La birra che hai comprato-Quando scade?

Sapevate che nel 2018, l’industria della birra statunitense ha registrato vendite di oltre 202,2 milioni di barili di birra? La birra è popolare in tutto il mondo-tuttavia, come la conservi?

Tutti noi, ad un certo punto, ci siamo chiesti la qualità della birra dopo che si dice che sia “andata male”. La birra scade davvero? In caso contrario, cosa succede esattamente una volta che va oltre la data di scadenza menzionata? Queste sono alcune delle domande che saranno discusse qui.

Cerchiamo di spiegare questi miti. Come un appassionato di birra, per esempio, è necessario essere consapevoli di ciò che è sano e gustoso, soprattutto perché l’alcol costa una bomba.

La birra scade?

Per prima cosa-la birra in realtà non scade. Va male però. Per capire meglio la differenza, capiamo che la birra è fondamentalmente alcol. Questa percentuale di alcol è calcolata in termini di alcol in volume o ABV. Le birre hanno generalmente un ABV tra 3 e 13.

Le birre che hanno un contenuto alcolico più elevato, ovvero quelle che si trovano verso l’estremità più alta di questo spettro, generalmente rimangono fresche e consumabili per un tempo più lungo.

Ci sono birre che hanno e possono essere invecchiate, ad esempio l’Indian Pale Ale e le più forti ales, lager e pilsner. Questi sono molto forti e ovviamente non possono essere consumati regolarmente.

Ma le birre con potenze più deboli hanno una data di scadenza che deve essere rispettata. Sono quelli che perdono il loro gusto fresco.

Cosa succede se beviamo birra scaduta?

Non si svilupperà molto, tranne probabilmente una repulsione per tutta la vita alla birra di qualsiasi tipo. È il giusto tipo di acidità, acidità ed effervescenza che compone qualsiasi birra quando è fresca.

Al superamento della sua data di scadenza, la birra diventerà stantia. Non ci sarà più schiuma e l’acidità diventerà il sapore dominante. Non vorresti davvero metterti una sostanza cosi ‘ disgustosa in bocca.

In che modo la confezione della birra influisce sulla sua qualità?

La risposta è-in più modi. Con l’avvento di procurarsi birra oscura, consegna online e anche per scopi di vendita al dettaglio, la birra deve essere trasportata su lunghe distanze. A volte questo trasporto avviene anche via volo.

Per questo motivo, abbiamo due tipi di imballaggi: bottiglie e lattine. Entrambi sono ugualmente amati dai consumatori, ma ci sono pro e contro per ogni tipo di imballaggio.

Quale si dovrebbe comprare? Quale ha più senso per il tuo budget?

L’imballaggio della bottiglia è estremamente poco pratico quando si desidera trasportare la birra su lunghe distanze che li esporrà alla luce solare e all’aria. Non dimentichiamo inoltre che queste bottiglie sono fatte principalmente di vetro che non aiuta comunque il loro caso.

Sono difficili da curare e le probabilità di danni e la birra che perde la sua freschezza sono alte. Chi può dimenticare che anche il vetro non è abbastanza rispettoso dell’ambiente e non viene riciclato frequentemente come vorremmo.

Per contrastare questo, diamo un’occhiata a come le lattine stanno fondamentalmente prendendo il sopravvento sul mercato. Sono ovviamente in voga a causa di pubblicità che hanno celebrità chugging bevande in loro.

Oltre alla soddisfazione estetica, le lattine garantiscono un facile trasporto e mantengono l’effervescenza e la freschezza della birra a causa della non esposizione alla luce solare. Funziona per e con la tua birra in più di un modo.

Inoltre, le lattine hanno un’impronta di carbonio inferiore rispetto alle bottiglie e sono fatte di materiale più riciclato rispetto alle bottiglie, quindi sappiamo da che parte andare se andare in verde è la nostra risoluzione.

Per quanto tempo la birra rimane fresca dopo l’apertura?

Idealmente dovresti aprire la birra solo quando desideri berla perché perde schiuma non appena viene aperta. Dopo di che non avrà un sapore così forte come potrebbe avere nei primi secondi dopo l’apertura.

Pur aprendolo e lasciandolo in frigorifero per qualche ora non lo renderà inconsumabile, sicuramente non avrà il suo sapore migliore.

La birra va male?

Hai mai lasciato il cibo cotto in frigo per troppo tempo e rovinato? Contavi sul latte per la tua colazione, lo vedevi rovinato e dovevi andare senza mangiare?

