La Caffettiera Vessel

La scelta di una caffettiera non è così complessa né costosa come la scelta di una macchina per caffè espresso, ma ci sono ancora alcune linee guida che devono essere seguite per garantire buoni risultati. Assicurati di acquistare una marca affidabile di dimensioni standard, quindi i pezzi di ricambio sono facili da reperire. Bodum e La Cafetiere sono i marchi più noti.

Assicurati di ispezionare la mesh prima dell’acquisto – se la mesh non è abbastanza fine, lascerà filtrare il caffè, creando una miscela granulosa. Può essere smontato per lavare? Questo è l’ideale altrimenti gli inserti in rete possono intasarsi con il vecchio caffè e cessare di funzionare.

Ci sono diversi tipi di caffettiera nave sul mercato troppo-plastica, vetro, perspex e acciaio inossidabile. Il vetro è tradizionale, ma assicurati che si adatti al tuo ambiente cucina. Vale la pena spendere più soldi per un caffettiera in acciaio inossidabile (che è anche isolato per mantenere il caffè più caldo più a lungo) se, ad esempio, hai un coinquilino goffo che fa cadere gli occhiali frequentemente!

Il caffè

Il caffè che viene preparato in un caffettiera viene infuso, come un tè, piuttosto che avere forzature ad alta pressione attraverso di esso, come un espresso.
Ciò significa che il caffè deve essere macinato più grossolanamente, per assomigliare alle foglie di tè. Significa anche che i sapori che possono essere scelti sono diversi da quelli che possono essere scelti dall’espresso; i sapori tendono ad essere leggermente più miti e uniformemente bilanciati.