menossa Brasiliaan ja haluatko tietää mitä brasilialaista ruokaa kokeilla? Tai ehkä haluat tehdä joitakin perinteisiä brasilialaisia ruokia kotona? Hajotamme kaikki parhaat brasilialaiset ruoat, jotta sinulla on oma Brasilialainen grilli takapihallasi tai voit kokeilla, kun vierailet Etelä-Amerikan jännittävimmässä maassa! Joten ostoslista valmiiksi, tänä viikonloppuna kutsuu juhla brasilialaista ruokaa.

paras perinteinen brasilialainen ruoka

maailmassa on harvoja kaupunkeja, jotka vetävät vertoja Rio de Janeiron kauneudelle ja energialle. Rion asukkaat osaavat juhlia, mikä tekee siitä yhden Etelä-Amerikan vilkkaimmista kaupungeista. Se on myös paikka syödä hyvin.

kiertelimme ympäri kaupunkia maistellen kaikkea outstandingin ja Churrascarian illallisista Brasilian herkullista kansallisjuomaa caipirinhaa siemaillen. Kahden viikon runsaan syömisen jälkeen Rio de Janeirossa ja Iguazun Putouksilla opimme melkoisesti brasilialaisista ruoista ja meillä oli ylimääräinen lovi vyössämme todisteena siitä! Maistetaanpa Brasilian parasta ruokaa.

1. Brasilialainen grilli

kasvissyöjät varokaa, liha on kuningas Brasiliassa. Kun ajattelen brasilialaista ruokaa, ensimmäisenä mieleeni tulee vierailu Churrascariassa (brasilialaisessa Grillissä), jossa tarjoillaan runsaasti lihaa. Jos olet kasvissyöjä, älä lue enempää, vaan katso 15 vinkkiä helppoon Vegaanimatkailuun

jos haluaa mennä täysillä Brasilialaisteemaisiin juhliin, pitää olla valikoituja lihapaloja. Ja paljon! On brasilialaisia grillejä ympäri Pohjois-Amerikkaa nyt, joten voit mennä ulos ja maistella joitakin perinteisiä brasilialaisia ruokia ravintolassa lähellä sinua ennen kuin annat sen mennä kotona.

Churrascariat Brasiliassa

mitä voi odottaa Churrascariassa? Vatsa niin täynnä, että olet ruokakoomassa tunteja sen jälkeen. Ateria alkaa valtavalla buffetilla, jossa on kasviksia, salaatteja, sushia ja pastaa. Älä tankkaa liikaa, sillä pääateriaa ei ole vielä edes tarjoiltu. Haluatko kokeilla brasilialaisen keittiön tekemistä kotona? Hanki kopio 65 klassisesta reseptistä-Brasilian Ruoka ja ruoanlaitto

muutamassa minuutissa miehet, jotka ovat pukeutuneet teräviin valkoisiin paitoihin, tuovat pöytään loputtomia lihanpaloja viipaloimalla paloja tarkasti täydellisyyteen. Kun teet brasilialaista ruokaa, sisällytä mukaan mitä tahansa haluamaasi lihaa makkaroista pihveihin, laita ne metallivartaisiin ja ne ovat valmiita. Tutustu ehdotuksiimme siitä, missä yöpyä Riossa.

2. Caipirinha

Siirry Mojito, Caipirinha on asetettu ottamaan cocktail loungeja ympäri maailmaa. Caipirinha on virkistävä limepohjainen cocktail, joka on sekoitettu Brasilian kansallishenkeen cachaçaan.

Cachaça muistuttaa paljon rommia, mutta on valmistettu tislatusta sokeriruo ’ osta. Jos et saa cachaçaa käsiisi, voit käyttää rommia, mutta paikallisessa viinakaupassa sitä pitäisi olla varastossa. Suosittu valinta on Pitu Cachaça. Ota limettejä, sokeria ja jäitä ja muuta et tarvitse! Lue lisää hauskoja ja mielenkiintoisia faktoja Brasiliasta

se on helppo tehdä ja voisin kirjoittaa siitä kaiken, mutta katso videolta, miten teet caipirinhaa, jotta saat täydellisen oppitunnin siitä, miten saat omistettua Caipirinhoja. Mitä meidän video Miten tehdä Caipirinha täällä.

3. Pão de Queijo (Brasilialainen juustoleipä)

kukapa ei rakastaisi juustoa? Ensimmäisellä ateriallamme Brasiliassa isäntämme kehottivat meitä maistamaan juustoleipää. Tämä tyypillinen Brasilialainen ruoka, joka on valmistettu maniokkijauhosta, on suussa vetistävän herkullista!

kokeiltuamme sitä seuraavalla ateriallamme söimme sitä yhä uudelleen. Pão de queijo on juustolla täytetty rulla. Syö, kun se on kuumaa. Monissa paikoissa tämä ruokalaji vietiin askeleen pidemmälle ja jätettiin leipä väliin ja tarjoiltiin meille hunkseja uppopaistettua juustoa. Se oli taivaallista.

