i en ideell verden bør økologisk mat være normen. Hvordan ellers ville du være imot å spise mat som er fri for konserveringsmidler, kunstige tilsetningsstoffer og til og med skadelige plantevernmidler?

Dessverre er Det lettere sagt enn gjort. Faktum er at økologisk mat er dyrere enn konvensjonell mat. Hvorfor? På grunn av følgende grunner:

• Større arbeidsinnsats med lavere utbytter
• Begrenset økologisk matforsyning sammenlignet med etterspørsel
• håndteringskostnader etter høsting, inkludert skille fra konvensjonelt produsert mat til bearbeiding og transport
• Ineffektivitet i markedsføring på grunn av mindre volumer

som sådan har mange mennesker en tendens til å holde av økologiske måltider for å unngå å påløpe dyre regninger.

det betyr imidlertid Ikke at du bør hylle ideen om å kjøpe økologisk mat helt. Det er mange måter å gå om det uten å skade matbudsjettet.

her er nå våre beste tips om hvordan du har råd til økologisk mat på et shoestring budsjett:

Kutt ned på kjøtt

Å Spise kjøtt Er for all del en dyr affære. Men det trenger ikke å være et daglig måltid. Kutte ned på kjøtt og øke veggie inntaket er ikke sunt for kroppen din, men vil spare deg for penger også.

hvis du fortsatt er fast om å ta kjøtt, kan du velge forskjellige kjøttstykker som et alternativ. Disse kjøtt kutt er billigere og mer næringsrik, enten det er chuck, brisket, eller mørbrad. De kan ta tid å lage mat, men vil være verdt å erstatte konvensjonelt kjøtt.

Vurder å bytte til plantebasert kjøtt for å senke matbudsjettet. Fordi de er produsert av allment tilgjengelige korn, har plantebasert kjøtt en tendens til å være billigere og sunnere i det lange løp.

kjøp i bulk

Bulkkjøp av varer har en tendens til å være billigere, da de fleste kommer til en pris lavere enn den typiske pakken. Med andre ord, hvis du ikke tar nytte av» kjøpe en få en gratis » salg, så du går glipp av en stor del av besparelser.

men bare fordi noe er på salg betyr ikke at du bør kjøpe den. Hvis du virkelig ikke trenger det, vil det bare føre til avfall å kjøpe det i bulk. Det bare forbindelser problemet ved å ta penger fra lommene som du kunne ha brukt for matvarer du faktisk trenger.

når du kjøper i bulk, hold deg til tørket mat eller grønnsaker som har lang levetid, for eksempel gulrøtter, løk eller poteter. På samme måte kan du kjøpe større kjøttpålegg og fryse delene til senere bruk.

Dyrk din egen

Å Dyrke dine økologiske produkter vil spare deg for mye penger på grønnsaker. Og du trenger ikke en stor hage plass til å dyrke maten.

du kan gjøre bruk av potter, som tar opp minimal plass, for å dyrke dine favorittgrønnsaker. Urter kan være et godt sted å starte, gitt hvor dyrt de er å kjøpe på matbutikken.

Foruten potter, kan du også dyrke dine råvarer på vinduskarmer eller veranda. Enda bedre, kan du velge en hevet seng, egnet for stabling opp masse grønnsaker i en liten plass.

Sjekk våre guider her om hvordan du kommer i gang hagearbeid:

• 8 Enkle Trinn For Å Starte Din Egen Økologiske Hage
• Hvordan Lage En Sunn Hage På Balkongen
• Patio Farmer: Verden Av Container Hagearbeid

Kjøp i sesongen produsere

Kjøpe noen råvarer, enn si organisk, er vanligvis billigere når det er i sesongen. Dette er på grunn av sin overflod og det faktum at det ikke har blitt sendt halvveis over hele verden.

det gode med sesongens økologiske råvarer er at det er billigere, friskt og mer næringsrikt.

hvis du er usikker på når din favoritt økologiske råvarer er i sesong, kan du sjekke ut ulike sesongbaserte råvarer guider online for å holde deg informert.

Reduser matavfall

Ifølge forskning kaster Amerikanerne rundt 150 000 tonn mat hver dag, omtrent et pund mat per person. Enda mer oppsiktsvekkende er det faktum at frukt og grønnsaker utgjør mye av dette avfallet.

det er mange måter å unngå dette matavfall og ødeleggelse. Sørg for at du har helt brukt din gamle råvarer før du foretar et nytt kjøp. Snakker om kjøp, unngå overbuying – bare kjøpe økologisk mat du virkelig trenger.

Oppbevar alle bedervelige varer i fryseren og ikke-bedervelige produkter på et rent, tørt sted.

Vurder frossen økologisk mat

under noen omstendigheter vil man hevde at friske grønnsaker er sunnere enn frosne. Men det er ikke nødvendigvis tilfelle, da frosne frukter og grønnsaker er like sunne og næringsrike som deres friske kolleger.

Frosne råvarer plukkes og fryses på toppen av høsten, og beholder dermed næringsverdien umiddelbart. Derimot mister friske grønnsaker noen næringsstoffer over tid mens de transporteres over lange avstander til butikker.

så neste gang du går til matbutikken, hold utkikk etter frossen eller hermetisk mat.

Opprett eller bli med i et økologisk matsamarbeid

hvis du vil være sunn på et begrenset budsjett, kan du prøve community food co-ops. De er mer som dagligvarebutikker eid av et nettverk av mennesker. Ved å registrere deg for en, vil du få tilgang til et bredt spekter av sunne matvarer til lave priser.

De er også en fin måte å oppdage nye råvarer som du kanskje ikke er klar over. Hvordan finne en mat co-op nær deg? Bare utføre en rask internett-søk eller gjøre bruk av internett-kataloger.

Handle klokt

for all del, unngå supermarkeder! De er glad i å selge økologisk mat til høye priser sammenlignet med bøndenes markeder. Når du kjøper økologisk mat på bondens marked, er du sikret ferske og billigere økologiske råvarer enn du ville få på supermarkeder.

Råvarer på bondens marked kommer rett fra kilden og selges samme dag det høstes. Det er velsmakende og svært næringsrik, noe som gjør for en søt røverkjøp.

dessuten bidrar shopping på bondens marked til å holde mindre gårder i virksomhet og bidrar til et sunt, bærekraftig miljø.