Cafetiere Fartøyet

Å Velge en cafetiere er ikke så komplisert eller så dyrt som å velge en espressomaskin, men det er fortsatt visse retningslinjer som må følges for å sikre gode resultater. Sørg for at du kjøper et anerkjent merke av standard størrelse, så reservedeler er enkle å kilde. Bodum og La Cafetiere er de mest kjente merkene.

kontroller at du inspiserer masken før du kjøper-hvis masken ikke er fin nok, vil den la kaffen sive gjennom, noe som gjør en kornete brygge. Kan det tas fra hverandre for å vaske? Dette er ideelt, ellers kan maskeinnleggene bli tilstoppet med gammel kaffe og slutte å fungere.

det finnes flere forskjellige typer cafetiere fartøy på markedet også – plast, glass, Perspex og rustfritt stål. Glass er tradisjonelt, men sørg for at det passer ditt kjøkkenmiljø. Det er verdt å bruke mer penger på en rustfritt stål cafetiere (som også er isolert for å holde kaffen varmere lenger) hvis du for eksempel har en klumpete housemate som faller briller ofte!

Kaffen

Kaffe som brygges i en cafetiere er infundert, som en te, i stedet for å ha høyt trykk tvinge gjennom den, som en espresso.
dette betyr at kaffen må være mer grovmalt, for å ligne teblader. Det betyr også at smaker som kan plukkes ut, er forskjellige fra de som kan plukkes ut av espresso; smaker pleier å være litt mildere og jevnt balansert.