het bier dat u kocht – Wanneer verloopt het?

wist u dat de Amerikaanse bierindustrie in 2018 meer dan 202,2 miljoen vaten bier verkocht? Bier is over de hele wereld populair – maar hoe bewaar je het?Ieder van ons heeft zich op een gegeven moment afgevraagd wat de kwaliteit van bier is nadat het “slecht”is geworden. Vervalt bier echt? Zo niet, wat gebeurt er dan precies als het voorbij de genoemde vervaldatum gaat? Dit zijn enkele van de vragen die hier zullen worden besproken.

we proberen deze mythen uit te leggen. Als bierliefhebber moet je je bijvoorbeeld bewust zijn van wat gezond en lekker is, vooral omdat alcohol een bom kost.

vervalt bier?

eerste dingen eerst-bier vervalt niet echt. Het Gaat wel slecht. Om het verschil beter te begrijpen, laten we begrijpen dat bier in feite alcohol is. Dit alcoholpercentage wordt berekend in termen van Alcohol in Volume of alcohol. Bieren hebben over het algemeen een alcoholpercentage tussen 3 en 13.

bieren met een hoger alcoholgehalte, dat wil zeggen bieren die aan de hogere kant van dit spectrum liggen, blijven over het algemeen langer vers en consumeerbaar.

er zijn bieren die gerijpt kunnen worden, zoals de Indian Pale Ale en de meeste sterke ales, pils en pilsners. Deze zijn zeer sterk en kunnen uiteraard niet worden geconsumeerd op een regelmatige basis.

maar de bieren met een zwakkere sterkte hebben wel een houdbaarheidsdatum die in acht moet worden genomen. Zij zijn degenen die hun frisse smaak verliezen.

Wat gebeurt er als we verlopen bier drinken?

niet veel, behalve waarschijnlijk een levenslange afkeer van bier van welke aard dan ook zal zich ontwikkelen. Het is de juiste vorm van zuurheid, zuren en bruisen die elk bier vormt wanneer het vers is.

bij overschrijding van de vervaldatum wordt het bier muf. Er zal geen schuim meer over zijn en zuurheid zal de dominante smaak worden. Je zou echt niet zo ‘ n vieze substantie in je mond willen stoppen.

hoe beïnvloedt de verpakking van bier de kwaliteit ervan?

het antwoord is-op meerdere manieren. Met de komst van de aankoop van obscuur bier, online levering en zelfs voor retail doeleinden, moet bier over lange afstanden worden vervoerd. Soms vindt dit vervoer zelfs plaats via de vlucht.

daarom hebben we twee soorten verpakkingen: flessen en blikjes. Beide zijn even geliefd bij consumenten, maar er zijn voors en tegens aan elke soort verpakking.

welke moet u kopen? Welke is logischer voor uw budget?

de verpakking van flessen is uiterst onpraktisch wanneer we bier over lange afstanden willen vervoeren, waardoor het wordt blootgesteld aan zonlicht en lucht. Laten we ook niet vergeten dat deze flessen in de eerste plaats zijn gemaakt van glas, wat hun zaak toch niet helpt.

ze zijn moeilijk te behandelen en de kans op beschadiging en het verlies van frisheid van het bier is groot. Wie kan vergeten dat glas is ook niet helemaal milieuvriendelijk en wordt niet zo vaak gerecycled als we zouden willen dat het is.

om dit tegen te gaan, laten we eens kijken hoe blikjes in principe de markt overnemen. Ze zijn duidelijk in de mode als gevolg van advertenties die Beroemdheden Drinken Drankjes in hen hebben.

behalve de esthetische tevredenheid zorgen blikken voor gemakkelijk vervoer en behouden ze ook de bruisende en frisheid van het bier door niet-blootstelling aan zonlicht. Het werkt voor en met je bier op meer dan één manier.

bovendien hebben blikjes een kleinere koolstofvoetafdruk dan flessen en zijn ze gemaakt van meer gerecycled materiaal dan flessen, dus we weten welke kant we op moeten als groen gaan onze resolutie is.

hoe lang blijft bier vers na opening?

idealiter moet u het bier alleen openen wanneer u het daadwerkelijk wilt drinken, omdat het schuim verliest zodra het wordt geopend. Daarna zal het niet zo scherp smaken als in de eerste paar seconden na opening.

als u het een paar uur in de koelkast laat staan, is het niet onaanzienlijk, het smaakt zeker niet het beste.