Allora si può avere una leggera idea della desolazione che viene fornito con avere una birra andare male.

Non preoccuparti se non riesci a capire l’idea; è comprensibile. Tuttavia, nessuno merita di dover passare attraverso una tale perdita. Con questo in mente, leggi qui sotto per imparare come evitarlo-o non lasciare che la tua bevanda passi invano.

Quanto dura la birra?

Come forse saprai, la birra viene fornita con un’etichetta che ne indica la durata. Quello che non sai è che la birra può durare a lungo dopo la data indicata.

Le aziende devono fissare un periodo preferibile per consumare la loro birra. Aiuta a garantire la sua qualità e il sapore rimane il modo in cui dovrebbe. Indipendentemente da ciò, ciò non significa che la birra diventi imbevibile nel momento in cui raggiunge il giorno temuto.

Molti fattori determinano per quanto tempo durano quelli freddi. Ecco cosa devi sapere.

Durata media di una birra.

Come detto, le birre hanno una “data di scadenza” contrassegnata sulla bottiglia o sulla lattina, ma questa è più una linea guida che una legge. È soprattutto per i birrai garantire che i clienti non ne berranno uno che non abbia un sapore come dovrebbe.

Per essere precisi, la birra di solito dura sei o nove mesi dopo ciò che l’etichetta ti dice. Le lattine hanno più probabilità di durare più a lungo delle bottiglie; le bottiglie più scure durano più a lungo di quelle chiare.

Mentre non marciscono all’istante, perdono le loro qualità. Possono appiattirsi e perdere la schiuma, ma sono ancora bevibili.

Cosa fa andare male una birra?

La birra è suscettibile a molti elementi. Mentre è la bevanda alcolica più consumata, è anche una delle più facili da rovinare se lasciata incustodita.

Se vuoi che la tua birra duri più a lungo, vuoi tenerla d’occhio. I birrai sono molto attenti al loro prodotto, ma questo non significa che non puoi prendere un paio di misure per garantire il tuo divertimento. Quando si tratta di birra, ci sono tre nemici principali che si desidera evitare. Sono luce, ossigeno e qualsiasi batterio in giro. Odiano la birra, ed è così che agiscono su di essa.

• Luce.

La luce ultravioletta ha un effetto sulla birra simile a quello che ha sulla pelle: nocivo.

Non dovresti lasciare la tua birra seduta sotto il sole per troppo tempo. Se lo fai, i raggi UV reagiscono con un composto chimico dal luppolo.

Il luppolo è ciò che dà ad ogni birra il suo sapore distinto. Come tale, i raggi UV attaccano il centro della tua vita. C’è di peggio! Questa reazione va avanti fino a quando la tua birra finisce per odorare come spray skunk. Sì, questo è il motivo per cui le bottiglie scure sono così popolari.

• Ossigeno.

L’ossidazione è ciò che conosciamo come invecchiamento. L’ossigeno interagisce con la birra allo stesso modo che fa con tutto. Si rompe i composti chimici, e questo genera sapori diversi per la birra.

Ciò che accade soprattutto è che la birra acquista un sapore simile al burro. L’ossigeno può anche reagire con altri elementi e questo causa sapori diversi. Può anche finire per assaggiare come cartone! Le birre in bottiglia ne soffrono più delle lattine. Questi ultimi tendono ad avere una tenuta migliore e la birra entra in meno contatto con l’aria.

• Batteri.

Tutto decade nel tempo e i microbi sono ciò che lo causa. Per fortuna, ci vuole molto tempo; l’alcol lo conserva naturalmente, perché i batteri non possono sopravvivere in esso. La birra commerciale è anche meno soggetta ai microbi. I birrai hanno strumenti migliori per ridurre al minimo la possibile contaminazione.

Un altro ottimo modo per mantenere i microrganismi lontano dalla vostra vita nettare è quello di refrigerare esso. Il loro ciclo di vita rallenta al freddo e il lievito nelle birre fa lo stesso.

Come far durare la birra più a lungo?

Ora sai cosa fa andare male la tua birra, quindi dovrebbe essere più facile pensare a come prevenirla. Mantenere la tua birra nella giusta forma non è altro che tenerla lontana da quello che abbiamo appena parlato. Abbiamo già menzionato alcuni metodi per aumentare la durata della vita della tua birra.

