Usted cuida su peso, come con sensatez y luego se come el equivalente a 13 rebanadas de pan blanco sin pensarlo dos veces. Suena casi imposible, pero muchas personas nunca piensan en el contenido de kilojulios de sus bebidas. Tal vez es hora de hacerlo.
Si no se te ocurren otras razones obvias, como la falta de ejercicio, la ingesta diaria de líquidos puede ser la razón por la que estás aumentando de peso. Las bebidas que sumamos a continuación suman alrededor de 3 000kJ, lo que representa casi un tercio de la ingesta diaria de energía recomendada para una mujer media y moderadamente activa.
Por lo tanto, es hora de enfrentar el hecho de que, gracias a su contenido de azúcar, varias bebidas, desde refrescos hasta bebidas duras, en realidad están llenas de kilojulios.
Si comparas bebidas y pan con contenido de kilojulios, encontrarás que una lata de sidra, por ejemplo, puede proporcionar aproximadamente 843kJ, es decir, casi tantos kilojulios como cuatro rebanadas de pan (basado en una rebanada de pan blanco de Cinta Azul = 221kJ). Una gran copa de vino o una lata de leche no está muy lejos y tampoco una Coca-Cola o Fanta. Echa un vistazo a la siguiente tabla y verás lo que queremos decir:
| Volumen (ml) | Bebidas | valor Energético (kJ) |
| 340 | Castillo de la Leche Stout | 758 |
| 340 | Castle Lager | 570 |
| 340 | la Casta de la Luz | 438 |
| 340 | Bajo el alcohol de la cerveza (Woolworths) | 391 |
| 340 | Redd de la Sidra | 843 |
| 120* | blanco Seco o vino tinto | 353-504 |
| 120* | Semi-dulce vino blanco | 781 |
| 120* | Semi-dulce rosado | 781 |
| 60 | Puerto | 664 |
| 100 | vino Espumoso | 311 |
| 25 | el Whisky, el brandy, gin, vodka | 250 |
| 25 | Van der Hum (Bols) | 338 |
| 340 | la Tónica, Limón Seco | 470 |
| 340 | Coca-cola, limonada | 585 |
| 340 | agua de Soda | 0 |
| 340 | «Lite» bebidas frías | 55-60 |
| 340 | Grapetiser | 762 |
| 340 | Fanta de Naranja | 714 |
| 340 | el jugo de Manzana | 478 |
| 340 | Café/té con 2 cucharaditas de azúcar y leche baja en grasa | 174 |
Durante las últimas décadas parece que nos hemos olvidado de que las bebidas no estaban destinadas a ser kilojoule bombas – excepto tal vez para leche entera potenciadora de huesos, bebidas deportivas y formulaciones especiales para personas clínicamente desnutridas. Las bebidas estaban destinadas a ser, bueno, bebidas. Su único propósito: saciar la sed.
¿Cuál es la bebida ideal?
No espere una bebida glamurosa que sea una sensación de sabor y baja en kilojulios. El agua corriente sigue siendo la mejor manera de satisfacer sus necesidades diarias de líquidos, dice el Centro de Información Nutricional de la Universidad de Stellenbosch (Nicus). Cuando NOS bebidas panel recientemente sopesar los beneficios y los inconvenientes de diario de bebidas, el agua salió en las tapas.
De acuerdo con las Ucin, el agua es muy recomendable para la ingesta diaria de líquidos. No proporciona energía adicional, por lo que es ideal para adultos con sobrepeso o inactivos. También proporciona cantidades variables de minerales como calcio, magnesio y fluoruro, dependiendo de su fuente.
Al agua le siguen en favor el té, el café, la leche descremada y descremada y los yogures para beber, las bebidas refrescantes dietéticas o endulzadas artificialmente, las bebidas con algunos beneficios nutricionales (como zumos de frutas o verduras, leche entera, bebidas alcohólicas y bebidas deportivas) y las bebidas endulzadas (todo en este orden).
El panel llegó a la conclusión algo sorprendente de que es mejor beber una taza de café (sin el azúcar y la leche entera, por supuesto) que beber un vaso de jugo de naranja. La clave parece ser el valor energético: por sí solo, el café no tiene kilojulios y está lleno de antioxidantes. Si bien el jugo es una buena fuente de vitaminas, debe limitar la cantidad que bebe.
La regla general es que cuanto más dulce sea la bebida, más kilojulios contiene.
Fácil con el alcohol
El alcohol también aumenta la carga de kilojulios. «Por sí solo, el alcohol proporciona unos 29kJ por gramo. Por lo tanto, cuanto más fuerte es la bebida, mayor es el recuento de kilojulios», dice Irene Labuschagne, dietista registrada en Nicus.
Recuerde, no es solo el alcohol el que contiene kilojulios, el mezclador es un gran culpable. Un brandy puro contiene solo 250kJ, pero mezclado con media lata de Coca-Cola, el contenido de kilojulios se dispara hasta casi 550kJ. Más bien se adhieren a mezcladores ‘lite’.
Para mantener el peso, opte por bebidas que sean bajas en alcohol y azúcar. Tome un spritzer de vino blanco seco (250kJ), un vaso de champán (311kJ), un vodka y jugo de arándanos dietéticos (280kJ) o una lata de cerveza ligera (438 kJ).
Más agua, menos azúcar, menos alcohol
En general, seleccionar la bebida correcta es un cálculo bastante simple. Si te quedas con agua sin azúcar y otras bebidas de bajo kilojulio, puedes disfrutar de una ración de chocolate. Busque bebidas que contengan más agua, menos azúcar y menos alcohol, y tanto su peso como su salud se beneficiarán.
Si limita los kilojulios que obtiene de su consumo diario de bebidas a 1 000kJ, puede perder entre 0,5 y 1kg a la semana. ¡Ahora hay algo por lo que beber!
* Tenga en cuenta que los restaurantes a menudo sirven el doble de esta cantidad: aproximadamente 250 ml de vino por copa.