mange oppskrifter krever en bestemt mengde finhakket frisk urt. Men hvordan vet du hvilken lengde kvist eller hvor mange kvist du trenger for det?
Det er hva denne veiledningen er for. Det er en praktisk referanse som forteller deg omtrent hvor mange teskjeer er i en kvist av en bestemt urt.
du kan bruke denne guiden i butikken når du handler for en oppskrift. Eller du kan referere det før du tar saks til potte urteplanter i kjøkkenet eller hagen din.
MERK: vær oppmerksom på at denne ressursen er ment som en veiledning. Beløpene gitt for hver urt er omtrentlige fordi ingen to sprigs av en bestemt urt er nøyaktig samme og antall og størrelse på bladene vil variere til en viss grad.
Gå til:
- Hva er en kvist:
- Hva er i denne veiledningen:
- Hvordan ble denne veiledningen opprettet?
- hvordan beregne bestemte mengder:
- hvor mange teskjeer er i en spiseskje?
- Hvor mange spiseskjeer er i en kopp?
- Basilikum:
- Gressløk:
- Koriander:
- Dill:
- Lavendel:
- Merian:
- Mynte:
- Oregano:
- persille (krøllete blad):
- Persille (Flatt Blad):
- Rosemary:
- Salvie:
- Estragon:
- Timian:
- Her Er Noen Deilige Oppskrifter Som Bruker Friske Urter:
Hva er en kvist:
en kvist er en liten gren som vokser fra hovedstammen til en plante. Sprigs kan variere dramatisk i størrelse, selv innenfor en gitt plante. På grunn av det, det er ingen one-size-fits-all definisjon av størrelsen på en kvist. I forbindelse med denne veiledningen har jeg tatt med lengden på hver kvist målt.
hva er i denne veiledningen:
denne veiledningen er organisert av herb (i alfabetisk rekkefølge). Hvor mange teskjeer er i en kvist, avhenger både av urt og størrelsen på kvisten. For hver urt denne guiden lister:
- lengden på kvist målt
- den omtrentlige mengden blader som kan høstes fra en kvist av den lengden
- den omtrentlige mengden finhakket urt som en kvist av den lengden vil gi
jeg inkluderte også fotografier for å gi en visuell referanse for hva hver målt urtkvist så ut.
Hvordan ble denne veiledningen opprettet?
for å lage denne veiledningen analyserte jeg sprigs av alle vanlige kulinariske urter. Jeg inkluderte basilikum, gressløk, koriander, dill, lavendel, merian, mynte, rosmarin, persille (flatt blad og krøllete blad), oregano, salvie, estragon og timian.
jeg gjorde hver måling tre ganger, noe som betyr at jeg valgte tre kvister av samme lengde for hver urt. For hver måling kuttet jeg bladene av kvistet og pakket dem inn i en måleske eller kopp og noterte mengden. Da finhakket jeg bladene, overførte dem til en måleske og noterte volumet. Beløpene som er rapportert i denne veiledningen er gjennomsnittet av de tre målingene.
slik beregner du bestemte beløp:
du kan beregne de spesifikke beløpene du trenger ved å bruke konverteringene for teskjeer til spiseskjeer og spiseskjeer til kopper som er oppført nedenfor.
Hvor mange teskjeer er i en spiseskje?
| Enhet: | Er Lik: |
| 1 spiseskje | 3 teskjeer |
Hvor mange spiseskjeer er i en kopp?
| Enhet: | Lik: |
| 4 spiseskjeer | ¼ kopp |
Basil:
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 6-tommers kvist basilikum | ~ ⅓ kopp pakket basilikumblader (~10 mellomstore/store blader) | ~1 ss finhakket basilikum |
Gressløk:
| Kviststørrelse: | Er Lik: |
| en 6-tommers gressløk | ~ ⅜ teskje finhakket gressløk |
Cilantro:
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 4-tommers kvist koriander | ~1 ts pakket koriander blader | ~ ¼ teskje finhakket koriander |
Dill:
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 8-tommers kvist dill | ~1 ss pakket dill blader | ~1 ts finhakket dill |
Lavendel:
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 4-tommers kvist lavendel | ~ ½ teskje lavendel knopper | ~ ½ teskje finhakket lavendel |
Merk: Lavendel knopper vil pakke tett sammen. Det er derfor volumet av hele lavendel knopper og den av finhakket lavendel vil være omtrent det samme.
Marjoram:
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 4-tommers kvist merian | ~1 ts pakket merian blader | ~ ¼ teskje finhakket merian |
Mint:
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 4-tommers kvist mynte | ~1 ss pakket mynteblader (~6 medium/store blader) | ~1 ts finhakket mynte |
Oregano:
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 6-tommers kvist oregano | ~1 ss pakket oregano blader | ~1 ts finhakket oregano |
Persille (Krøllete Blad):
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 4-tommers kvist krøllete blad persille | ~2 ss pakket krøllete blad persille blader | ~1 ss finhakket krøllete blad persille |
Persille (Flatt Blad):
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 6-tommers kvist flat bladpersille | ~ ½ spiseskje pakket flat bladpersilleblader | ~ ¾ teskje finhakket flat bladpersille |
Rosemary:
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 6-tommers kvist rosmarin | ~ ½ spiseskje pakket rosmarinblader | ~1 ts finhakket rosmarin |
Sage:
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 6-tommers kvist salvie | ~1 ss pakket salvie blader (~6 medium/store blader) | ~1 ss finhakket salvie |
Merk: Finhakket salvie blader vil ikke pakke veldig tett sammen på grunn av deres bomull-lignende tekstur. Det er derfor volumet av pakket hele salvieblader og det av finhakket salvie vil være omtrent det samme.
Estragon:
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 6-tommers kvist estragon | ~1 ss pakket estragon blader | ~1 ts finhakket estragon |
Timian:
| Kviststørrelse: | Er Lik: | er også lik: |
| en 4-tommers kvist timian | ~ ¼ teskje timianblader | ~ ⅛ teskje finhakket timian |