Si tratta di come conservare la birra. Il segreto per mantenere le vostre bevande nella migliore forma possibile si riduce a come e dove si memorizzano. Ecco alcuni suggerimenti per farlo correttamente.

• Refrigerazione.

Usare un frigorifero per mantenere la tua birra è saggio. In primo luogo, rallenta il processo di invecchiamento della bevanda, mantenendo il lievito e i microbi che crescono lentamente.

Blocca anche la luce UV all’esterno del frigorifero. È effettivamente prendere due piccioni con una fava. È meglio conservare la birra a circa 53 gradi, forse un po ‘ più fredda con le lattine.

Può essere difficile bilanciare la temperatura tra quella migliore per la conservazione e quella migliore per servire. Ecco perché esistono frigoriferi specializzati per la birra.

• Tienilo da qualche parte al buio.

Come ormai sapete, la luce UV non fa bene alla vostra birra. Certo, i refrigeratori tengono il sole lontano dalla tua birra, ma cosa succede se vuoi tenerlo a temperatura ambiente?

Puoi scegliere una stanza fresca e buia. Il posto migliore è uno completamente buio. È importante notare che la luce blu può anche danneggiare la tua birra.

Il posto migliore per riporlo è il tuo seminterrato o anche un armadio. Assicurati che siano puliti e il più isolati possibile, in modo da non rischiare che le bottiglie si sporchino o si ribaltino.

• Lasciarlo in posizione verticale.

Ti ricordi cosa fa l’ossigeno alla tua birra? È anche importante ricordare che il gas viaggia verso l’alto. Con questo in mente, si dovrebbe tenere la birra in posizione verticale. Anche se tieni la birra nel tuo miglior frigorifero, non farà male conservarla in questo modo.

In questo modo, solo la parte più piccola della birra viene a contatto con l’aria. Rallenta notevolmente il processo di ossidazione.

D’altra parte, tenere una bottiglia su un lato fa il contrario. Aumenta la superficie disponibile per l’ossigeno per accelerare il processo.

• Lattine e bottiglie.

Infine, avrete notato che continuiamo a menzionare bottiglie e lattine singolarmente. Questo perché ciò che contiene la birra è fondamentale per la sua durata.

Le lattine sono sempre la scelta migliore. Sigillano il contenuto dall’esterno ed è quasi impossibile per qualsiasi elemento entrare. Dopo le lattine, il secondo migliore sono le bottiglie scure. Mentre lasciano che la luce solare raggiunga la birra, diminuiscono notevolmente i suoi effetti.

Infine, le bottiglie verdi offrono molta meno protezione, ma sono migliori del vetro trasparente. Quest’ultimo fornisce zero barriere contro questa minaccia.

Per quanto tempo è buona la birra?

Rovinare la birra non significa morte. La birra può durare a lungo dopo la data raccomandata. Tuttavia, la birra può ancora essere “bevibile” per molto tempo dopo che inizia a degustare in modo diverso.

Il problema è che la birra dovrebbe avere un sapore eccellente. Sapere che dura per sempre è meno importante che sapere quando inizia a perdere il suo sapore. Vecchia birra può essere grande, ma skunked birra è un problema completamente diverso. E ‘ quando le cose cominciano a mettersi male. Dal momento che evitarlo dovrebbe essere il tuo obiettivo, approfondiremo.

Birra Skunked.

La birra Skunked è l’archetipo della birra viziata. Ha il sapore e l’odore come il profumo di una puzzola; è perché la composizione chimica è la stessa. Skunked beer ha visto descrizioni come avere una sensazione gommosa.

Un account più specifico è che è come la gomma bruciata. Altri dicono che è ammuffito, come il muschio di gatto.

Infine, altri concordano sul fatto che è come una combinazione di profumo skunk e un seminterrato particolarmente ammuffito. La birra ossidata è anche chiamata birra skunked di tanto in tanto. In questo caso, il gusto è più vicino alla carta o al cartone.

Cosa rende una birra “skunked”?

Mentre la birra ossidata viene chiamata “skunked” a volte, la vera ragione non è l’ossigeno ma la luce blu.

Questo tipo di luce proviene dal Sole o dalle lampadine fluorescenti. Crea isoumuloni quando raggiunge uno freddo. Il componente reagisce con l’idrogeno solforato dal lievito e crea mercaptano.

Ecco dove diventa icky.