Wordt Bier Slecht?

heeft u ooit gekookt voedsel te lang in de koelkast gelaten en het bedorven? Rekende je op melk voor je ontbijt, zag je dat het bedorven was en moest je zonder eten?

dan heb je misschien een idee van de verlatenheid die gepaard gaat met een slecht biertje.

maak je geen zorgen als je het idee niet kunt doorgronden; het is begrijpelijk. Niemand verdient echter zo ‘ n verlies. Met dat in gedachten, lees hieronder om te leren hoe om het te vermijden–of niet laat uw drankje voorbij tevergeefs.

hoe lang duurt bier?

zoals u wellicht weet, wordt bier geleverd met een etiket dat de levensduur ervan aangeeft. Wat je niet weet is dat bier lang kan duren na de aangegeven datum.

bedrijven moeten een voorkeursperiode vaststellen voor het consumeren van hun bier. Het helpt om ervoor te zorgen dat de kwaliteit en smaak blijft de manier waarop het hoort te. Hoe dan ook, het betekent niet dat het bier ondrinkbaar wordt op het moment dat het de gevreesde dag bereikt.

vele factoren bepalen hoe lang de koude duurt. Dit is wat je moet weten.

gemiddelde houdbaarheid van een bier.

zoals vermeld, hebben bieren een” houdbaarheidsdatum ” op de fles of het blik, maar dat is meer een richtlijn dan een wet. Het is vooral voor brouwers om te garanderen dat klanten niet een Drinken die niet smaakt zoals het hoort.

om precies te zijn, bier duurt meestal zes of negen maanden na wat het etiket u vertelt. Blikjes gaan waarschijnlijk langer mee dan flessen; donkerdere flessen gaan langer mee dan heldere flessen.

hoewel ze niet direct Rotten, verliezen ze hun kwaliteiten. Ze kunnen plat gaan en het schuim verliezen, maar ze zijn nog steeds drinkbaar.

wat maakt een bier slecht?

bier is gevoelig voor vele elementen. Hoewel het de meest geconsumeerde alcoholische drank is, is het ook een van de makkelijkste om te bederven als het onbewaakt wordt gelaten.

als u wilt dat uw bier langer meegaat, moet u het in de gaten houden. Brouwers zijn zeer attent op hun product, maar dat betekent niet dat je niet kunt nemen een paar maatregelen om ervoor te zorgen dat uw plezier. Als het gaat om bier, zijn er drie belangrijkste vijanden die je wilt vermijden. Ze zijn licht, zuurstof en alle bacteriën die hier rondhangen. Ze haten bier, en zo handelen ze ernaar.

• licht.

Ultraviolet licht heeft een effect op bier dat vergelijkbaar is met dat op uw huid: schadelijk.

u moet uw bier niet te lang onder de zon laten zitten. Als je dat doet, reageren de UV-stralen met een chemische verbinding uit de hop.

Hop geeft elk bier zijn eigen smaak. Als zodanig vallen de UV-stralen het centrum van je leven aan. Het wordt nog erger! Deze reactie gaat door tot je bier naar skunk spray ruikt. Ja, dat is de reden waarom donkere flessen zo populair zijn.

• zuurstof.

oxidatie is wat we kennen als veroudering. Zuurstof interageert met het bier op dezelfde manier als met alles. Het breekt de chemische verbindingen af, en dit genereert verschillende smaken voor het bier.

wat er meestal gebeurt is dat het bier een boterachtige smaak krijgt. Zuurstof kan ook reageren met andere elementen, en dit veroorzaakt verschillende smaken. Het kan zelfs eindigen proeverij als karton! Gebottelde bieren hebben er meer last van dan blikjes. Deze laatste hebben de neiging om een betere afdichting, en bier komt in minder contact met de lucht.

• bacteriën.

alles vervalt na verloop van tijd, en microben zijn de oorzaak. Gelukkig duurt het lang.; alcohol houdt het natuurlijk, want bacteriën kunnen er niet in overleven. Commercieel bier is ook minder gevoelig voor microben. Brouwers hebben betere tools om mogelijke vervuiling te minimaliseren.

een andere goede manier om micro-organismen uit de buurt van uw levensnectar te houden is door het in de koelkast te bewaren. Hun levenscyclus vertraagt in de kou, en de gist in ales doet hetzelfde.

hoe laat je bier langer meegaan?

nu weet u wat uw bier slecht maakt, dus het zou makkelijker moeten zijn om na te denken over hoe u het kunt voorkomen. Je bier in de juiste vorm houden is niets anders dan het weghouden van wat we net besproken hebben. We hebben al een aantal methoden genoemd om de levensduur van uw bier te verlengen.

het draait allemaal om hoe je bier bewaart. Het geheim om uw drankjes in de best mogelijke vorm te houden komt neer op hoe en waar u het opslaat. Hier zijn enkele tips om het correct te doen.

