ruoan säilömisen oppiminen pitkällä aikavälillä on auttanut ihmisiä vuosisatojen ajan, alkaen perheistä, joilla oli housuja tai ruokakomeroita. Silloin ruoan pitkäaikainen säilytys oli välttämättömyys, sillä se oli ainoa tapa pitää ateriat tuoreina ilman kylmäsäilytystä, kuten nykyään.

nyky-yhteiskunnassa ruoan valmistaminen pitkäaikaiseen varastointiin voi olla loistava selviytymiskeino hätätilanteissa. On erittäin suositeltavaa, että jokainen perhe harkitsisi sitä, että varastoon pantaisiin riittävästi tavaraa muutamaksi kuukaudeksi.

Aloita tavoitteesta, että sinulla on kolmen kuukauden varasto säännöllisesti nautittavia ruokia.

jos olet aina ollut kiinnostunut siitä, että sinulla on oma ruokakomero, jossa on riittävästi varauksia perheellesi sekä riittävästi ekstroja, tämä opas osoittautuu sinulle korvaamattomaksi.

kauanko ruokaa voi säilyttää?

on tärkeää tietää, että pitkään voi säilyttää ruokaa oikein. Ruokaa voidaan säilyttää eri pituisia aikoja riippuen siitä, mitä olet päättänyt lisätä varastoosi.

jotkin elintarvikkeet, kuten kuivat pavut ja valkoinen riisi, säilyvät huomattavasti pidempään kuin tuoreet vihreät. Tämä pätee erityisesti silloin, jos oletat, että sinulla ei ole pääsyä kylmälaitteisiin hätätilanteessa.

ensisijainen tavoite saada kaikki täydelliset elintarvikkeet pitkäaikaiseen säilytykseen on miettiä niiden parhaat päivämäärät. Lisäksi sinun täytyy harkita erilaisia tapoja auttaa heitä kestämään paljon kauemmin kuin ruokakaupan hyllyllä.

löytyy elintarvikkeita, jotka kestävät jopa kolme kuukautta, kun taas toiset voivat säilyä syömäkelpoisina vuosia. Tämä on erityisen tärkeää asunnonomistajille, jotka haluavat koota tarpeeksi pitkän aikavälin elintarvikkeiden varastointi.

jos haluat säilyä pidempään keskipitkällä aikavälillä, yleensä enintään kolme kuukautta, voit keskittyä enemmän täyttäviin ja lohduttaviin aterioihin kuin elintarvikkeisiin, jotka on pakattu välttämättömiin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin.

Pitkäaikainen elintarvikkeiden varastointi on suunniteltu kestämään vuosia. Näitä ovat ainesosat, joiden säilyvyysaika on yli 25 vuotta, kunhan ne on pakattu oikein.

kuinka kauan ruoka on turvassa jääkaapissa?

jääkaapin käyttömukavuus hätätilanteessa olisi mittaamattoman hyödyllistä, varsinkin kun ei ole mitään takeita siitä, milloin sähköt katkeavat. Selviytymiseen valmistautuminen ei kuitenkaan kiinnosta jokaista perhettä. He saattavat olla vain uteliaita tietämään, kuinka kauan heidän lempiruokansa voivat säilyä jääkaapissa.

varmistaaksemme, ettet sairastu haitallisiin bakteereihin, käytimme kaavioita foodsafety.gov lisätietoja useimpien elintarvikkeiden jäähdytetystä elinajasta.

jäähdytetty enintään 40°F: ssa

elintarviketyyppi	jäähdytysaika
raaka sianliha	3-5 päivää
raaka siipikarja	1-2 päivää
raaka naudanliha	1-2 päivää
keitot ja muhennokset	3-4 päivää
munat	3-5 viikkoa
tähteet	3-4 päivää
lounasliha	2 viikkoa (avaamaton)

jäädytetty 0°F: ssa tai alla

elintarvikeryhmä	jäädytetty
raaka sianliha	4-12 kuukautta
raaka siipikarja	1 vuosi
raaka naudanliha	3-4 kuukautta (jauhettu), 4-12 kuukautta (pihvit)
keitto ja muhennokset	2-3 kuukautta
munat	ei saa jäätyä
tähteet	2-6 kuukautta
lounasliha	1-2 kuukautta

mikä on paras Selviytymisruoka pitkä säilyvyys?

