você observa seu peso, come com sensatez e depois desce o equivalente a 13 fatias de pão branco sem pensar duas vezes. Parece quase impossível, mas muitas pessoas nunca pensam realmente sobre o conteúdo kilojoule de suas bebidas. Talvez seja hora de fazê-lo. Se você não consegue pensar em quaisquer outras razões óbvias, como a falta de Exercício, sua ingestão diária de líquidos pode ser a razão pela qual você está ganhando peso. As bebidas que totalizamos abaixo somam cerca de 3 000kJ-isso é quase um terço da ingestão diária recomendada de energia para uma mulher média e moderadamente ativa.

então é hora de enfrentar o fato de que, graças ao seu teor de açúcar, várias bebidas – de refrigerantes a tipple duro – estão realmente cheias de kilojoules.

Se você comparar bebidas e pão na kilojoule conteúdo, você vai descobrir que uma lata de cidra, por exemplo, pode fornecer cerca de 843kJ – quase como muitos kj quatro fatias de pão (com base em um pedaço de Fita Azul pão branco = 221kJ). Um copo grande de vinho ou uma lata de leite forte não está muito atrás e nem é uma Coca-Cola ou Fanta. Dê uma olhada na tabela abaixo e você verá o que queremos dizer:

Volume (ml)	Bebidas	valor Energético (kJ)
340	Castelo de Leite Stout	758
340	Castle Lager	570
340	Casta Luz	438
340	Baixa cerveja sem álcool (Woolworths)	391
340	Redd Cidra	843
120*	branco Seco ou vinho tinto	353-504
120*	Semi-vinho branco doce	781
120*	Semi-doce rosé	781
60	Porta	664
100	vinho Espumante	311
25	Whisky, conhaque, gin, vodka	250
25	Van der Hum (Bols)	338
340	Tônico, Seco Limão	470
340	a Coca-cola, limonada	585
340	água de Soda	0
340	“Lite” bebidas frescas	55-60
340	Grapetiser	762
340	Fanta Laranja	714
340	suco de Maçã	478
340	máquina de Café/chá com 2 colheres de chá de açúcar e baixo teor de gordura de leite	174

Durante as últimas décadas parece ter-se esquecido de que as bebidas nunca foram feitos para ser kilojoule bombas – exceto, talvez, para o leite integral, bebidas esportivas e formulações especiais para os desnutridos clinicamente. As bebidas deveriam ser, bem, bebidas. Seu único propósito: saciar a sede.

Qual é a bebida ideal?

não espere por uma bebida glamourosa que seja uma sensação de sabor e baixa em quilojoules. A água pura ainda é a melhor maneira de atender às suas necessidades diárias de fluidos, diz O Centro de informações nutricionais da Universidade de Stellenbosch (Nicus). Quando um painel de bebidas dos EUA recentemente pesou os benefícios e desvantagens das bebidas diárias, a água saiu no topo.

de acordo com Nicus, a água é altamente recomendada para a ingestão diária de líquidos. Ele não fornece energia adicional, tornando-o ideal para adultos com excesso de peso ou inativos. Também fornece quantidades variáveis de minerais como cálcio, magnésio e flúor, dependendo de sua fonte.

a água é seguida em favor de chá, café, leite com baixo teor de gordura e sem gordura e iogurtes, dieta ou refrigerantes adoçados artificialmente, bebidas com alguns benefícios nutricionais (como sucos de frutas ou vegetais, leite integral, bebidas alcoólicas e bebidas esportivas) e bebidas adoçadas (tudo nesta ordem).

o painel chegou à conclusão um tanto surpreendente de que é melhor beber uma xícara de café (sem o açúcar e o leite integral, é claro) do que beber um copo de suco de laranja. A chave parece ser o valor energético: por si só, o café não tem quilojoules e é embalado com antioxidantes. Enquanto o suco é uma boa fonte de vitaminas, você deve limitar a quantidade que você bebe.

a regra geral é quanto mais doce a bebida, mais quilojoules ela contém.

fácil no álcool

o álcool também aumenta a carga de quilojoule. “Por si só, o álcool fornece cerca de 29kj por grama. Portanto, quanto mais forte a bebida, maior a contagem de quilojoule”, diz Irene Labuschagne, nutricionista registrada da Nicus.

lembre-se, não é apenas o álcool que contém quilojoules, o misturador é tão grande culpado. Um conhaque puro contém apenas 250kJ, mas misturado com meia lata de Coca-Cola, o conteúdo de kilojoule dispara até quase 550kj. Em vez disso, atenha-se aos misturadores ‘lite’.

para manter o peso, opte por bebidas com baixo teor de álcool e açúcar. Tenha um spritzer de vinho branco seco( 250kj), um copo de borbulhante (311kJ), uma vodka e suco de cranberry diet (280kj) ou uma lata de cerveja leve (438 kJ).

mais água, menos açúcar, menos álcool

em geral, selecionar a bebida certa é um cálculo bastante simples. Se você ficar com água pura e sem açúcar e outras bebidas com baixo teor de quilojoule, poderá desfrutar da estranha ajuda do chocolate. Alcance bebidas que contenham mais água, menos açúcar e menos álcool, e seu peso e saúde se beneficiarão.

se você limitar os quilojoules que obtém de sua ingestão diária de bebidas a 1 000kJ, poderá perder entre 0,5 e 1kg por semana. Agora há algo para beber!

* observe que os restaurantes costumam servir o dobro dessa quantidade: aproximadamente 250ml de vinho por copo.