naar Brazilië gaan en willen weten wat Braziliaanse gerechten te proberen? Of misschien wilt u thuis wat traditionele Braziliaanse gerechten maken? We breken de beste Braziliaanse gerechten af om uw eigen Braziliaanse barbecue in uw achtertuin te hebben of om te proberen wanneer u het meest opwindende land van Zuid-Amerika bezoekt! Dus maak je boodschappenlijstje klaar, dit weekend vraagt om een feest van Braziliaans eten.

beste traditionele Braziliaanse gerechten

er zijn maar weinig steden in de wereld die rivaal Rio de Janeiro ‘ s schoonheid en energie. De mensen van Rio weten hoe te feesten, waardoor het een van de levendigste steden in Zuid-Amerika. Het is ook een plek om goed te eten.

We toerden door de stad en proefden van alles, van diner bij outstanding en Churrascaria tot nippen van Braziliaanse heerlijke nationale drank de Caipirinha. Na twee weken van stevig eten in Rio de Janeiro en Iguazu Falls, leerden we heel wat over Braziliaanse gerechten en hadden de extra inkeping in onze riem om het te bewijzen! Laten we het beste eten van Brazilië proeven.

1. Braziliaanse Barbecue

vegetariërs pas op, vlees is koning in Brazilië. Als ik denk aan eten in Brazilië, is het eerste wat in mijn hoofd opkomt een bezoek aan een Churrascaria (een Braziliaanse Grill) die een overvloed aan vlees serveert. Als je een vegetariër bent, lees dan niet verder, Bekijk in plaats daarvan onze 15 tips voor eenvoudig veganistisch reizen

als je helemaal uit wilt gaan voor een Braziliaans themafeest, moet je keuze vleesdelen hebben. En heel veel! Er zijn nu Braziliaanse Barbecues in heel Noord-Amerika, zodat u kunt gaan en proeven van een aantal traditionele Braziliaanse gerechten in een restaurant in de buurt voordat u het een keer te gaan thuis.

Churrascarias in Brazilië

wat kun je verwachten bij een Churrascaria? Een buik zo vol dat je daarna uren in een voedselcoma zult liggen. De maaltijd begint met een enorm buffet van groenten, salades, sushi en pasta. Vul hier niet te veel want de hoofdmaaltijd is nog niet eens geserveerd. Wil je thuis de Braziliaanse keuken proberen? Ontvang uw exemplaar van 65 klassieke recepten – het eten en koken van Brazilië

binnen enkele minuten brengen mannen gekleed in heldere witte overhemden eindeloze stukken vlees naar uw tafel en snijden stukken af met precisie perfectie. Wanneer u Braziliaans eten, omvatten elk type vlees dat u wilt van worstjes tot steaks, zet ze op metalen spiesjes en ze zijn klaar om te gaan. Bekijk onze suggesties voor waar te verblijven in Rio.

2. Caipirinha

Beweeg over Mojito, de Caipirinha is ingesteld om over te nemen cocktail lounges over de hele wereld. De Caipirinha is een verfrissende cocktail op basis van limoen gemengd met de Braziliaanse nationale geest de cachaça.

Cachaça lijkt veel op rum, maar wordt gemaakt van gedistilleerd suikerriet. Als je cachaça niet in handen kunt krijgen, kun je rum gebruiken, maar je lokale Slijterij moet wat op voorraad hebben. De populaire keuze is Pitu Cachaça. Pak wat limoenen, suiker en ijs en dat is alles wat je nodig hebt! Lees meer leuke en interessante weetjes over Brazilië

het is gemakkelijk om te maken en ik zou er alles over kunnen schrijven, maar Bekijk onze video over hoe je een Caipirinha maakt voor een complete les over hoe je caipirinha ‘ s zelf maakt. Wat onze video van hoe je een Caipirinha hier te maken.

3. Pão de Queijo (Braziliaans kaasbrood)

wie houdt er niet van kaas? Tijdens onze eerste maaltijd in Brazilië vertelden onze gastheren ons dat we het kaasbrood moesten proberen. Gemaakt met cassavebloem, dit typische gerecht van Brazilië is mondwaterig heerlijk!

na het proberen bij onze volgende maaltijd, aten we het opnieuw en opnieuw. Pão de queijo is een broodje gevuld met kaas. Eet het nu het nog warm is. Veel plaatsen nam dit gerecht een stap verder en sloeg het brood over en serveerde ons gewoon stukken gefrituurde kaas. Het was hemels.

