rzemieślnicza umiejętność palenia kawy jest równie ważna dla przemysłu kawowego, jak piwowar ma wytwarzać piwo. Nie można mieć kawiarni bez kawy i nie można zaparzyć kawy bez kogoś, kto upiecze ziarna kawy. Wraz z rozwojem przemysłu kawowego, palenie kawy stało się realnym wyborem kariery dla miłośników kawy na całym świecie.

rozwój Specialty Coffee

Specialty coffee stał się wielkim biznesem w ciągu ostatnich 10 lat. Weźmy pod uwagę, że w 2005 r.w Stanach Zjednoczonych było 42 909 kawiarni, a do 2015 r. liczba ta wzrosła do 53 987. Czy jest to efekt ruchu kawy trzeciej fali? Z pewnością jest to czynnik, ponieważ pijący kawę są dziś bardziej doświadczeni niż kiedykolwiek o tym, co sprawia, że wysokiej jakości filiżanka kawy. (Jeśli nie jesteś zaznajomiony z third wave, pisaliśmy o tym tutaj, historia kawy pierwszej, drugiej i trzeciej fali.)

w Stanach Zjednoczonych jest 30 milionów osób pijących kawę, które codziennie zamawiają kawę w kawiarni.

chociaż palenie kawy jest podstawową umiejętnością profesjonalnej palarni kawy, jest to tylko jeden z wielu obowiązków, które wiążą się z pracą. Palarnie kawy będą miały swój udział w niemal każdym etapie produkcji. Od pomocy w zakupie zielonej kawy, po kontrolę jakości w mieszaniu i pakowaniu, dzisiejsza palarnia kawy jest „jack of all trades” dla firmy.

Opis pracy Palarnia Kawy

aby zilustrować różnorodność roli palarni kawy w branży, oto niedawny Opis stanowiska pracy dla palarni kawy, opublikowany na naszej stronie z ofertami pracy w kawie:

podsumowanie pracy: stanowisko palarni kawy wymaga kluczowych elementów zaangażowania w jakość i pasji do kawy. Będziesz musiał współpracować przy degustacjach kawy i filiżankach, nauczyć się i wykazać zrozumienie podstaw palenia kawy oraz zarządzać kontrolą jakości w całym procesie palenia.

the coffee jobs listing dodatkowo nakreślił obowiązki pracy palarni kawy:

• uruchamianie wszystkich systemów prażenia, w tym zielonych miotaczy i dozowników.
• utrzymywanie dokładnego i dokładnego gromadzenia danych
• umiejętność przeprowadzania konserwacji urządzeń do pieczenia
• umiejętność rozwiązywania problemów produkcyjnych i komunikowania tych problemów z zespołem
• znajomość krzywych palnika, proporcji palnika i stylów pieczenia
• udział w codziennych degustacjach kawy
• znajomość kodowania produktów i kodowanie daty/partii
• znajomość norm bezpieczeństwa i utrzymanie bezpiecznego środowiska pracy
• wykazanie podstawowych umiejętności obsługi komputera

jeśli lubisz uczestniczyć w każdy element produkcji kawy, palenia kawy będzie bardzo satysfakcjonującym wyborem kariery. Zainteresowany? Oto trzy sposoby na rozpoczęcie pracy jako palarnia kawy.

3 sposoby na profesjonalną palarnię kawy

w naszym ebooku Coffee Jobs: A Complete Guide To a Career In Coffee ebook przedstawiamy trzy możliwości robienia kawy i robienia kariery.

1.Zainwestuj w Program palenia-istnieje wiele renomowanych programów palenia kawy dostępnych w całych Stanach Zjednoczonych. Mają one na celu nie tylko szkolenie w zakresie profesjonalnego prażenia, ale także zapoznanie z pełnym procesem produkcyjnym. Ta trasa będzie inwestycją finansową, ale nagrody są znaczące.

2. Zostań Coffee Roasters Apprentice-a Roasters apprentice to świetny sposób, aby nauczyć się biznesu kawy od góry do dołu. Szkolenie w miejscu pracy z przyprawionej palarni kawy pozwala doświadczyć codziennych obowiązków z pierwszej ręki. Bonus-nauka reagowania na nieoczekiwane i cierpliwie przepracowanie wyzwań.

3. Podejście samouków-to podejście „zrób to sam” zwykle zaczyna się od pasji do kawy i doskonalenia umiejętności palenia na własnym podwórku. Wiele palarni kawy rozpoczęło swoją karierę w ten sposób. Pracując nad swoim CV, nie wahaj się podzielić szczegółami swojego domowego „doświadczenia z pieczenia”.

gotowy, aby zrobić kawę paląc karierę? Branża jest gotowa na wykwalifikowanych palaczy, którzy mają pasję do kawy. Aby dowiedzieć się więcej o możliwościach zatrudnienia w branży kawowej, kliknij poniżej, aby zobaczyć nasz ebook Coffee Jobs: Complete Guide To a Career In Coffee.