in een ideale wereld zou het eten van biologisch voedsel de norm moeten zijn. Hoe zou je anders zijn tegen het consumeren van voedsel dat vrij is van conserveringsmiddelen, kunstmatige toevoegingen en zelfs schadelijke pesticiden?

helaas is het gemakkelijker gezegd dan gedaan. De realiteit is dat biologisch voedsel duurder is dan conventioneel voedsel. Waarom? Om de volgende redenen:

• Grotere arbeidsinputs met lagere opbrengsten
• beperkt biologisch voedselaanbod in vergelijking met de vraag
• handlingkosten na de oogst, inclusief het scheiden van conventioneel geproduceerd voedsel voor verwerking en transport
• inefficiënties in marketing als gevolg van kleinere volumes

veel mensen hebben de neiging om biologische maaltijden af te houden om dure rekeningen te vermijden.

dat betekent echter niet dat je het idee van het kopen van biologisch voedsel helemaal op de lange baan moet schuiven. Er zijn tal van manieren om te gaan over het zonder nadelige gevolgen voor uw voedselbudget.

hier zijn onze top tips over hoe biologisch voedsel te betalen met een klein budget:

minder vlees

het eten van vlees is in ieder geval een dure aangelegenheid. Het hoeft echter geen dagelijkse maaltijd te zijn. Het verminderen van terug op vlees en het verhogen van uw veggie inname is niet gezond voor uw lichaam maar zal u ook geld besparen.

als u nog steeds vastbesloten bent om vlees te nemen, kunt u kiezen voor verschillende stukken vlees als alternatief. Deze vleesdelen zijn minder duur en voedzamer, of het nu de chuck, brisket, of sirloin. Het kan tijd kosten om te koken, maar het is de moeite waard om conventioneel vlees te vervangen.

overweeg om over te schakelen op plantaardige vlees te verlagen van uw voedsel budget. Omdat ze worden geproduceerd uit op grote schaal beschikbare granen, plantaardige vlees hebben de neiging om minder duur en gezonder op de lange termijn.

bulkaankopen

bulkaankopen zijn doorgaans goedkoper, omdat de kosten voor de meeste bulkaankopen lager zijn dan voor de standaardverpakking. Met andere woorden, als u niet gebruik te maken van de “buy one get one free” verkoop, dan mis je op een groot deel van de besparingen.

echter, alleen omdat iets in de aanbieding is, betekent niet dat je het moet kopen. Als je het echt niet nodig hebt, zou het kopen van het in bulk alleen maar leiden tot afval. Het alleen compounds het probleem door het nemen van geld uit je zakken die je zou kunnen hebben gebruikt voor voedsel items die je eigenlijk nodig hebt.

wanneer u in bulk koopt, dient u gedroogde levensmiddelen of groenten met een lange levensduur te gebruiken, zoals wortelen, uien of aardappelen. Ook kunt u grotere vleesdelen kopen en de porties invriezen voor later gebruik.

Kweek uw eigen

het kweken van uw biologische producten bespaart u veel geld op groenten. En je hebt geen enorme tuinruimte nodig om je voedsel te verbouwen.

u kunt gebruik maken van potten, die weinig ruimte innemen, om uw favoriete groenten te kweken. Kruiden kunnen een goede plek om te beginnen, gezien hoe duur ze zijn om te kopen in de supermarkt.

naast potten kunt u ook uw producten kweken op vensterbanken of op de veranda. Beter nog, kunt u kiezen voor een verhoogd bed, geschikt voor het stapelen van tal van groenten in een kleine ruimte.

Bekijk hier onze gidsen over hoe u aan de slag kunt met tuinieren:

• 8 eenvoudige stappen om uw eigen biologische tuin te starten
• Hoe maak je een gezonde tuin op uw balkon
• Patioboer: De wereld van het tuinieren in containers

tijdens het seizoen producten kopen

tijdens het seizoen is het kopen van producten, laat staan biologisch, meestal goedkoper. Dit is te wijten aan de overvloed en het feit dat het niet is verzonden halverwege de wereld.

het goede aan seizoensgebonden biologische producten is dat ze goedkoper, vers en voedzamer zijn.

als u niet zeker weet wanneer uw favoriete biologische producten in het seizoen zijn, kunt u online verschillende gidsen voor seizoensgebonden producten bekijken om op de hoogte te blijven.

verminderen voedselverspilling

volgens onderzoek verspillen Amerikanen ongeveer 150.000 ton voedsel per dag, ongeveer een pond voedsel per persoon. Nog verrassender is het feit dat groenten en fruit een groot deel van dit afval uitmaken.

er zijn tal van manieren om dit voedselverspilling en bederf te voorkomen. Zorg ervoor dat u uw oude producten volledig hebt gebruikt voordat u een andere aankoop doet. Spreken van aankoop, vermijd overbuying-koop alleen biologisch voedsel dat je echt nodig hebt.

alle aan bederf onderhevige goederen in de vriezer en niet aan bederf onderhevige producten op een schone, droge plaats bewaren.

beschouw bevroren biologische levensmiddelen

onder alle omstandigheden zal men stellen dat verse groenten gezonder zijn dan diepgevroren. Dat is echter niet noodzakelijk het geval, omdat bevroren fruit en groenten net zo gezond en voedzaam zijn als hun verse tegenhangers.

bevroren producten worden geplukt en ingevroren op het hoogtepunt van de oogst, waardoor de voedingswaarde onmiddellijk behouden blijft. Daarentegen verliezen verse groenten na verloop van tijd enkele voedingsstoffen, terwijl ze over lange afstanden naar winkels worden getransporteerd.

dus de volgende keer dat je naar de supermarkt gaat, kijk dan uit naar bevroren of ingeblikt voedsel.

Creëer of sluit u aan bij een biologische voedselcoöperatie

als u gezond wilt zijn met een beperkt budget, probeer dan communautaire voedselcoöperaties. Ze zijn meer als supermarkten eigendom van een netwerk van mensen. Door u aan te melden voor een, krijgt u toegang tot een breed scala van gezonde voedingsmiddelen tegen lage prijzen.

ze zijn ook een geweldige manier om nieuwe producten te ontdekken waarvan u misschien niet op de hoogte bent. Hoe vind ik een food co-op bij jou in de buurt? Gewoon het uitvoeren van een snelle internet zoeken of gebruik maken van online directory ‘ s.

winkel verstandig

vermijd supermarkten! Ze zijn dol op de verkoop van biologisch voedsel tegen hoge prijzen in vergelijking met boerenmarkten. Als je biologisch voedsel koopt op boerenmarkten, ben je verzekerd van verse en goedkopere biologische producten dan in supermarkten.

de producten op de markt van de landbouwers komen rechtstreeks uit de bron en worden verkocht op dezelfde dag dat zij worden geoogst. Het is lekker en zeer voedzaam, waardoor voor een zoete koopje.

bovendien draagt het winkelen op de boerenmarkten bij tot het behoud van kleinere landbouwbedrijven en draagt het bij tot een gezond en duurzaam milieu.