• koeling.

een koelkast gebruiken om uw bier te bewaren is verstandig. Ten eerste vertraagt het verouderingsproces van de drank, waardoor gist en microben langzaam groeien.

het blokkeert ook het UV-licht buiten de koelkast. Je doodt effectief twee vliegen in één klap. Het is het beste om je bier op ongeveer 53 Graden te bewaren, misschien een beetje kouder met blikjes.

het kan een uitdaging zijn om de temperatuur te balanceren tussen de beste voor opslag en de beste voor het serveren. Daarom bestaan er gespecialiseerde bierkoelkasten.

• bewaar het ergens donker.

zoals u inmiddels weet, is UV-licht niet goed voor uw bier. Zeker, koelers houden de zon uit de buurt van je bier, maar wat als je het op kamertemperatuur wilt houden?

u kunt een kamer kiezen die koel en donker is. De beste plek is een volledig donkere. Het is belangrijk op te merken dat blauw licht ook schade kan toebrengen aan uw bier.

de beste plaats om het op te bergen is uw kelder of zelfs een kast. Zorg ervoor dat ze schoon en zo geïsoleerd mogelijk zijn, zodat u niet het risico loopt dat de flessen vuil worden of omslaan.

• laat hem rechtop staan.

weet u nog wat zuurstof met uw bier doet? Het is ook belangrijk om te onthouden dat gas omhoog gaat. Met dat in gedachten, moet je je bier rechtop houden. Zelfs als je het bier in je beste koelkast bewaart, kan het geen kwaad om het op deze manier op te slaan.

hierdoor komt alleen het kleinste deel van het bier in contact met de lucht. Het vertraagt het oxidatieproces aanzienlijk.

daarentegen doet het houden van een fles op de zijkant het tegenovergestelde. Het verhoogt de oppervlakte beschikbaar voor zuurstof voor het versnellen van het proces.

• blikken en flessen.

ten slotte is het u wellicht opgevallen dat we steeds afzonderlijke flessen en blikjes noemen. Dat komt omdat wat het bier bevat cruciaal is voor de duur.

blikjes zijn altijd de beste keuze. Ze verzegelen de inhoud van de buitenkant, en het is bijna onmogelijk voor een element om binnen te komen. Na blikjes, de tweede beste is donkere flessen. Terwijl ze zonlicht het bier laten bereiken, verminderen ze de effecten ervan sterk.

ten slotte bieden groene flessen veel minder bescherming, maar ze zijn beter dan helder glas. Deze laatste biedt nul barrières tegen deze dreiging.

hoe lang is bier goed?Bier bederven betekent niet de dood. Bier kan lang meegaan na de aanbevolen datum. Bier kan echter nog lang “drinkbaar” zijn nadat het anders begint te smaken.

het probleem is dat bier uitstekend smaakt. Weten dat het voor altijd duurt is minder belangrijk dan weten wanneer het zijn smaak begint te verliezen. Oud bier kan geweldig zijn, maar skunked bier is een heel ander probleem. Dat is wanneer de dingen lelijk beginnen te worden. Aangezien het vermijden je doel moet zijn, zullen we het onderzoeken.

Skunked Bier.

Skunked bier is het archetype van bedorven bier. Het smaakt en ruikt naar de geur van een stinkdier; omdat de chemische samenstelling hetzelfde is. Skunked beer heeft beschrijvingen gezien als het hebben van een rubberachtig gevoel.

een specifieker verslag is dat het lijkt op verbrande rubber. Anderen zeggen dat het muf is, net als kattenmuskus.

tot slot zijn anderen het erover eens dat het een combinatie is van skunk geur en een bijzonder muffe Kelder. Geoxideerd bier wordt ook wel skunked bier zo nu en dan. In dit geval is de smaak dichter bij papier of karton.

wat maakt een bier “skunked”?

terwijl geoxideerd bier soms “skunked” wordt genoemd, is de echte reden niet zuurstof maar Blauw Licht.

dit type licht komt van de zon of Van Fluorescerende lampen. Het creëert isohumulonen als het een koude bereikt. De component reageert met het waterstofsulfide uit gist en creëert mercaptan.

hier wordt het vies.Mercaptan is ook bekend als de chemische verbinding die wordt aangetroffen in de skunksecretie. Daarom heet het”skunked beer”. De reactie is ook snel. Het kan een dag of twee duren voordat een biertje volledig verandert, maar het duurt slechts een paar minuten onder sterk zonlicht voor de smaak begint te veranderen.

misvattingen over skunked bier.Skunked beer kan voor velen een mysterie zijn. Van hoe het ontstaat tot waarom het zo slecht ruikt, zijn er misschien vragen. Echter, sommige vragen worden de eerste keer verkeerd beantwoord, en ze blijven zo voor altijd. Het is tijd om dat te stoppen.

