次の食事に座るとき、あなたが食べている食べ物があなたのプレートに到着するために旅行しなければならなかったマイルを考慮してくださ それは食糧grownlocallyだったか、またはある農場で大陸か二つ離れたか。 MichiganState UniversityのCenter for Regional Food Systemsによって行われたJuly2003の調査によると、アイオワ州で地元で栽培された農産物は平均56マイルを市場に移動しました。 同時期には、平均1,494マイルを市場まで移動していた。 この調査では、農産物は”地元の農産物よりも92倍（カボチャ）から92倍（ブロッコリー）の距離を移動して販売のポイントに到達した”と報告している。

NaturalResources Defense Council(NRDC)によると、2007年に典型的なアメリカの食事には、平均して少なくとも5カ国から発生した成分がありました。 この食品を米国に輸送するには、輸送とそれに伴う炭素排出量の放出が必要です。 Foodthatを選ぶことはより短い間隔をrequirestheの長距離の交通機関の大気汚染物質食糧のための要求を減らします旅しました。 NRDChighlightsが2007年11月号に掲載した研究では、現地で栽培された食品からの排出量を組み合わせると、輸入された製品の輸入よりも二酸化炭素の排出量が少ないことが明らかになった。

コミュニティからの食糧を食べ、購入することは食糧を育てる農場およびthefarmが順番に使用するビジネスを支えることによってyourcommunityを支えます。 旅行の少ない食べ物は、通常、より栄養価が高く、より良い味のために多くのシェフが好んでいます。 LeChat GourmetのシェフDenene Vincentはbesttasting原料を見つけるために彼女の食糧を局部的に源に試みる。

今日の健康のヒントは、あなたのfoodtravelsマイルを減らし、あなたの体が移動する距離を増やすことです。