sok recept igényel egy bizonyos mennyiségű apróra vágott friss gyógynövényt. De honnan tudod, hogy milyen hosszú ágra vagy hány ágra van szükséged ehhez?
erre szolgál ez az útmutató. Ez egy praktikus referencia, amely megmondja, hogy körülbelül hány teáskanál van egy adott gyógynövény ágában.
ezt az útmutatót az élelmiszerboltban használhatja recept vásárlásakor. Vagy hivatkozhat rá, mielőtt ollót vetne a konyhában vagy a kertben található cserepes gyógynövényekre.
Megjegyzés: Kérjük, ne feledje, hogy ez az erőforrás útmutatóként szolgál. Az egyes gyógynövényekre megadott összegek hozzávetőlegesek, mivel egy adott gyógynövény két ága nem azonos, és a levelek száma és mérete bizonyos mértékig változik.
ugrás:
- mi az a szál:
- mi található ebben az útmutatóban:
- hogyan jött létre ez az útmutató?
- a konkrét összegek kiszámítása:
- hány teáskanál van egy evőkanálban?
- hány evőkanál van egy csészében?
- bazsalikom:
- metélőhagyma:
- koriander:
- kapor:
- levendula:
- majoránna:
- menta:
- oregánó:
- petrezselyem (göndör levél):
- petrezselyem (lapos levél):
- rozmaring:
- zsálya:
- tárkony:
- kakukkfű:
- Íme néhány finom recept, amely friss fűszernövényeket használ:
mi az a szál:
a szál egy kis ág, amely a növény fő szárából nő. A gallyak mérete drámaian változhat, még egy adott növényen belül is. Emiatt, nincs egy kaptafára-minden meghatározása a méret egy szál. Ezen útmutató alkalmazásában, belefoglaltam az egyes gallyak mért hosszát.
mi található ebben az útmutatóban:
ezt az útmutatót a herb szervezi (ábécé sorrendben). Hány teáskanál van egy szálban, mind a gyógynövénytől, mind a szál méretétől függ. Minden gyógynövény esetében ez az útmutató felsorolja:
- a mért ág hossza
- az ilyen hosszúságú ágakból betakarítható levelek hozzávetőleges mennyisége
- az ilyen hosszúságú ágakból származó finomra vágott gyógynövények hozzávetőleges mennyisége
fényképeket is mellékeltem, hogy vizuális hivatkozást nyújtsak arra, hogy az egyes mért gyógynövényágak hogyan néznek ki.
hogyan jött létre ez az útmutató?
ennek az útmutatónak a elkészítéséhez elemeztem az összes közönséges kulináris gyógynövény ágát. Én is bazsalikom, metélőhagyma, koriander, kapor, levendula, majoránna, menta, rozmaring, petrezselyem (lapos levél és göndör levél), oregánó, zsálya, tárkony és kakukkfű.
minden mérést háromszor végeztem, vagyis minden gyógynövényhez három azonos hosszúságú gallyat választottam ki. Minden egyes mérésnél levágtam a leveleket az ágról, becsomagoltam őket egy mérőkanálba vagy csészébe, és megjegyeztem az összeget. Aztán apróra vágtam a leveleket, átvittem őket egy mérőkanálba, és megjegyeztem a térfogatukat. Az ebben az útmutatóban közölt összegek a három mérés átlagát jelentik.
a konkrét összegek kiszámítása:
kiszámíthatja a szükséges konkrét összegeket az alábbiakban felsorolt teáskanálból evőkanálba és evőkanálból csészékbe történő konverziók segítségével.
hány teáskanál van egy evőkanálban?
| egység: | egyenlő: |
| 1 evőkanál | 3 teáskanál |
hány evőkanál van egy csészében?
| Egység: | Egyenlő: |
| 4 evőkanál | csésze |
bazsalikom:
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 6-inch szál bazsalikom | ~ons csésze csomagolt bazsalikom levelek (~10 közepes / nagy levelek) | ~1 evőkanál apróra vágott bazsalikom |
Metélőhagyma:
| Szál Mérete: | Egyenlő: |
| egy 6 cm-es metélőhagyma | ~ons teáskanál apróra vágott metélőhagyma |
Cilantro:
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 4-inch szál koriander | ~1 teáskanál csomagolt koriander levelek | ~ons teáskanál apróra vágott koriander |
kapor:
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 8 hüvelykes szál kapor | ~1 evőkanál csomagolt kapor levelek | ~1 teáskanál apróra vágott kapor |
levendula:
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 4 cm-es ág levendula | ~xhamsterkanál levendula rügyek | ~ xhamsterkanál finomra vágott levendula |
Megjegyzés: A levendula rügyek szorosan össze fognak csomagolni. Ezért lesz az egész levendula rügyek mennyisége, valamint a finoman apróra vágott levendula mennyisége.
majoránna:
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 4-inch ág majoránna | ~1 teáskanál csomagolt majoránna levelek | ~ ons teáskanál apróra vágott majoránna |
menta:
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 4 hüvelykes szál menta | ~1 evőkanál csomagolt mentalevél (~6 közepes/nagy levél) | ~1 teáskanál apróra vágott menta |
oregánó:
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 6 hüvelykes ág oregánó | ~1 evőkanál csomagolt oregánó levelek | ~1 teáskanál apróra vágott oregánó |
petrezselyem (göndör levél):
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 4 hüvelykes szál göndör levél petrezselyem | ~2 evőkanál csomagolt göndör levél petrezselyem levelek | ~1 evőkanál apróra vágott göndör levél petrezselyem |
petrezselyem (lapos levél):
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 6-inch szál lapos levél petrezselyem | ~ons evőkanál csomagolt lapos levél petrezselyem levél | ~ ons teáskanál apróra vágott lapos levél petrezselyem |
rozmaring:
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 6-inch szál rozmaring | ~ .. .. evőkanál csomagolt rozmaring levelek | ~1 teáskanál apróra vágott rozmaring |
zsálya:
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 6 hüvelykes ág zsálya | ~1 evőkanál csomagolt zsályalevél (~6 közepes/nagy levél) | ~1 evőkanál apróra vágott zsálya |
Megjegyzés: A finoman apróra vágott zsályalevelek pamutszerű textúrájuk miatt nem csomagolnak nagyon szorosan egymáshoz. Ezért lesz a csomagolt egész zsálya levelek mennyisége, valamint a finoman apróra vágott zsálya mennyisége.
tárkony:
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 6 hüvelykes szál tárkony | ~1 evőkanál csomagolt tárkonylevél | ~1 teáskanál apróra vágott tárkony |
kakukkfű:
| ágacska mérete: | egyenlő: | egyenlő: |
| egy 4-inch ág kakukkfű | ~ons teáskanál kakukkfű levelek | ~ ~ ons teáskanál kakukkfű |