Sie gehen nach Brasilien und möchten wissen, welches brasilianische Essen Sie probieren sollen? Oder möchten Sie traditionelle brasilianische Gerichte zu Hause zubereiten? Wir brechen die besten brasilianischen Lebensmittel auf, um Ihren eigenen brasilianischen Grill in Ihrem Garten zu haben oder zu versuchen, wenn Sie Südamerikas aufregendstes Land besuchen! So erhalten Sie Ihre Einkaufsliste bereit, an diesem Wochenende fordert ein Fest der brasilianischen Küche.

Bestes traditionelles brasilianisches Essen

Es gibt nur wenige Städte auf der Welt, die mit der Schönheit und Energie von Rio de Janeiro mithalten können. Die Menschen in Rio wissen, wie man feiert, was es zu einer der lebhaftesten Städte Südamerikas macht. Es ist auch ein Ort, um gut zu essen.

Wir tourten durch die Stadt und probierten alles vom Abendessen im Outstanding und Churrascaria bis hin zu Brasiliens köstlichem Nationalgetränk, dem Caipirinha. Nach zwei Wochen herzhaften Essens in Rio de Janeiro und den Iguazu-Wasserfällen, Wir haben einiges über brasilianische Gerichte gelernt und hatten die Extraklasse im Gürtel, um es zu beweisen! Probieren wir also einige der besten Speisen Brasiliens.

1. Brasilianisches Barbecue

Vegetarier aufgepasst, Fleisch ist König in Brasilien. Wenn ich an Essen in Brasilien denke, ist das erste, was mir in den Sinn kommt, ein Besuch in einer Churrascaria (einem brasilianischen Grill), der eine Fülle von Fleisch serviert. Wenn Sie Vegetarier sind, lesen Sie nicht weiter, sondern lesen Sie unsere 15 Tipps für einfaches veganes Reisen

Wenn Sie für eine brasilianische Party alles geben möchten, müssen Sie ausgewählte Fleischstücke haben. Und viel davon! In ganz Nordamerika gibt es jetzt brasilianische Grillabende, sodass Sie in einem Restaurant in Ihrer Nähe traditionelle brasilianische Speisen probieren können, bevor Sie es zu Hause probieren.

Churrascarias in Brasilien

Was kann man bei einer Churrascaria erwarten? Ein Bauch, der so voll ist, dass Sie danach stundenlang im Koma liegen. Das Essen beginnt mit einem riesigen Buffet mit Gemüse, Salaten, Sushi und Pasta. Füllen Sie hier nicht zu viel, da die Hauptmahlzeit noch nicht einmal serviert wurde. Möchten Sie versuchen, brasilianische Küche zu Hause zu machen? Holen Sie sich Ihre Kopie von 65 Klassische Rezepte – Das Essen und Kochen von Brasilien

Innerhalb weniger Minuten bringen Männer in knackigen weißen Hemden endlose Fleischstücke auf Ihren Tisch und schneiden Stücke mit präziser Perfektion ab. Wenn Sie brasilianisches Essen zubereiten, fügen Sie jede Art von Fleisch hinzu, die Sie möchten, von Würstchen bis zu Steaks, legen Sie sie auf Metallspieße und sie sind bereit zu gehen. Schauen Sie sich unsere Vorschläge an, wo Sie in Rio übernachten können.

2. Caipirinha

Bewegen Sie sich über Mojito, Der Caipirinha wird Cocktaillounges auf der ganzen Welt erobern. Der Caipirinha ist ein erfrischender Cocktail auf Limettenbasis, gemischt mit Brasiliens Nationalgeist Cachaça.

Cachaça ist Rum sehr ähnlich, wird aber aus destilliertem Zuckerrohr hergestellt. Wenn Sie Cachaça nicht in die Hände bekommen, können Sie Rum verwenden, aber Ihr örtlicher Spirituosenladen sollte einige auf Lager haben. Die beliebte Wahl ist Pitu Cachaça. Schnapp dir Limetten, Zucker und Eis und das ist alles was du brauchst! Lesen Sie mehr Lustige und interessante Fakten über Brasilien

Es ist einfach zu machen und ich könnte alles darüber schreiben, aber sehen Sie sich unser Video an, wie man einen Caipirinha macht, um eine vollständige Lektion darüber zu erhalten, wie man eigene Caipirinhas herstellt. Was unser Video, wie man einen Caipirinha hier.

3. Pão de Queijo (brasilianisches Käsebrot)

Wer liebt Käse nicht? Während unserer ersten Mahlzeit in Brasilien sagten uns unsere Gastgeber, dass wir das Käsebrot probieren müssen. Hergestellt aus Maniokmehl, ist dieses typische Gericht Brasiliens köstlich!

