használta az olajsütőt, akkor szinte biztosan egészséges tiszteletet fejlesztett ki az eszköz veszélyei iránt. A forró olaj forralása nem olyan, amit gondatlanul akarsz lenni, különösen egy szűk helyen, mint egy otthoni konyha.

a mélysütés egyik első szabálya, hogy az olaj és a víz nem keveredik. A víz ugyanis nehezebb, mint az olaj (tehát elsüllyed), de az olajsütő nagyon forró. Ahogy a víz leereszkedik az olaj alá, forrni fog, gőzzé változtatva. A gőz kitágul és emelkedik, így buborékok keletkeznek, amelyek forró olajat fröcskölhetnek az egész konyhába.

a fagyasztott csirke tele van vízzel

az élelmiszerboltban vásárolt fagyasztott szárnyak valószínűleg tele vannak vízzel. Ez azt jelenti, hogy ha egyenesen az olajsütőbe ragasztja őket, a víz megolvad, felforr, és mindenhol forró olajat kap. Ez elég nagy biztonsági veszélyt jelent az otthoni konyhában.

ezt azonban elkerülheti. Fagyasztott csirke sütésekor a biztonság megőrzésének módja az, ha először kiolvasztja a csirkét. Egyszerűen használja a mikrohullámú sütő leolvasztási beállítását, vagy dobja a csirkét a hűtőbe néhány órával azelőtt, hogy megsütné. A kiolvasztás után szárítsa meg papírtörlővel, mielőtt betenné az olajsütőbe.

hogyan kell sütni a fagyasztott csirkeszárnyakat

miután a csirke kiolvadt, és a külseje száraz, csak annyit kell tennie, hogy néhány percre bedobja az olajsütőbe. A szárnyakat általában körülbelül 10 percig szakácsolják 350-375-en, de a kedvenc csirkeszárnyas stílusának többé-kevésbé szakácsidőre lehet szüksége. Nyugodtan kísérletezzen! Általában az előre szakács fagyasztott csirkének kevesebb időre van szüksége, a közepén nem teljesen felolvasztott csirkének pedig több időre van szüksége.

A Fagyasztott Csirke Sütése Valóban Javítja Az Ízét?

még a fagyasztott csirke Legjobb Márkája is kissé durva lesz, ha mikrohullámú sütőben szakács. Ez annak köszönhető,hogy a mikrohullámok szakács. Lényegében belülről kifelé szakácsolja a csirkét meglehetősen egyenetlen módon. A mikrohullámok rövid ideig sok hőt is felhasználnak, ami nem nagyszerű a baromfi szakácsához.

az olajsütő több dolgot jobban csinál. Először is, az olajsütő egyenletesen melegíti az egész csirkedarabot. Még akkor is, ha a mikrohullámú sütőben van egy lemezjátszó, csak elforgatja az ételt, hogy a forró pontok ne maradjanak túl sokáig egy helyen. Olajsütővel sok hőt alkalmaz minden csirkeszárny külső részének minden részére.

másodszor, az olajsütő mérsékeltebb hőmérsékletet használ, lehetővé téve a dolgok lassabb szakácsát. Ez akkor fontos, ha azt szeretné, hogy a csirke nedves és gyengéd legyen, ahelyett, hogy gumiszerű és száraz lenne. A hőmérséklet és a szakácsidő megfelelő kombinációjának megtalálása természetesen bonyolult lehet, de ha egyszer le van állítva, minden alkalommal tökéletes fagyasztott csirkeszárnyat kap.

harmadszor, a sütő nagyon látványos módon ropogtatja a külsejét. Nagy különbség van az igazi sült csirke és valami között, amit nemrég melegítettek fel a mikrohullámú sütőben. Ha belefáradt a nedves szárnyakba, amelyek kívül esnek, akkor az olajsütő mindenképpen a legjobb megoldás.

ezek a tényezők együttesen hatalmas különbséget tesznek a szárnyak megjelenésében, érzésében és ízében. Bár az Otthon készített sült fagyasztott csirkeszárnyak nem biztos, hogy olyan jók, mint a helyi étkezőhely friss szárnyai, sokkal közelebb lesznek, mint amire számíthat.