• Kiinnostaako muukin kuin Brasilian ruoka? Tutustu tähän viestiin ymmärtääksesi kulttuuria paremmin: rauhoitat Rion favelat

4. Pasteis

myöhemmin illalla, puhkeaa Pasteis joitakin nopeita ja herkullisia sormiruokia. Nämä uppopaistetut herkut ovat leivonnaisia, jotka ovat täynnä kaikkea juustoa, kalaa, lihaa ja vihanneksia.

kalapallot ovat suosittu valinta, joka oli usein Rio de Janeirossa. Dippaa leivonnaiset tuliseen kastikkeeseen Tabascon tapaan ja olet valmis menemään. Jos haluat oppia tekemään leivonnaisen, jonka voit täyttää millä tahansa, Tutustu tähän reseptiin. Rakastatko Brasilialaista Ruokaa? Ihastut myös kreikkalaiseen Ruokaoppaaseemme!

5. Moqueca (kalapata)

Moqueca on saviastiassa valmistettu kalamuhennos. Kala kypsennetään hitaasti kookosmaidon, kuutioitujen tomaattien, valkosipulin ja korianterin kanssa. Kala voi olla mitä tahansa suolaisen veden kalaa siikaa tai tehdä siitä jotain, josta kaikki pitävät katkarapujen kanssa! Tee oma Brasilialainen kalamuhennosreseptisi tällä ohjeella, miten teet Moquecan

matkustat Brasiliaan? Poimi itsellesi Lonely Planet Brazil-lehti avuksi brasilialaisen ruoan ja matkavinkit

6. Brigadeiro

on monia vaihtoehtoja jälkiruoka Brasiliassa, mutta Brigadeiro on kuolla. Tämä täyteläinen, paksu ja tahmainen suklaa on brasilialainen suklaatryffeli, joka on valmistettu kondensoidusta maidosta, kaakaosta ja suklaasprinkleistä. Tämä tyydyttää makeanhimosi todellakin.

7. Akarajé

kun se tulee kokeilla street foods kun matkustamme, rakastamme sitä. Varmista, että syöt vain ruokaa, joka on keitetty huolellisesti ja pidä silmällä väkijoukkoja paikallisia. Jos on kiire, ruoka on tuoretta! Acarajé on murskatuista mustasilmäherneistä valmistettu herkullinen herkku, joka uppopaistetaan palmuöljyssä ja täytetään soseutetuilla katkaravuilla. Muista ottaa lisukkeeksi chilikastiketta! Tee ne kotona.

8. Feijoada

perinteinen brasilialainen feijoada on naudasta ja sianlihasta keitetty haudutettu mustapapuruoka. Tätä ruokalajia pidetään Brasilian kansallisruokana ja löydät sen Rio de Janeiron jokaisesta buffetista.

mustapavut sekoitetaan suolattuun sianlihaan tai naudanlihaan. Hyvät leikkaukset jäävät kuitenkin churrascarioille. Pavut saavat kaikki lisukkeet, kuten korvat, jalat ja hännät. Jos se ei kuulosta herkulliselta, ajattele makkaraa. Makkara täytetään aina eläimen paloilla. Lisää joukkoon riisiä ja papuja, niin saat yhden rasvaisen herkullisen annoksen! Jos haluat koko reseptin, katso BBC food

9. Kahvia ja leivonnaisia

kun vierailimme Rio de Janeirossa, keskustassa sijaitseva Confeitaria Colombo oli täynnä paikallisia nauttimaan korkeasta teestä ja leivonnaisista. Rio saattaa olla kaikki latinaksi, mutta tämä juhlittu kahvila oli malliltaan perinteinen pariisilainen kahvila.

ymmärrän, miksi riolaiset omaksuivat pariisilaisen kahvikulttuurin, Brasiliassa on maailman parasta kahvia. Brasilia on maailman suurin kahvintuottaja.

10. Hearts of Palm

Davella ja minulla on ollut palmunsydämet menneisyydessä, mutta me todella rakastuimme siihen Brasiliassa. Heidän sydämessään palmusalaatit olivat virkistäviä ja herkullisia. Palmunsydämiä tarjoiltiin kaikkialla Brasiliassa, ja käytimme hyväksemme niiden syömistä.

pyyhi pölyt pois siitä vanhasta palmunsydämipurkista, joka sinulla on ollut kaapeissasi vuosia, ja luo palmusydän. Sekoita jäävuorisalaattia tuoreisiin kasviksiin, palmunsydämiin, oliiviöljyyn, vinegarettikastikkeeseen sekä hieman suolaa ja pippuria.

Read Next:

• Marokkolainen keittiö-ruokia kokeilla ja miten syödä niitä
• 11 odottamatonta tekemistä Iguazun Putouksilla
• Read Next: 18 Erinomaisinta tekemistä Riossa