• herkomst van de smaak.

sommige mensen geloven dat skunked bier komt van het verlaten van uw koude bier op kamertemperatuur te bereiken. Anderen zijn er zeker van dat de skunk deel uitmaakt van de brouwmethoden van sommige merken. Ze hebben allemaal één ding gemeen: het mis hebben.

we hebben al gezegd dat een chemisch proces het aroma genereert. In feite, kenners van de Schone Kunsten van bier crafting noemen het ook “lightstruck” bier.

• blootstelling aan licht vereist.

het enige wat nodig is voor de skunk om te beginnen is UV-licht dat het bier bereikt. Zodra het gebeurt, de reactie tussen de stralen en de verbindingen in uw drank begint. De meeste mensen geloven dat het proces uren of dagen duurt voordat de verandering merkbaar is. Nochtans, begint de reactie zodra het contact voorkomt.

in werkelijkheid kunt u een helder glas met bier een minuut onder direct zonlicht laten staan. Als je het oppakt en proeft, kun je de verandering voelen. Pas op waar je je pint laat staan.

• Skunk maakt deel uit van het bier.

Skunked bier is zo gewoon geworden dat velen geloven dat het de beoogde smaak is in sommige merken. Nee, skunked bier is niet opzettelijk. Wie wil nou dat zijn bier smaakt naar skunk afscheidingen?

de fles speelt een belangrijke rol, maar het is niet altijd dat Brouwers beslissen hoe winkels en supermarkten hun product bewaren.

velen geloven dat Corona of Heineken verondersteld worden te smaken met een beetje skunk. Echter, als je ze drinkt uit een blik in plaats van een fles, zult u een groot verschil merken.

als uw drankje skunky smaakt, is het tijd om uw bier ergens anders te halen.

wat te doen met Skunked bier?

we weten dat het moeilijk is om een koude te verliezen aan skunking, maar het laten gaan naar afval maakt alles erger. Je bier verdient het niet om vergeten te worden. Je verdient het niet om de man te zijn die zijn bier tevergeefs liet sterven.

er zijn andere toepassingen voor skunked bier, dus lees hieronder om te leren hoe je beter afscheid kunt nemen van je verfrissende partner.

• gebruiken om te koken.

u kunt een aantal exotische smaken creëren door skunked bier te gebruiken tijdens het koken. Je moet het spaarzaam gebruiken om te voorkomen dat je de smaak verpest met de sterke skunk. Het gebruik ervan om worstjes te koken of marinades te maken is echter geen slecht idee. Het is belangrijk op te merken dat het niveau van “skunkness” een enorme rol speelt in deze methode.

hoe langer je je bier aan skunk laat, hoe moeilijker het is om een smakelijk gerecht te produceren.

• giet het over uw gazon.

sommige mensen gebruiken bedorven bier als meststof voor hun gazon. Levende gist zal er niets mee doen, maar dode gist en de andere voedingsstoffen in je drankje wel. In dit geval is het beter om je skunked bier sterker te laten worden.

de alcohol mag niets beschadigen tenzij het alcoholgehalte hoog is. Het beste wat je kunt doen in dit geval is om het te testen op een kleine en afgelegen plek. Deze methode kan het beste zijn voor dat bier dat je een week in de zon hebt laten liggen.

• maak er azijn van.

het is gemakkelijk om een brouwerij te vinden die dit aanbeveelt. Immers, azijn is in wezen wijn achtergelaten om te bederven. Het is gemakkelijk om een goed gebruik voor de azijn te vinden zodra je het maakt. Je hoeft alleen maar te controleren hoe het bier slecht gaat.

azijn heeft van nature een sterke smaak, maar je wilt nog steeds niet dat de skunk te opvallend is. Je gebruikt het tenslotte om te koken, maar je hoeft je niet zo druk te maken over het stinkdier.