fagyasztott csirkeszárnyak előkészítése sütő nélkül

ha valójában nem tudja olajban megsütni a csirkét, akkor a következő legjobb eszköz az úgynevezett “légsütő” vagy konvekciós sütő. Ez a készülék egy ventilátort és egy sütőt egyesít, hogy forró, keringő levegő kamrát hozzon létre. Más szavakkal, ahelyett, hogy olajat használna az étel hővezetésére, levegőt használ. A ventilátor teszi egy elég nagy különbség, ha összehasonlítjuk a normál sütő, mivel ez tartja a levegő hőmérséklete a sütőben is, és segít az élelmiszer hő minden oldalról egyszerre

lehet kapni kis levegő Olajsütők elég olcsón ezekben a napokban. Sok ilyen gép könnyen ülhet a pulton, és” megsütheti ” elegendő szárnyat egy vagy két ember számára egyszerre. Ha sok szakács otthon érdemes megfontolni kapok egy teljes méretű konvekciós sütő helyett. Elég nagy különbség van abban, hogy ezek a dolgok mennyire szakácsozzák fel az ételt, összehasonlítva a szokásos sütővel. Nem csak a szakács-szer alacsonyabb, gyakran egyenletesebben szakács ételeket kap, amelyek lehetővé teszik, hogy szép, ropogós külsővel húzzon le néhány nagyon zamatos húst.

ha nincs hozzáférése konvekciós sütőhöz, akkor a fagyasztott szárnyak elkészítésének legjobb módja valószínűleg a szokásos sütő. Kövesse a gyártó utasításait, és várja meg, amíg a szárnyai felmelegednek. Bár hosszabb ideig tart, mint a mikrohullámú sütő, sokkal lédúsabbak, ropogósabbak és finomabbak lesznek.

fagyasztott csirkeszárnyak helyes sütése

ha éttermi minőségű szárnyakat szeretne otthon, fontolja meg a sütést. A fagyasztott csirkeszárnyak megsütéséhez először kiolvasztja őket, szárazra pattintja a külsejét, majd körülbelül 10 percig sütjük körülbelül 350 F-en. imádni fogja, milyen íze van a sült fagyasztott csirkeszárnyaknak!

bónusz szakasz – hogyan készítsünk csirke sült rizst

imádom a csirke sült rizst! Minden csirke sült rizs. Én már szerencsés, hogy megtanultam, hogyan lehet több különböző, édes Thai, fűszeres Thai, maláj, filippínó, kínai-amerikai, és még néhány más. Az egyetlen dolog, ami közös bennük, a rizs, de itt véget érhetnek a hasonlóságok. Még a rizs is nagyon különböző lehet, egyes kultúrák jázminot, néhány basmati-t használnak.

a sült rizs népszerűségének része, hogy ez az egyetlen olyan étel, amelyet mindenki fogyaszthat, étkezési korlátozásoktól függetlenül. A gluténmentes étkezők gluténmentes szójaszószt használhatnak. A vegetáriánusok kihagyhatják a csirkét, és mehetnek tofu vagy tempeh. A csirke sült rizs a zsidó és a muszlim étrend korlátozásait követi. És fincsi!

a rizs

az első komponens nyilvánvalóan rizs. Egy Thai séf elmagyarázta nekem, hogy a sült rizs olyan étel, amelyet az előző napi maradék rizs felhasználására hoztak létre. Mivel a legtöbben nem minden nap főzünk rizst, frissen kell kezdenünk. Vagy tervezheti, hogy extra rizst készít, és a maradékot sütésre mentheti. Akárhogy is, szeretek hideg rizst használni sült rizs készítéséhez. Friss, forró rizs használata nagyon nyúlós, pépes végeredményt eredményezhet.

tehát szeretem a rizst egy ideig előre elkészíteni, vagy előző este, és használat előtt hagyjuk kihűlni. Általában 4 csészét készítek, majd a rizst egy sütőlapra dobom, és hagyom, hogy teljesen lehűljön.

a teljes hűtés nagyon fontos, mivel a rizs az, amit mi szakemberek potenciálisan veszélyes élelmiszernek nevezünk. Ez azt jelenti, hogy baktériumokat tartalmaz, és minden összetevővel rendelkezik az ételmérgezés létrehozásához. Ennek korlátozásának egyik módja a rizs gyors kihűlése, kiküszöbölve a baktériumok szaporodásának időtartamát, mivel a baktériumoknak 40-140 fok között kell lenniük a növekedéshez.