Il mercaptano è anche conosciuto come il composto chimico trovato nella secrezione di skunk. Ecco perché si chiama “skunked beer”. Anche la reazione è veloce. Si può prendere un giorno o due per una birra per cambiare completamente, ma ha bisogno solo di pochi minuti sotto forte luce solare per il sapore di iniziare a cambiare.

Idee sbagliate sulla birra skunked.

La birra Skunked può essere un mistero per molti. Da come ha origine a perché ha un odore così cattivo, ci sono domande di maggio. Tuttavia, ad alcune domande viene data risposta la prima volta in modo errato e rimangono così per sempre. E ‘ ora di smetterla.

• Origine del sapore.

Alcune persone credono che skunked birra proviene da lasciare la vostra birra fredda raggiungere la temperatura ambiente. Altri sono certi che la puzzola fa parte dei metodi di fermentazione di alcune marche. Tutti hanno una cosa in comune: sbagliarsi.

Abbiamo già affermato che un processo chimico genera l’aroma. In effetti, gli intenditori delle belle arti della birra la chiamano anche birra “lightstruck”.

• Esposizione alla luce richiesta.

Tutto ciò che serve per la skunk per iniziare è la luce UV che raggiunge la birra. Una volta che accade, inizia la reazione tra i raggi e i composti nella bevanda. La maggior parte delle persone credono che il processo richiede ore o giorni per il cambiamento di essere evidente. Tuttavia, la reazione inizia non appena si verifica il contatto.

In realtà, puoi lasciare un bicchiere trasparente con la birra per un minuto sotto la luce diretta del sole. Quando lo raccogli e lo assaggi, sarai in grado di sentire il cambiamento. Fai attenzione a dove lasci la tua pinta!

• Skunk fa parte della birra.

La birra Skunked è diventata così comune che molti credono che sia il gusto previsto in alcune marche. No, la birra skunked non è intenzionale. Chi vorrebbe che la loro birra avesse il sapore di secrezioni di puzzola?

La bottiglia gioca un ruolo importante, ma non è sempre che i birrai decidono come negozi e supermercati mantengono il loro prodotto.

Molti credono che Corona o Heineken dovrebbero assaggiare con un po ‘ di puzzola. Tuttavia, se li bevi da una lattina invece di una bottiglia, noterai una grande differenza.

Se la tua bevanda ha un sapore skunky, è ora di prendere la tua birra da qualche altra parte.

Cosa fare con la birra Skunked?

Sappiamo che è difficile perdere uno freddo a skunking, ma lasciarlo andare a sprecare rende tutto peggio. La tua birra non merita di essere dimenticata. Non meriti di essere il tipo che ha lasciato morire la sua birra invano.

Ci sono altri usi per la birra skunked, quindi leggi qui sotto per imparare come dare un addio migliore al tuo partner rinfrescante.

• Usalo per cucinare.

È possibile creare alcuni sapori esotici utilizzando skunked birra durante la cottura. Dovresti usarlo con parsimonia per evitare di rovinare il gusto con la puzzola forte. Tuttavia, usarlo per far bollire le salsicce o fare marinate non è una cattiva idea. È importante notare che il livello di “skunkness” gioca un ruolo enorme in questo metodo.

Più a lungo lasci la tua birra alla puzzola, più difficile sarà produrre un piatto gustoso.

• Versalo sul tuo prato.

Alcune persone usano la birra viziata come fertilizzante per il loro prato. Il lievito vivo non farà nulla, ma il lievito morto e gli altri nutrienti nella tua bevanda lo faranno. In questo caso, è meglio lasciare che la tua birra skunked diventi più forte.

L’alcol non deve danneggiare nulla a meno che il suo contenuto alcolico non sia elevato. Il meglio che puoi fare in questo caso è testarlo in un punto piccolo e appartato. Questo metodo potrebbe essere il migliore per quella birra che hai lasciato al sole per una settimana.

• Trasformalo in aceto.

È facile trovare un birraio che lo consiglia. Dopo tutto, l’aceto è essenzialmente vino lasciato a rovinare. È facile trovare un buon uso per l’aceto una volta che lo fai. Tutto quello che dovete fare è controllare “come” la birra va male.

L’aceto ha un sapore forte naturalmente, ma non vuoi ancora che la puzzola sia troppo evidente. Lo stai usando per cucinare, dopo tutto, ma non è necessario sottolineare tanto la puzzola.

• Si evolve in chiaro di luna.

