Andare in Brasile e volete sapere quale cibo brasiliano da provare? O forse si vuole fare alcuni piatti tradizionali brasiliani a casa? Abbattiamo tutti i migliori cibi brasiliani per avere il tuo barbecue brasiliano nel tuo cortile o per provare quando visiti il paese più eccitante del Sud America! Quindi prepara la tua lista della spesa, questo fine settimana richiede una festa di cibo brasiliano.

Miglior cibo tradizionale brasiliano

Ci sono poche città al mondo che rivaleggiano con la bellezza e l’energia di Rio de Janeiro. La gente di Rio sa come fare festa, rendendolo una delle città più vivaci del Sud America. È anche un posto per mangiare bene.

Abbiamo girato la città di campionamento di tutto, dalla cena a outstanding e Churrascaria a sorseggiare deliziosa bevanda nazionale del Brasile la Caipirinha. Dopo due settimane di mangiare abbondante a Rio de Janeiro e Iguazu Falls, abbiamo imparato un po ‘ di piatti brasiliani e aveva la tacca in più nella nostra cintura per dimostrarlo! Quindi proviamo alcuni dei migliori cibi in Brasile.

1. Barbecue brasiliano

I vegetariani attenzione, la carne è il re in Brasile. Quando penso al cibo in Brasile, la prima cosa che mi viene in mente è una visita a una Churrascaria (una griglia brasiliana) che serve un’abbondanza di carne. Se sei vegetariano, non leggere oltre, invece controlla i nostri consigli 15 per un facile viaggio vegano

Se si vuole andare tutti fuori per una festa a tema brasiliano, è necessario avere scelta tagli di carne. E un sacco di esso! Ci sono barbecue brasiliani in tutto il Nord America ora in modo da poter uscire e assaggiare alcuni cibi tradizionali brasiliani in un ristorante vicino a te prima di dare un andare a casa.

Churrascarias in Brasile

Cosa ci si può aspettare in un Churrascaria? Una pancia così piena che starai in coma alimentare per ore dopo. Il pasto inizia con un enorme buffet di verdure, insalate, sushi e pasta. Non riempire troppo qui come il pasto principale non è stato ancora servito. Vuoi provare a fare cucina brasiliana a casa? Ottieni la tua copia di 65 Ricette classiche – Il cibo e la cucina del Brasile

In pochi minuti gli uomini vestiti con camicie bianche croccanti portano infiniti tagli di carne al tuo tavolo affettare pezzi con precisione perfezione. Quando si effettua il cibo brasiliano, includere qualsiasi tipo di carne che si desidera da salsicce a bistecche, metterli su spiedini di metallo e sono pronti ad andare. Scopri i nostri suggerimenti per dove soggiornare a Rio.

2. Caipirinha

Spostati sul Mojito, la Caipirinha è destinata a prendere il sopravvento sui cocktail lounge di tutto il mondo. La Caipirinha è un cocktail rinfrescante a base di lime mescolato con lo spirito nazionale del Brasile, la cachaça.

Cachaça è un po ‘ come il rum, ma a base di canna da zucchero distillata. Se non riesci a mettere le mani su cachaça, puoi usare il rum, ma il tuo negozio di liquori locale dovrebbe averne un po ‘ in magazzino. La scelta popolare è Pitu Cachaça. Prendi un po ‘ di lime, zucchero e ghiaccio e questo è tutto ciò che serve! Per saperne di più Fatti divertenti e interessanti sul Brasile

È facile da fare e potrei scrivere tutto su di esso, ma guarda il nostro video su come fare una Caipirinha per una lezione completa su come farti possedere Caipirinhas. Che il nostro video di come fare una Caipirinha qui.

3. Pão de Queijo (Pane al formaggio brasiliano)

Chi non ama il formaggio? Durante il nostro primo pasto in Brasile, i nostri padroni di casa ci hanno detto che dobbiamo provare il pane al formaggio. Fatto con farina di manioca, questo piatto tipico del Brasile è delizioso in bocca!

Dopo averlo provato al nostro prossimo pasto, lo abbiamo mangiato ancora e ancora. Pão de queijo è un rotolo pieno di formaggio. Mangialo finché è caldo. Molti posti hanno preso questo piatto un ulteriore passo avanti e saltato il pane e semplicemente ci ha servito pezzi di formaggio fritto. Era celeste.

