Die handwerkliche Fähigkeit des Kaffeeröstens ist für die Kaffeeindustrie genauso wichtig wie ein Brauer, um Bier herzustellen. Sie können keine Coffeeshops ohne Kaffee haben und Sie können keinen Kaffee brauen, ohne dass jemand die Kaffeebohnen röstet. Da die Spezialitätenkaffeeindustrie gewachsen ist, ist das Kaffeerösten zu einer praktikablen Berufswahl für Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt geworden.

Wachstum von Spezialkaffee

Spezialkaffee ist in den letzten 10 Jahren zu einem großen Geschäft geworden. Bedenken Sie, dass es 2005 in den Vereinigten Staaten 42.909 Coffeeshops gab und diese Zahl bis 2015 auf 53.987 gestiegen war. Ist dies ein Ergebnis der Kaffeebewegung der dritten Welle? Es ist sicherlich ein Faktor, da Kaffeetrinker heute mehr denn je wissen, was eine hochwertige Tasse Kaffee ausmacht. (Wenn Sie mit Third Wave nicht vertraut sind, haben wir hier darüber geschrieben, Die Geschichte des Kaffees der ersten, zweiten und dritten Welle.)

Es gibt 30 Millionen Kaffeetrinker in den Vereinigten Staaten, die jeden Tag Kaffeespezialitäten in einem Coffeeshop bestellen.

Während das Rösten von Kaffee die primäre Fähigkeit eines professionellen Kaffeerösters ist, ist es nur eine von vielen Aufgaben, die mit dem Job einhergehen. Kaffeeröster werden an fast jedem Schritt der Produktion beteiligt sein. Von der Unterstützung beim Kauf von Rohkaffee bis hin zur Qualitätskontrolle beim Mischen und Verpacken ist der heutige Kaffeeröster ein „Tausendsassa“ für das Unternehmen.

Kaffee Röster Job Beschreibung

Um die Vielfalt der Rolle eines Kaffeerösters in der Branche zu veranschaulichen, Hier ist eine aktuelle Stellenbeschreibung für Kaffeeröster, gepostet auf unserer Kaffee-Jobseite:

Die Job-Zusammenfassung: Die Kaffeerösterposition erfordert die Schlüsselelemente eines Engagements für Qualität und eine Leidenschaft für Kaffee. Sie müssen an Kaffeeverkostungen und -cuppings mitarbeiten, die Grundlagen der Kaffeeröstung erlernen und demonstrieren und die Qualitätskontrolle während des gesamten Röstprozesses verwalten.

Die Auflistung der Kaffee-Jobs skizzierte die beruflichen Verantwortlichkeiten des Kaffeerösters weiter:

• Laufen alle Röstsysteme, die Greens Werfer und Batcher enthält.
• Aufrechterhaltung einer genauen und gründlichen Datenerfassung
• Fähigkeit, Wartungsarbeiten an Röstanlagen durchzuführen
• Fähigkeit, Produktionsprobleme zu beheben und diese Probleme mit dem Team zu kommunizieren
• Haben Sie ein Verständnis für Röstkurven, Brennerverhältnisse und Röststile
• Nehmen Sie an täglichen Kaffeeverkostungen teil
• Kenntnisse der Produktcodierung und des Datums /lot-Codierung
• Kenntnis der Sicherheitsstandards und Aufrechterhaltung einer sicheren Arbeitsumgebung
• Demonstrieren Sie grundlegende Computerkenntnisse

Wenn Sie gerne an jedes Element der Produktion von Kaffee, Kaffeerösterei wird eine sehr erfüllende Berufswahl sein. Interessiert? Hier sind drei Möglichkeiten, um Ihren Start als Kaffeeröster zu bekommen.

3 Möglichkeiten, ein professioneller Kaffeeröster zu werden

In unserem eBook Coffee Jobs: A Complete Guide To A Career In Coffee skizzieren wir drei Möglichkeiten, Kaffeerösten zu einer Karriere zu machen.

1.Investieren Sie in ein Röstprogramm – In den USA gibt es eine Reihe seriöser Kaffeeröstereiprogramme. Sie wurden entwickelt, um Sie nicht nur in den Fähigkeiten des professionellen Röstens zu schulen, sondern Sie auch über den gesamten Produktionsprozess zu informieren. Diese Route wird eine finanzielle Investition sein, aber die Belohnungen sind erheblich.

2. Werden Sie Coffee Roasters Apprentice – Ein Rösterlehrling ist eine großartige Möglichkeit, das Kaffeegeschäft von oben nach unten zu lernen. On-the-Job-Training von einem erfahrenen Kaffeeröster ermöglicht es Ihnen, die täglichen Aufgaben aus erster Hand zu erleben. Ein Bonus – zu lernen, wie man auf das Unerwartete reagiert und die Herausforderungen geduldig bewältigt.

3. Der autodidaktische Ansatz – Dieser Do-it-yourself-Ansatz beginnt normalerweise mit einer Leidenschaft für Kaffee und der Verfeinerung der Röstfähigkeiten direkt in Ihrem eigenen Garten. Viele Kaffeeröster haben ihre Karriere auf diese Weise begonnen. Wenn Sie an Ihrem Lebenslauf arbeiten, zögern Sie nicht, die Details Ihrer hausgemachten „Rösterfahrung“ mitzuteilen.

Bereit, das Kaffeerösten zur Karriere zu machen? Die Branche ist bereit für qualifizierte Röster, die eine Leidenschaft für Kaffee haben. Um mehr über Stellenangebote in der Kaffeeindustrie zu erfahren, klicken Sie unten für unser eBook Coffee Jobs: Complete Guide To A Career In Coffee.