Se la tua birra perisce, puoi ancora salvare la sua anima distillandola in questo tipo di “whisky”. Sì, potrebbe metterti nei guai, ma è ancora meglio che lasciarlo andare sprecato.

La parte importante di fare questo è stare attenti agli alcoli fusel. Sono responsabili per il famigerato ” cecità chiaro di luna.”

Un altro problema è che una singola birra viziata non produrrà molto, e dovrai consegnarla a qualcuno che sa cosa stanno facendo.

• Esca lumache con esso.

Le lumache sono un dolore per le persone che cercano di mantenere il loro giardino abbastanza. Possono distruggere il tuo prato, quindi è fondamentale tenerli a bada. La cosa buona è che la birra li attrae. Le lumache si sentono attirate verso di esso e poi annegano dopo essere cadute in esso. Lasciando un piatto con birra fuori durante la notte è sicuro di catturare molti di loro.

La parte migliore è che funziona anche se hai perso solo metà della tua bottiglia.

• Usalo come shampoo o sapone (seriamente).

La birra può far brillare i capelli e combatte anche la forfora. Per portare a termine lo shampoo di birra non è complicato. Hai solo bisogno di far bollire la birra fino a quando non è la metà del volume originale. Elimina l’alcol che potrebbe danneggiare i capelli.

Dopo di che, tutto quello che dovete fare è mescolare con qualsiasi shampoo e versarlo in una bottiglia.

Il processo dovrebbe eliminare o ridurre l’odore di puzzola, ma è possibile aggiungere altri elementi per renderlo più piacevole.

• Mescolare con altri ingredienti.

Ancora una volta, non puoi lasciare che la tua birra diventi troppo skunked se vuoi che funzioni.

Tuttavia, la miscelazione di birra leggermente skunked con altri ingredienti può produrre risultati entusiasmanti. Una puzzola leggera può dare una nuova sensazione a un cocktail amaro o bevande simili. Più ti piacciono le bevande amare, più puoi lasciarlo skunked. Tieni presente che questi sapori non sono adatti a tutti.

• Basta bere!

La birra Skunked non è dannosa. Ha solo un cattivo sapore. Se hai permesso solo pochi minuti di luce solare, potresti anche non notare il cambiamento! Questo è particolarmente vero se hai già bevuto qualche birra prima.

Inoltre, puoi sempre darlo a qualcuno che ama intensamente la birra o che ama i sapori esotici. Conosciamo tutti persone del genere.

Se qualcosa, si può giocare qualsiasi cosa con i tuoi amici e rendere il perdente bere la birra skunked!

Come conserviamo correttamente la birra?

Le cose più importanti da tenere a mente durante la conservazione della birra sono:

Mantenere la bottiglia/lattina in posizione verticale:

Perché? Questo permetterà al lievito di depositarsi e permetterà alla birra di sviluppare il suo sapore originale. Conservare la birra dalla sua parte è un mito. Questo creerà un anello di lievito che farà sì che abbia un sapore terribile.

Conservalo in un luogo fresco:

Idealmente la refrigerazione è il modo migliore per farlo. Anche la temperatura ambiente non è la strada da percorrere. Accelererai solo il suo decadimento organico permettendogli l’esposizione a qualsiasi tipo di calore.

Ma fai attenzione anche a non tenerlo nel congelatore, perché come l’acqua, anche la birra può congelare e non è il modo ideale per consumarla.

Tenerlo in un luogo buio:

Come accennato in precedenza, la luce del sole sicuramente non ha un effetto positivo sulle birre, altrimenti perché i fornitori dovrebbero andare la misura di utilizzare lattine? Tenere la birra lontano da fonti di calore e luce. Periodo.

Nessuno ha bisogno di birra piatta, acida e cattiva dopo una lunga e calda giornata di lavoro. Quindi tienilo fresco, al buio e fresco.

Conclusione

Questi sono alcuni dei miti e delle cattive informazioni che circondano la birra. Abbiamo cercato di dissipare alcuni di loro e farvi capire che la birra, per essere gustata al meglio ha bisogno di essere conservata e controllata bene.

Tieni traccia delle bottiglie o delle lattine al tuo posto e cerca di non berle dopo che hanno superato la loro data di scadenza. Altrimenti, sii pronto a dire addio al tuo amore per questa bevanda perché non avrà mai più lo stesso sapore per te.

Risparmiati qualche trauma e sii un consumatore informato di birra. Prendi questi piccoli passi per assicurarti che non accada nulla alla tua bevanda preziosa e costosa.