veel recepten vragen om een specifieke hoeveelheid van een fijngehakt vers kruid. Maar hoe weet je welke lengte van takje of hoeveel takjes je daarvoor nodig hebt?
daar is deze gids voor. Het is een handige referentie die je ongeveer vertelt hoeveel theelepels zijn in een takje van een bepaald kruid.
u kunt deze gids gebruiken in de supermarkt bij het winkelen voor een Recept. Of u kunt verwijzen voordat u een schaar naar de potkruiden planten in uw keuken of uw tuin.
opmerking: Houd er rekening mee dat deze bron bedoeld is als leidraad. De hoeveelheden gegeven voor elk kruid zijn bij benadering omdat geen twee takjes van een bepaald kruid precies hetzelfde zijn en het aantal en de grootte van de bladeren zal variëren tot op zekere hoogte.
Ga naar:
- Wat is een takje:
- wat staat er in deze gids:
- Hoe is deze gids gemaakt?
- hoe bereken je specifieke hoeveelheden:
- hoeveel theelepels zitten er in een eetlepel?
- hoeveel eetlepels zitten er in een kopje?
- Basilicum:
- Bieslook:
- Koriander:
- Dille:
- Lavendel:
- Marjolein:
- Mint:
- Oregano:
- Peterselie (Krullend Blad):
- Peterselie (Plat Blad):
- Rozemarijn:
- Salie:
- Dragon:
- Tijm:
- Hier zijn een paar heerlijke recepten met verse kruiden:
Wat is een takje:
Een takje is een kleine tak die groeit uit de belangrijkste stengel van een plant. Takjes kunnen sterk variëren in grootte, zelfs binnen een bepaalde plant. Daarom is er geen one-size-fits-all definitie van de grootte van een takje. Voor de toepassing van deze gids heb ik de lengte van elk gemeten takje opgenomen.
wat staat er in deze gids:
deze gids is gerangschikt op kruid (in alfabetische volgorde). Hoeveel theelepels er in een takje zitten hangt af van zowel het kruid als de grootte van het takje. Voor elk kruid deze gids lijsten:
- de lengte van het takje gemeten
- de geschatte hoeveelheid bladeren die geoogst kan worden van een takje van die lengte
- de geschatte hoeveelheid fijngehakt kruid dat een takje van die lengte
oplevert.
Hoe is deze gids gemaakt?
om deze gids te maken, analyseerde ik takjes van alle gangbare culinaire kruiden. Ik omvatte basilicum, bieslook, koriander, dille, lavendel, marjolein, munt, rozemarijn, peterselie (plat blad en krullend blad), oregano, salie, dragon en tijm.
ik heb elke meting drie keer gedaan, wat betekent dat ik voor elk kruid drie takjes van dezelfde lengte heb geselecteerd. Voor elke meting snijd ik de bladeren van het takje en verpakte ze in een maatlepel of beker en noteerde de hoeveelheid. Daarna heb ik de blaadjes fijngehakt, in een maatlepel overgezet en hun volume genoteerd. De in deze gids vermelde bedragen zijn het gemiddelde van de drie metingen.
specifieke hoeveelheden berekenen:
u kunt de specifieke hoeveelheden berekenen die u nodig hebt met behulp van de omrekeningen van theelepels naar eetlepels en eetlepels naar kopjes hieronder.
hoeveel theelepels zitten er in een eetlepel?
| eenheid: | is gelijk aan: |
| 1 eetlepel | 3 theelepels |
hoeveel eetlepels zitten er in een kopje?
| Eenheid: | Gelijk: |
| 4 eetlepels | ¼ cup |
Basilicum:
| Takje Omvang: | is Gelijk aan: | is gelijk aan: |
| een 6-inch takje basilicum | ~⅓ cup verpakt basilicum (~10 middelgrote/grote bladeren) | ~1 eetlepel fijngesneden basilicum |
Bieslook:
| Takgrootte: | Is Gelijk Aan: |
| Eén bieslook van 6 inch | ~⅜ theelepel fijngehakte bieslook |
Koriander:
| Takje Omvang: | is Gelijk aan: | is gelijk aan: |
| een 4-inch takje koriander | ~1 theelepel vol koriander bladeren | ~¼ theelepel fijngehakte koriander |
dille:
| Takje Omvang: | is Gelijk aan: | is gelijk aan: |
| een 8-inch takje dille | ~1 eetlepel verpakt dille bladeren | ~1 theelepel fijngehakte dille |
lavendel:
| Takgrootte: | is gelijk aan: | is ook gelijk aan: |
| een 4-inch takje lavendel | ~ ½ theelepel lavendelknoppen | ~ ½ theelepel fijngehakte lavendel |
let op: de toppen van lavendel zullen goed op elkaar aansluiten. Daarom zal het volume van hele lavendelknoppen en dat van fijngehakte lavendel ongeveer hetzelfde zijn.
Marjolein:
| Takgrootte: | is gelijk aan: | is ook gelijk aan: |
| Eén takje Marjolein van 4 inch | ~1 theelepel verpakte marjoleinbladeren | ~ ¼ theelepel fijngehakte Marjolein |
munt:
| Takgrootte: | is gelijk aan: | is ook gelijk aan: |
| Eén takje munt van 4 inch | ~1 eetlepel verpakt muntblaadjes (~6 middelgrote/grote blaadjes) | ~1 theelepel fijngehakt munt |
Oregano:
| Takgrootte: | is gelijk aan: | is ook gelijk aan: |
| een 6-inch takje oregano | ~1 eetlepel verpakt oreganoblaadjes | ~1 theelepel fijngehakt oregano |
peterselie (krullend blad):
| Takgrootte: | is gelijk aan: | is ook gelijk aan: |
| een 4-inch takje krullend blad peterselie | ~2 eetlepels verpakte krullend blad peterselie bladeren | ~1 eetlepel fijngehakte krullend blad peterselie |
peterselie (plat blad)):
| Takgrootte: | is gelijk aan: | is ook gelijk aan: |
| een 6-inch takje platte peterselie | ~ ½ eetlepel verpakte platte peterselie bladeren | ~ ¾ theelepel fijngehakte platte peterselie |
rozemarijn:
| Takgrootte: | is gelijk aan: | is ook gelijk aan: |
| Eén takje rozemarijn van 6 inch | ~ ½ eetlepel verpakte rozemarijnblaadjes | ~1 theelepel fijngehakte rozemarijn |
salie:
| Takgrootte: | is gelijk aan: | is ook gelijk aan: |
| Eén takje van 6 inch salie | ~1 eetlepel verpakte salieblaadjes (~6 middelgrote/grote bladeren) | ~1 eetlepel fijngehakte salie |
opmerking: Fijngehakte salieblaadjes zullen niet erg dicht bij elkaar verpakken vanwege hun katoenachtige textuur. Daarom zal het volume van verpakte hele salieblaadjes en dat van fijngehakte salie ongeveer hetzelfde zijn.
Dragon:
| Takgrootte: | is gelijk aan: | is ook gelijk aan: |
| Eén takje dragon | ~1 eetlepel verpakte Dragon bladeren | ~1 theelepel fijngehakte Dragon |
tijm:
| Takgrootte: | is gelijk aan: | is ook gelijk aan: |
| Eén takje van 4 inch tijm | ~ ¼ theelepel tijmbladeren | ~⅛ theelepel fijngehakte tijm |