- kvidre
en masse mennesker synes at være shopping for en restaurant franchise lige nu, hvilket er, hvad der altid sker i kølvandet på en recession. Folk mister job. De bliver syge af ikke at have kontrol over deres egen skæbne, og de tager nogle besparelser og investerer i et varmt vækstkoncept.
Franchising har gjort millionærer ud af masser af mennesker. Kom ind i det rigtige koncept med den rigtige holdning, og en virksomhedsflygtning kan leve godt og have et aktiv, de potentielt kan videregive til den næste generation. Restauranter går heller ikke væk, og de næste par år kan være godt for branchen.
men restaurant franchise investorer kan også miste alt. Mange koncepter, der kommer ud af recessioner, ender med lige så stærke fald, hvilket efterlader franchisetagere intet for deres investering og hårde arbejde.
så mens nogle publikationer giver dig grunde til at investere i en restaurantfranchise, er jeg her for at give dig et par grunde til, at du ikke burde.
du tager meget af risikoen
i en franchise er det franchisetageren, der påtager sig risikoen. De satte kontanter op, normalt med en stor gæld, for at bygge og åbne restauranten. Hvis den Restaurant fejler, er denne investering væk. Værre, hvis de tog et statsstøttet lån, måtte de sandsynligvis sætte deres hjem op som sikkerhed. Mange franchisetagere ender med at miste deres hjem.
Testkollaps var et perfekt eksempel på, hvad der kan ske. Tusinder af mennesker investerede deres livsbesparelser i dette mærke kun for at ende med at lukke deres restauranter og gå væk. Noget lignende sker i metroen, hvor 1.800 lokationer lukkede butikken sidste år.
Restaurantfranchising er også meget mere risikabelt end mange mennesker ville have dig til at tro. Mens virksomheden kan være en sikker indsats, hvis du kan komme ind i en af de allerbedste franchiser, som en McDonald ‘ s eller en Taco Bell eller et Panera-Brød, held og lykke med at komme ind i en af dem. Du kan tilmelde dig en Chick-fil-A, hvilket er en god forretning, men du er mere tilbøjelig til at komme ind i Harvard.
Upstart-franchiser er ikke mindre risiko end blot at starte din egen restaurant. Mange mennesker glemmer det, når de køber en franchise.
du har ikke så meget kontrol som du tror
en masse franchise pladser proklamerer, at en operatør kan “være deres egen chef” ved at drive en franchise og i mange henseender er det sandt. Franchisetagere har kontrol over en masse af deres virksomhed. Men franchisetagere er ofte underlagt franchisegiverens krav.
franchisegivere kan kræve værditilbud, der måske ikke er så rentable. De kan kræve ombygninger med henvisning til franchiseaftalen, selv når franchisen ikke nødvendigvis har råd til det. De udøver betydelig kontrol over salgsprocessen og beslutter undertiden, hvem der kan og ikke kan købe et sted. Franchisegivere har været kendt for at opsige franchisetagere over små problemer, fordi de foretrækker, at butikker omdirigeres i hænderne på forskellige operatører—eller fordi franchisetageren talte eller var en del af en retssag.
eller franchisegiveren kunne beslutte at flytte markedsføring på en måde, der ødelægger din restaurant, enten lokalt eller som helhed. Mange Applebees restauranter lukkede for mange år siden efter kædernes skæbnesvangre beslutning om at begynde at markedsføre håndskårne bøffer.
i enkle vendinger, Du kan være din egen chef, men du er begrænset i hvad du kan gøre og er prisgivet franchisegiveren i mange tilfælde.
det er en masse arbejde
hvis du køber en enkelt franchise restaurant du køber et job. Det er et hårdt arbejde med mange timer, mange fridage og en masse stress.
at drive din egen virksomhed er altid meget arbejde. Det gælder især i en restaurant, der normalt er åben syv dage om ugen og hele dagen på det. Så restaurant franchisetagere ender med at arbejde lange timer, ofte dækker for mangel på personale-især i disse dage, hvor det er svært at få nok arbejdstagere. Husk at arbejde i en restaurant kan være udmattende og svært, hvilket er en stor grund til, at det er svært at finde medarbejdere.
så sammenfattende: gå videre og køb den restaurant franchise. De kan være gode virksomheder for folk, der træffer en omhyggelig beslutning, og som trykker på eksperter, der ved, hvad de skal kigge efter.
men forstå, hvad du kommer ind på: ved at købe en restaurantfranchise køber du et hårdt job med lange timer, der kan koste dig alt, hvis det mislykkes—hvilket ofte kan ske, hvis franchisegiveren træffer en dårlig beslutning.