kun alkaa tutkia säilyvyysruokia, joiden säilyvyysaika on pisimmillään, huomaa, että on olemassa laaja valikoima asioita, joihin voi panostaa ja jotka kestävät huomattavan kauan.

näin ollen tärkein näkökohta elintarvikkeiden turvallisessa nauttimisessa on varmistaa niiden asianmukainen säilytys. Muuten se pilaantuu nopeasti. Parasta säilyvyysruokaa pidemmällä säilyvyydellä ovat kuivatut pavut ja riisi. Kun riisiä ja papuja säilytetään oikein, ne voivat kestää jopa 30 vuotta.

paras tapa varmistaa riisin ja papujen tuoreus ja ruokaturva on laittaa ne ilmatiiviisiin säiliöihin, jotka auttavat ehkäisemään kosteuden kertymistä, joka on vastuussa elintarvikkeiden pilaantumisesta ajan myötä.

voit helposti löytää valikoiman selviytymisruokavalmistajia, jotka kuljettavat pavut sinulle valmiiksi sinetöidyissä ilmatiiviissä astioissa, joten sinun ei tarvitse investoida erikoislaitteisiin yksin.

voit myös taata, että pavuista saa upean aterian, kun ne parittaa oikeiden mausteiden kanssa.

mitä elintarvikkeita minun tulee varastoida Elossasäilymistä varten?

riisin ja papujen lisäksi pitkäaikaisvarastossasi täytyy olla runsaasti muunlaista ruokaa, sillä tarvitset pitkällä aikavälillä runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ylläpitääksesi itseäsi.

ruokaturva helpottaa paljon stressiä. Useat muut korkein suositellut elintarvikkeet on ruokakomero ovat:

pehmeät jyvät

esimerkiksi ryynit, ohra, Kvinoa ja ruis tarjoavat paljon muutakin kuin herkullisen aamiaisen. Ne tarjoavat myös jopa kahdeksan vuoden elintarviketurvallisen säilytyksen, kun ne suljetaan asianmukaisesti.

on välttämätöntä, että säiliöihin lisätään happea absorboivia aineita ja että ne suljetaan; muuten ne todennäköisesti pilaantuvat. Tyypillisesti pehmeät jyvät kannattaa ostaa suoraan valmistajalta ilmatiiviissä astiassa.

kovat jyvät

muita jyviä, joita kannattaa pitää silmällä, ovat kovat jyvät, kuten valkoinen vehnä, hirssi ja tattari. Niistä saa hetkessä valikoiman käyttäjäystävällisiä reseptejä. Toisin kuin pehmeät jyvät, kovat jyvät voivat kestää paljon kauemmin (jopa 12 vuotta) asianmukaisella varastoinnilla. Ohje viljan säilyttämiseen ämpäreissä

jauhot

poikkeustilan tai luonnonkatastrofin aikana yksi tärkeimmistä päivittäistavarakauppasi hyllyiltä lentävistä tuotteista on jauhot yksinkertaisesti siksi, että se on yksi monikäyttöisimmistä raaka-aineista, joka on myös edullista.

onneksi jauhojen säilyvyys on jopa 25 vuotta, kunhan ne ovat jauhamattomia. Ihannetapauksessa haluat olla asianmukaiset laitteet jauhaa jauhot on-demand perusteella, varmistaa, että se on sen suurin säilyvyysaika.

kannattaa myös varmistaa, että se säilytetään suljetussa pakkauksessa, jossa on hapenvaimennin.

kuivapasta

kuivapastan jännittävä piirre on se, että se voi kestää huomattavasti kauemmin kuin luulisi, varsinkin jos olet sellainen, joka yleensä menee pakkausten parasta ennen-päiväysten mukaan.

useimmat paikallisen ruokakauppasi kuivapastatyypit kestävät jopa kaksi vuotta sen viimeisen käyttöpäivän jälkeen, joten se on erinomainen vaihtoehto lohduttavien aterioiden valmistamiseen puristuksessa. Keskimäärin pasta voi kestää jopa 30 vuotta, mikä laittaa sen samaan sarjaan papujen ja riisin kanssa, varsinkin jos sitä säilytetään ilmatiiviissä astiassa. Harkitse useita lajikkeita, kuten täysjyväpastaa.