• geïnteresseerd in meer dan alleen het voedsel van Brazilië? Bekijk dit bericht om de cultuur beter te begrijpen: de Favelas van Rio pacificeren

4. Pasteis

later op de avond, break out de Pasteis voor een aantal snelle en heerlijke fingerfood. Deze gefrituurde lekkernijen zijn gebak gevuld met alles van kaas, vis, vlees en groenten.

visballen zijn een populaire keuze die vaak in Rio de Janeiro had. Dip de gebakjes in hete saus zoals Tabasco en je bent klaar om te gaan. Als je wilt leren hoe je het gebak kunt maken dat je met alles kunt vullen, bekijk dan dit recept. Hou Je Van De Braziliaanse Keuken? U zult ook genieten van onze gids voor Grieks eten!

5. Moqueca (visstoofpot)

Moqueca is een vis stoofpot bereid in een klei pot. De vis wordt langzaam gekookt met kokosmelk, in blokjes gesneden tomaten, knoflook en koriander. Vis kan om het even welke zoutwatervis witvis zijn of maken het iets iedereen met garnalen zal leuk vinden! Maak je eigen Braziliaanse visstoofpot recept met deze gids voor het maken van Moqueca

reizen naar Brazilië? Haal uw exemplaar van The Lonely Planet Brazil op om u te helpen met Braziliaans eten en reistips

6. Brigadeiro

er zijn veel keuzes voor het dessert in Brazilië, maar de Brigadeiro is om voor te sterven. Deze rijke, dikke en kleverige chocolade is een Braziliaanse chocolade truffel gemaakt van gecondenseerde melk, cacao en chocolade hagelslag. Dit zal uw zoetekauw zeker bevredigen.

7. Acarajé

als het gaat om het proberen van straat voedsel als we reizen, we houden ervan. Zorg ervoor dat je alleen eten dat grondig is gekookt en houd een oogje op de drukte van de lokale bevolking. Als het druk is, zal het eten vers zijn! Acarajé is een heerlijke traktatie gemaakt van gemalen black-eyed erwten die gefrituurd zijn in palmolie en gevuld zijn met gepureerde garnalen. Zorg ervoor dat u een kant van chilisaus te begeleiden! Maak ze thuis.

8. Feijoada

de traditionele Braziliaanse feijoada is een gestoofde zwarte bonengerecht gekookt in rund-en varkensvlees. Dit gerecht wordt beschouwd als het nationale gerecht van Brazilië en je vindt het op elk buffet in Rio de Janeiro.

de zwarte bonen worden gemengd met gezouten varkensvlees of rundvlees. Maar de goede sneden blijven over voor de churrascarias. De bonen krijgen alles zoals oren, voeten en staarten. Als dat niet smakelijk klinkt, denk dan aan worst. Worst wordt altijd gevuld met de stukjes van het dier. Voeg wat rijst en bonen toe aan de mix en je hebt een vette heerlijke schotel! Als je het volledige recept wilt, kijk dan op BBC food

9. Koffie en gebak

toen we Rio de Janeiro bezochten, was de Confeitaria Colombo gelegen in het centrum vol met lokale bevolking genieten van high tea en gebak. Rio mag dan allemaal Latijn zijn, maar deze beroemde coffeeshop is gemodelleerd naar een traditioneel Parijse café.

ik kan begrijpen waarom de mensen van Rio de Parijse koffie cultuur omarmden, Brazilië heeft de beste koffie in de wereld. Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld.

10. Harten van Palm

Dave en ik hebben hearts of palm in het verleden gehad, maar we werden er echt verliefd op in Brazilië. Hun hart van palm salades waren verfrissend en heerlijk. Hartjes van palm werden overal in Brazilië geserveerd en we maakten gebruik van het eten ervan.

dus stof dat oude blik hartjes van palm die je al jaren in je kasten hebt en maak een hartjes van palmsalade. Meng ijsbergsla met verse groenten, hartjes van palm, olijfolie, azijn dressing, en een beetje zout en peper.

Lees Volgende:

• Marokkaanse keuken-voedsel om te proberen en hoe te eten
• 11 onverwachte dingen om te doen in Iguazu Falls
• Read Next: 18 beste dingen om te doen in Rio