Nachdem wir es bei unserer nächsten Mahlzeit probiert hatten, aßen wir es immer wieder. Pão de Queijo ist eine mit Käse gefüllte Rolle. Iss es, solange es heiß ist. Viele Orte gingen noch einen Schritt weiter und ließen das Brot aus und servierten uns einfach frittierten Käse. Es war himmlisch.

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4. Pasteis

Später am Abend, brechen Sie die Pasteis für ein paar schnelle und leckere Fingerfood. Diese frittierten Leckereien sind Gebäck gefüllt mit allem von Käse, Fisch und Fleisch und Gemüse.

Fischbällchen sind eine beliebte Wahl, die oft in Rio de Janeiro hatte. Tauchen Sie das Gebäck in scharfe Sauce wie Tabasco und Sie können loslegen. Wenn Sie lernen möchten, wie man das Gebäck macht, das Sie mit allem füllen können, schauen Sie sich dieses Rezept an. Sie lieben die brasilianische Küche? Sie werden auch unseren Guide für griechisches Essen lieben!

5. Moqueca (Fischeintopf)

Moqueca ist ein Fischeintopf, der in einem Tontopf zubereitet wird. Der Fisch wird langsam mit Kokosmilch, Tomatenwürfeln, Knoblauch und Koriander gekocht. Fisch kann jeder salzwasser fisch felchen oder machen es etwas jeder wird wie mit Garnelen! Machen Sie Ihr eigenes brasilianisches Fischeintopfrezept mit diesem Leitfaden zur Herstellung von Moqueca

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6. Brigadeiros

Es gibt viele Möglichkeiten zum Nachtisch in Brasilien, aber die Brigadeiro ist zu sterben. Diese reichhaltige, dicke und klebrige Schokolade ist ein brasilianischer Schokoladentrüffel aus Kondensmilch, Kakao und Schokoladenstreuseln. Dies wird Ihren süßen Zahn in der Tat befriedigen.

7. Acarajé

Wenn es darum geht, Streetfood auf Reisen zu probieren, lieben wir es. Stellen Sie nur sicher, dass Sie nur gründlich gekochtes Essen essen und halten Sie Ausschau nach Einheimischen. Wenn es beschäftigt ist, wird das Essen frisch sein! Acarajé ist ein köstlicher Leckerbissen aus zerkleinerten schwarzäugigen Erbsen, der in Palmöl frittiert und mit pürierten Garnelen gefüllt wird. Achten Sie darauf, eine Seite Chilisauce dazu zu haben! Mach sie zu Hause.

8. Feijoada

Die traditionelle brasilianische Feijoada ist ein gedünstetes Gericht aus schwarzen Bohnen, das in Rind- und Schweinefleisch gekocht wird. Dieses Gericht gilt als das Nationalgericht Brasiliens und Sie finden es auf jedem Buffet in Rio de Janeiro.

Die schwarzen Bohnen werden mit gesalzenem Schweinefleisch oder Rindfleisch gemischt. Aber die guten Schnitte bleiben für die Churrascarias übrig. Die Bohnen bekommen alle Zutaten wie Ohren, Füße und Schwänze. Wenn das nicht appetitlich klingt, denken Sie nur an Wurst. Wurst wird immer mit den Stücken des Tieres gefüllt. Fügen Sie etwas Reis und Bohnen hinzu und Sie haben ein fettiges leckeres Gericht! Wenn Sie das vollständige Rezept wünschen, schauen Sie sich BBC food

9 an. Kaffee und Gebäck

Als wir Rio de Janeiro besuchten, war die Confeitaria Colombo in der Innenstadt voller Einheimischer, die High Tea und Gebäck genossen. Rio mag alles Lateinamerikanische sein, aber dieser berühmte Coffeeshop wurde einem traditionellen Pariser Café nachempfunden.

Ich kann verstehen, warum die Menschen in Rio die Pariser Kaffeekultur angenommen haben, Brasilien hat den besten Kaffee der Welt. Brasilien ist der größte Kaffeeproduzent der Welt.

10. Herzen der Palme

Dave und ich hatten in der Vergangenheit Palmenherzen, aber wir haben uns in Brasilien wirklich in sie verliebt. Ihre Herzen aus Palmsalaten waren erfrischend und köstlich. Palmenherzen wurden überall in Brasilien serviert und wir nutzten sie, um sie zu essen.

Entstauben Sie also die alte Dose Palmenherzen, die Sie seit Jahren in Ihren Schränken haben, und kreieren Sie einen Palmenherzensalat. Mischen Sie Eisbergsalat mit frischem Gemüse, Palmenherzen, Olivenöl, Essigdressing und etwas Salz und Pfeffer.

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