Säilykepavut

jos haluat mieluummin keskittyä ensisijaisesti säilykkeisiin keskipitkän aikavälin säilytysratkaisuna, säilykepavut voivat olla oiva vaihtoehto kuivatuille. Voit odottaa useimpien säilykepapujen kestävän jopa kuusi vuotta, kunhan ne säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa. Yksi tärkeimmistä asioista ruokien säilömisessä on harkita botulismia, sillä se voi olla tappavaa.

dehydratoidut hedelmät ja vihannekset

useammat kodinomistajat panostavat dehydrataattoreihin, koska ne ovat suhteellisen helppokäyttöisiä, ja ne ovat loistava tapa tehdä omia kuivattuja hedelmiä välipalaksi koko viikon ajan.

sinulla on useita vaihtoehtoja nesteenpoistoon. Niistä voi saada kipeästi kaivattuja kaloreita hätätilanteissa.

dehydraattori voi kuitenkin olla myös korvaamaton voimavara hätätilanteen valmistelussa. Voit kuivata omenat, rusinat, aprikoosit ja paljon muuta, jotta ne kestävät jopa 30 vuotta asianmukaisesti varastoituna.

on tärkeää huomata, että päivittäistavarakaupoista ostamasi kuivatut hedelmät eivät todennäköisesti ole riittäviä, koska kosteus voi imeytyä hedelmään pakattaessa.

kuten minkä tahansa muunkin säilötyn elintarvikkeen kohdalla, sinun on säännöllisesti tarkistettava, onko pilaantumisen merkkejä, jotka voivat ilmetä pahana hajuna, tihkumisena tai homeena.

pitkäaikaisilla elintarvikealan yrityksillä on myös laaja valikoima kuivattuja hedelmiä, joista voi valita valmiiksi pakattuja hedelmiä, joissa on kosteutta absorboivia hedelmiä.

samassa kategoriassa voit ostaa tai valmistaa kuivattuja vihanneksia varmistaaksesi, että sinä ja perheesi voitte saada riittävästi vitamiineja ja kivennäisaineita jopa 20 vuoden ajan.

kuivattua tai pakastekuivattua lihaa

jos sinulla ei olisi hätätilanteessa pääsyä jäähdytykseen, et todennäköisesti selviäisi syömällä lihaa, koska se pilaantuu suhteellisen nopeasti, kun sitä säilytetään yli 40°F: n lämpötilassa.loistava vaihtoehto on valita kuivattu liha, jonka kaupasta ostetut lajikkeet kestävät jopa kaksi vuotta, jos pakkaus pysyy avaamattomana.

vielä parempi ratkaisu on tehdä oma. Varmista kuitenkin, että käytät vähärasvaista lihaa, koska se kestää paljon kauemmin kuin rasvaiset leikkaukset.

lihan kovettaminen on erikoistaito, mutta se on erinomainen taito, joka on käytettävissäsi varmistaaksesi, ettei sinun tarvitse mennä ilman joidenkin lempilihojesi välttämättömiä proteiineja.

olet myös vastuussa siitä, että sinulla on asianmukainen pakkaus, joka estää hapen pääsyn sinettiin, sekä siitä, että liha on varastoitu auringonvalolta.

pakastekuivattu liha on toinen suosittu vaihtoehto, sillä se takaa, että lihasi säilyy turvallisesti jopa 15 vuotta oikein säilytettynä.

säilykelihaa

on monia erilaisia säilykkeitä, joita löytyy ruokakaupasta. Säilykelihasta voi saada jopa viisi vuotta ruokatarvikkeita, kunhan varmistaa tarkistavansa niiden botulismin ennen syömistä.

kun ryhdyt etsimään säilykelihoja varaustasi varten, kannattaa valita reseptejä, joissa on kaksi pääraaka-ainetta: liha ja suola. Muuten ne voisivat pilaantua nopeammin ja tarjota vain enintään kahden vuoden säilyvyyden.