• Interessato a più di un semplice cibo del Brasile? Dai un’occhiata a questo post per capire meglio la cultura: pacificare le Favelas di Rio

4. Pasta

Più tardi la sera, rompere il Pasteis per alcuni cibi veloci e deliziosi. Questi dolcetti fritti sono pasticcini pieni di tutto, dal formaggio, pesce, carni e verdure.

Palle di pesce sono una scelta popolare che spesso aveva a Rio de Janeiro. Immergere i dolci in salsa piccante come Tabasco e siete a posto. Se vuoi imparare come fare la pasta che puoi riempire con qualsiasi cosa, dai un’occhiata a questa ricetta. Amare la cucina brasiliana? Amerai anche la nostra guida al cibo greco!

5. Moqueca (stufato di pesce)

Moqueca è uno stufato di pesce preparato in una pentola di terracotta. Il pesce è cotto lentamente con latte di cocco, pomodori a dadini, aglio e coriandolo. Il pesce può essere qualsiasi pesce d’acqua salata coregone o renderlo qualcosa che piacerà a tutti con i gamberetti! Crea la tua ricetta di stufato di pesce brasiliano con questa guida per fare Moqueca

Viaggiare in Brasile? Prendi la tua copia di the Lonely Planet Brazil per aiutarti con cibo brasiliano e consigli di viaggio

6. Brigadeiro

Ci sono molte scelte per dessert in Brasile, ma il Brigadeiro è da morire. Questo cioccolato ricco, denso e appiccicoso è un tartufo al cioccolato brasiliano a base di latte condensato, cacao e granelli di cioccolato. Questo soddisferà davvero i tuoi golosi.

7. Acarajé

Quando si tratta di provare cibi di strada quando viaggiamo, lo amiamo. Basta fare in modo di mangiare solo cibo che è stato cucinato accuratamente e tenere d’occhio per la folla di gente del posto. Se è occupato, il cibo sarà fresco! Acarajé è un delizioso trattamento a base di piselli dagli occhi neri schiacciati che viene fritto in olio di palma e farcito con purea di gamberetti. Assicurati di avere un lato di salsa di peperoncino per accompagnarlo! Fateli a casa.

8. Feijoada

La tradizionale feijoada brasiliana è un piatto di fagioli neri in umido cotto in carne di manzo e maiale. Questo piatto è considerato il piatto nazionale del Brasile e lo troverete su ogni buffet a Rio de Janeiro.

I fagioli neri sono mescolati con carne di maiale salata o manzo. Ma i buoni tagli sono lasciati per i churrascarias. I fagioli ottengono tutte le guarnizioni come orecchie, piedi e code. Se non ti sembra appetitoso, pensa alla salsiccia. La salsiccia è sempre farcita con i pezzi dell’animale. Aggiungi un po ‘ di riso e fagioli al mix e hai un piatto delizioso grasso! Se si desidera che la ricetta completa, controllare BBC food

9. Caffè e Pasticcini

Quando abbiamo visitato Rio de Janeiro, la Confeitaria Colombo situato in centro era pieno di gente del posto godendo di alta tè e dolci. Rio può essere tutto latino, ma questa celebre caffetteria è stata modellata su un tradizionale caffè parigino.

Posso capire perché la gente di Rio ha abbracciato la cultura del caffè parigino, il Brasile ha il miglior caffè del mondo. Il Brasile è il più grande produttore di caffè al mondo.

10. Cuori di palma

Dave ed io abbiamo avuto cuori di palma in passato, ma ci siamo davvero innamorati con esso in Brasile. I loro cuori di insalate di palma erano rinfrescanti e deliziosi. Cuori di palma sono stati serviti in tutto il Brasile e abbiamo approfittato di mangiarli.

Così rispolverare quella vecchia lattina di cuori di palma che hai avuto nei vostri armadi per anni e creare un cuori di insalata di palma. Mescolare la lattuga iceberg con verdure fresche, cuori di palma, olio d’oliva, condimento all’aceto e un po ‘ di sale e pepe.

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