náš čokoládový piškotový dort je bohatě bohatý a shovívavý.
tento čokoládový piškotový dort má hlubokou čokoládovou infuzi, která je vložena spolu s hustou čokoládovou polevou, která se roztaví v ústech. Tento vydatný dort slouží osmi a pečení trvá pouhých 30 minut. Podávejte s řasami smetany a čerstvých bobulí pro dokonalou léčbu.
ingredience
- pro čokoládový piškotový dort:
- 175g (6oz) másla, při pokojové teplotě
- 3 vejce, při pokojové teplotě
- 175g (6oz) moučkového cukru
- 175g (6oz) samozavírací mouky
- 50g (2oz) kakaového prášku
- 1tsp prášek do pečiva
- ½tsp vanilkový extrakt
- pro čokoládovou polevu:
- 200g (8oz) moučkový cukr
- 50g (2oz) kakaový prášek
- 200g (8oz) máslo
- 1tbsp mléko
- 1tsp vanilkový extrakt
- pro krémovou a ovocnou náplň (volitelné):
- 125ml šlehačka
- 175g malin nebo jahod
metoda
-
namažte 20cm (8in) kulatý nebo čtvercový dort cín a linka s tukem papíru. Nejlepší tip: Podívejte se na naše video jak zarovnat kulatý dort
-
Předehřejte troubu na 170°C (325°F, značka plynu 3).
-
smažte cukr a máslo do velké mísy, bijte, dokud nebude světlo a bledé. Přidejte vejce po jednom a pokračujte v bití, dokud nezanecháte stopu na povrchu, když se metla zvedne(s elektrickým mixérem, asi 5 minut).
-
prosít mouku. Jemně složte polovinu mouky do směsi. Když je dobře kombinován, složte druhou polovinu mouky spolu s kakaovým práškem a práškem do pečiva. Vmíchejte vanilkový extrakt.
-
otočte směs do připravené plechovky.
-
pečte čokoládový piškotový dort asi 30-35 minut nebo dokud koláčový špíz vložený uprostřed nevyjde čistý.
-
vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Otočte se na drátěný stojan a odstraňte mastný papír.
-
otočte čokoládový piškotový dort vzhůru nohama tak, aby se horní část stala spodní. Nakrájejte ho vodorovně a naplňte šlehačkou a ovocem-maliny nebo jahody fungují dobře. Horní část můžete ozdobit více ovocem.
-
nebo, pro tvrdé chocoholics, aby naše rychlé, čokoládová poleva. Pomocí elektrického šlehače porazte všechny ingredience, dokud nebudete mít hladkou, lehkou polevu. Použijte polovinu uprostřed čokoládového piškotového dortu a druhou polovinu nahoře. Ozdobte malinami, pokud máte chuť.
Nejlepší tipy pro výrobu čokoládového piškotového dortu
jak ozdobit čokoládový piškotový dort
tento čokoládový piškotový dort lze jednoduše ozdobit čokoládovou polevou lžičkou a vyhladit paletovým nožem pro hrubý povrch. Tento dort můžete doplnit posypem, čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, a prach s moučkovým cukrem pro zvláštní příležitost. Pokud nejste fanouškem výměny čokoládové polevy za Nutellu nebo čokoládovou pomazánku. Nebo se můžete rozhodnout pro overindulgent čokoládový ganache dort.
co můžete dát uprostřed čokoládového piškotového dortu?
náš recept sendviče čokoládové houby spolu s čokoládovou polevou, ale pokud byste se chtěli rozhodnout pro něco jiného jahodový, ostružinový nebo malinový džem by fungoval stejně dobře. Můžete se také rozhodnout pro čerstvý krém šlehaný do světla a načechraný pro dezertní dort. Jak je uvedeno výše, můžete se rozhodnout naplnit čokoládový piškotový dort Nutellou nebo se dokonce rozhodnout pro šíření arašídového másla.
mohlo by se vám také líbit…
čokoládový dort Mary Berry
čokoládový dort Mary Berry
čokoládový odkapávací dort