• verander het in moonshine.

als uw bier vergaat, kunt u nog steeds zijn ziel redden door het te distilleren tot dit type “whisky”. Ja, het kan je in de problemen brengen, maar het is nog steeds beter dan het te verspillen.

het belangrijkste is om voorzichtig te zijn met fusel alcoholen. Zij zijn verantwoordelijk voor de beruchte “moonshine blindheid.”

een ander probleem is dat een enkel bedorven bier niet veel oplevert, en je zult het moeten overhandigen aan iemand die weet wat ze doen.

• Lokslakken mee.

slakken zijn een last voor mensen die proberen hun tuin mooi te houden. Ze kunnen uw gazon vernielen, dus het is van vitaal belang om ze op afstand te houden. Het goede is dat bier ze aantrekt. Slakken voelen zich er naar toe getrokken en verdrinken dan nadat ze erin zijn gevallen. Een schotel met bier ‘ s nachts buiten laten is zeker om veel van hen te vangen.

het beste deel is dat het werkt, zelfs als u slechts de helft van uw fles kwijt bent.

• gebruik het als shampoo of zeep (serieus).

bier kan haar laten glanzen, en het bestrijdt ook roos. Om bier shampoo te bereiken is niet ingewikkeld. Je hoeft het bier alleen maar te koken tot het de helft van het oorspronkelijke volume is. Het elimineert de alcohol die je haar kan beschadigen.

daarna hoeft u het alleen maar met een shampoo te mengen en in een fles te gieten.

het proces zou de geur van skunk moeten elimineren of verminderen, maar u kunt andere elementen toevoegen om het aangenamer te maken.

• mengen met andere bestanddelen.

nogmaals, u kunt uw bier niet te skunked laten worden als u wilt dat dit werkt.

het mengen van licht skunked bier met andere ingrediënten kan echter spannende resultaten opleveren. Een lichte skunk kan een bittere cocktail of soortgelijke dranken een nieuw gevoel geven. Hoe meer je van bittere drankjes houdt, hoe meer je het kan laten skunken. Houd er rekening mee dat deze smaken zijn niet geschikt voor iedereen.

• drink het gewoon!

Skunked beer is niet schadelijk. Het smaakt alleen maar slecht. Als je maar een paar minuten zonlicht hebt toegestaan, merk je de verandering misschien niet eens! Dat is vooral waar als je al een paar biertjes hebt gedronken.

Bovendien kunt u het altijd geven aan iemand die intens van bier houdt of van exotische smaken houdt. We kennen allemaal zulke mensen.

als er iets is, kun je alles met je vrienden spelen en de verliezer het skunked bier laten drinken!

hoe slaan we bier dan goed op?

de belangrijkste dingen die in gedachten moeten worden gehouden tijdens het bewaren van bier zijn:

houd de fles / het blik rechtop:

waarom? Hierdoor kan de gist tot rust komen en kan het bier zijn oorspronkelijke smaak ontwikkelen. Het opslaan van bier op zijn kant is een mythe. Dit zal een gistring creëren die ervoor zorgt dat het verschrikkelijk smaakt.

bewaar het op een koele plaats:

idealiter is koeling de beste manier om het te doen. Zelfs kamertemperatuur is niet de manier om te gaan. Je versnelt alleen de biologische ontbinding door het bloot te stellen aan elke vorm van hitte.

maar zorg er ook voor dat u het niet in de vriezer bewaart, want net als water kan bier ook bevriezen en dat is niet de ideale manier om het te consumeren.

houd het op een donkere plaats:

zoals hierboven vermeld heeft zonlicht zeker geen positief effect op bier of waarom zouden leveranciers anders zo ver gaan met het gebruik van blikjes? Houd bier uit de buurt van hitte en licht. Periode.

niemand heeft vlak, zuur, slecht bier nodig na een lange, warme dag op het werk. Dus houd het koel, in het donker en fris.

conclusie

dit zijn enkele mythes en slechte informatie rond bier. We hebben geprobeerd om een aantal van hen te verdrijven en u te laten begrijpen dat bier, om optimaal van te genieten, goed moet worden opgeslagen en gecontroleerd.

houd de flessen of blikjes bij u thuis bij en probeer ze niet te drinken nadat ze hun vervaldatum hebben overschreden. Anders, wees klaar om afscheid te nemen van je liefde voor deze drank, want het zal nooit meer hetzelfde voor je smaken. Bespaar uzelf wat trauma en wees een goed geïnformeerde bierconsument. Neem deze kleine stappen om ervoor te zorgen dat er niets gebeurt met uw kostbare, dure drank.