ヨーロッパの古典的な黒い森のケーキの印象的なねじれは、この白い森のケーキはそれとは正反対です。 しかし、重要なのは、この白い森のケーキは、卵がなく、柔らかく湿っていて、楽しいもので、百パーセントおいしいことです。

反対に、チョコレートケーキの層はバニラケーキに置き換えられ、ホイップクリームはふわふわでおいしいホイップホワイトチョコレートガナッシュに置き換えられ、チェリーコンポートはチェリーの缶詰に置き換えられます。 私は上にホワイトチョコレート削りくずとより多くの缶詰のサクランボでケーキを飾った。 彼らはあなたのための季節にある場合は、絶対にこの白い森のケーキで缶詰のものの代わりに新鮮なチェリーを使用することができます。 これらの要素を一つずつ詳細に理解してみましょう。

卵のないケーキスポンジ

私はすべて出て行くと四段の白い森のケーキを作ることにしました。 私はケーキを焼くために私の6インチのケーキパンの二つを使用しました。 私は二つの等しい部分に私のケーキの打者を分割しました。 グラム単位の各部分の重量を量ることは最も正確な結果を与えるが、ほしければ、またねり粉の量を等しい保つのを助けるのにコップを使用できる。 私はその後、両方のケーキを二つの層に分け、合計で四つの層を得ました。

この白い森のケーキのために一度に一つの層を焼く場合は、残りの打者を冷蔵庫に保管し、次の層を焼く準備ができたらそれを引き出すことができます。

このような精巧なケーキを作るとき、私は私の仕事を分割し、一日ですべてをやって自分自身を強調しないように、事前に私のケーキスポンジを準備するのが好きです。 移動する準備ができてあなたのスポンジを持つことは、すべての違いになります。 あなたはあまり強調されており、間違いなくケーキを組み立て、飾るより多くの楽しみを持っています！

高さの良い二層を作りたい場合は、レシピを半分に分けて、豪華な二層の白い森のケーキを作ることができます。

ホイップホワイトチョコレートクリーム

黒でも白でも、ホイップクリームなしで完全な森のケーキはありますか？ 私はそうは思わない。 すべての森のケーキは、ケーキのスポンジの間に層状の風通しの良い、光、ふわふわのホイップクリームを持っています。 それは間に退廃的なケーキスポンジと甘い桜の間の完璧なバランスを打つ。

しかし、この白い森のケーキのために、私は一歩先を取って、代わりにホイップホワイトチョコレートガナッシュを作りました。 それは豊かで退廃的であり、あなたはそれを愛するつもりです。 そのために私は単にそれが完全に溶けるまで少し暖かいホイップクリームにいくつかのホワイトチョコレートを混合することによ

チョコレートが溶けたら、冷蔵庫に保管して少なくとも二時間冷やしました。 それが設定された後,電気泡立て器を使用して,私は私たちの白い森のケーキのためのホイップホワイトチョコレートガナッシュを得るためにガナ

層の間にあるチェリー

白い森のケーキの桜の風味を最大限にするために、私は缶詰のチェリーからチェリーシロップにケーキの層を浸し、いくつかの缶詰のチェリーとケーキを重ねました。

この白い森のケーキの缶詰の代わりに新鮮なチェリーを絶対に使用することができます。 それは完全に曇った後、私はまた、いくつかのより多くの缶詰のチェリーとケーキをトッピングしました。

ガーニッシュ用の白いチョコレート削り屑

チョコレート削り屑は、黒でも白でも、どんな森のケーキでもとてもかわいい。 それは派手なガーニッシュのように見えるかもしれませんが、実際には自宅で作るのは本当に簡単です。 私はちょうど鋭いナイフとホワイトチョコレートバーを使用して鉱山を作った。 私は鋭いナイフの助けによって私の白いチョコレート棒の背部からの白いチョコレートを離れて単に捨てた。 彼らは一度組み立てられたホワイトチョコレートケーキの上に愛らしい見えます。

白い森のケーキを組み立てる

今、私のお気に入りの部分に、ケーキを組み立てる。 あなたが実際にケーキを組み立てるために開始する前に、あなたが準備ができて、すべての要素を持っていることを確認してください。 これには、ケーキスポンジが解体され、ホイップホワイトチョコレートガナッシュがホイップされ、パイプに準備ができて、チェリーシロップがブラシされ、ケーキと缶詰のチェリーを横切って層のために広がる準備ができて含まれています。

ケーキの構造はシンプルになりました。 あなたは一つのケーキスポンジを取ります,チェリーシロップでそれを浸し、その後、ケーキの端の周りにホイップホワイトチョコレートガナッシュの井戸を作 私はその後、上にいくつかの缶詰のチェリーを追加しました。 あなたはフロスティングケーキで初心者なら、レイヤリングとフロスティング上のこのガイドはあなたに非常に参考になります！

これが終わったら、ケーキの第二の層を慎重に上に置きます。 すべてのエッジがホイップガナッシュと接触していることを確認するために少し押し下げます。 次に、第二の層をチェリーシロップで浸し、前のすべてのステップを繰り返します。 同様に第三の層を追加します。 上に第四のケーキスポンジを配置し、ケーキのすべての側面とエッジに残りのホイップガナッシュを広げます。

白い森のケーキを霜にする方法

四つの層がすべて積み重ねられ、残りのホイップガナッシュを上に追加したら、オフセットヘラを使用して、ホイップガナッシュをケーキのすべての端と上に広げ始める必要があります。

トップがきれいになったら、オフセットへらをケーキの端に取り、手で前後に移動してホイップされたガナッシュを広げます。 曇らされた一見と幸せであるまでこの動きを続けなさい。 あなたが望む限り、または少しクリームを追加することができます。 私は完全に外側に私のケーキをカバーしたかったです。

フロスティングが終わったら、ケーキの両側をホワイトチョコレートの削りくずで覆った。 そして私は開いた星のノズルを使用して最上層の円周の鞭打たれたガナッシュのdollopsを配管した。 最後に、私はケーキの周りに作ったdollopsに中央にホワイトチョコレートの削りくずと缶詰のチェリーを追加しました。

私はあまりにも多くの楽しみを作って、ドレスアップし、このケーキを食べていました！ それはそれを作ることに入ったすべての努力の価値があり、私はあなたの家族もそれを愛すると確信しています。 あなたはこのレシピを作る場合は、私のInstagramの@shivesh17で私と一緒に画像を共有することを忘れないでください。 幸せなベーキング！