a Cafetiere edény

a cafetiere kiválasztása nem olyan bonyolult és költséges, mint egy eszpresszógép kiválasztása, de még mindig vannak bizonyos irányelvek, amelyeket be kell tartani a jó eredmények biztosítása érdekében. Győződjön meg róla, hogy jó hírű, szabványos méretű gyártmányt vásárol, így a pótalkatrészek könnyen beszerezhetők. A Bodum és a La Cafetiere a legismertebb márkák.

vásárlás előtt ellenőrizze a hálót – ha a háló nem elég finom, akkor a kávé szivárog át, szemcsés sört készítve. Szét lehet szedni a mosáshoz? Ez ideális, különben a hálóbetétek eltömődhetnek a régi kávéval, és leállhatnak.

számos különböző típusú cafetiere edény van a piacon – műanyag, üveg, Perspex és rozsdamentes acél. Az üveg hagyományos, de ügyeljen arra, hogy megfeleljen a konyhai környezetének. Érdemes több pénzt költeni egy rozsdamentes acél cafetiere-re (amely szintén szigetelt, hogy hosszabb ideig melegítse a kávét), ha például van egy ügyetlen háziasszonya, aki gyakran csepp szemüveget!

a kávé

a kávé, amelyet egy kávézóban főznek, infúzióban van, mint egy tea, ahelyett, hogy nagy nyomást kényszerítene rajta, mint egy eszpresszó.
ez azt jelenti, hogy a kávét durvábban kell őrölni, hogy hasonlítson a tealevelekre. Ez azt is jelenti, hogy az ízek, amelyeket ki lehet választani, különböznek azoktól, amelyeket ki lehet választani az eszpresszóból; az ízek általában enyhén enyhébbek és egyenletesen kiegyensúlyozottak.