maapähkinävoi

monien aamiaisten oleellisena osana maapähkinävoi on loistava raaka-aine korkean rasvapitoisuutensa vuoksi. Siinä on myös paljon kaloreita. Se on maukasta, kun paritat sen valikoimaan aterioita.

ilahdut siitä, että päivittäistavarakaupasta löytyvien valmiiden levitteiden sijaan voit valita myös jauhemaisen maapähkinävoin, joka kestää paljon kauemmin ja jota voi käyttää tilauksesta.

jauhetulla maapähkinävoilla on jopa 15 vuoden säilyvyysaika verrattuna jopa kahden vuoden säilyvyyteen, jonka saat valmiiksi sekoitetuilla erillä.

sokerit ja makeutusaineet

ilahdut, kun tiedät, että ruokavarastossasi on runsaasti sokereita ja luonnollisia makeutusaineita, jotka voivat kestää loputtomiin, kuten raakahunaja. Säilytä näitä ainesosia huolellisesti. Esimerkiksi raakahunaja voi pilaantua, jos se altistuu vedelle, joten sen pitää olla kosteussuojatussa astiassa.

toinen hyvä vaihtoehto on valkoinen sokeri, ruskea sokeri, jauhettu sokeri tai ruokosokeri, jota voidaan myös säilyttää loputtomiin ilmatiiviisti suljettuna.

puhdas vaahterasiirappi on survivalistien suosiossa. Vaahterasiirapilla voi lisätä paljon reseptejä, kuten sokeroitua pekonia, mutta sinun on varmistettava, että ostamasi merkki on 100% puhdasta vaahterasiirappia.

valitettavasti useimmat suositut ruokakaupasta ostetut merkit eivät edes sisällä vaahterasiirappia ainesosissaan. Samaa voi sanoa maissisiirapista riippumatta siitä, onko purkki avattu vai pysynyt suljettuna.

maitojauhe

toinen valtava välttämättömyys, joka todennäköisesti myydään loppuun missä tahansa kaupassa hätätilanteessa, on maitojauhe. Tämä johtuu siitä, että maitojauhe voi kestää jopa 25 vuotta, jos säilytät sitä viileässä ja kuivassa paikassa.

yksi tämän vaihtoehdon merkittävimmistä eduista on se, että se on helppo tunnistaa, milloin se on mennyt happamaksi, koska se muuttuu keltaiseksi väriksi ja haisee härskiltä.

mausteiden ja mausteiden

kaikenlaisten mausteiden tulee olla kuivia, jos mahdollista. Keskimäärin useimmat mausteet ja mausteet voivat kestää jopa neljä vuotta riippuen siitä, miten säilytät niitä.

MREs

vaikka ne voivat olla kalliimpia kuin muut selviytymisruoat, MREs näyttää olevan yksi suosituimmista valinnoista ihmisille, jotka tarvitsevat nopeita, helposti koottavia aterioita.

tarjolla on läjäpäin erilaisia reseptejä broilerin teriyakista makaroniin ja juustoon. Ne ovat uskomattoman kätevä, koska ne tulevat aluksella ruoanlaitto ratkaisu.

noudattamalla pakkauksen takaosan muutamia vaiheita voit valmistaa lämpimiä aterioita jälkiruoan kanssa muutamassa minuutissa. Ainoa ongelma MREs on, että niiden säilyvyys vaihtelee rajusti riippuen siitä, mistä ostat ne.

joillakin valmistajilla MRE-järjestelmä voi kestää jopa 30 vuotta, kun taas toisilla se voi kestää vain 10 vuotta. Siksi on tärkeää lukea tuoteseloste ennen ostamista. Jotkut ovat panneet merkille, että ne eivät ole maailman nautittavimpia aterioita.

ne ovat kuitenkin täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka antavat sinulle pitkäaikaista elinvoimaa hätätilanteessa, mukaan lukien luonnonkatastrofit. Ne ovat ihanteellisia hätäruoka-annoksia.

tölkit vihanneksia

säilykkeet ovat vaihtoehtoja, jos käytät niitä ”käytä mennessä” – päivämäärään mennessä. Tämä voi olla 1-5 vuotta, riippuen siitä, mitä se on ja mistä ostat sen. Happamat ruoat eivät kestä yhtä kauan kuin ei-happamat. Tämä on jotain varastoida, kun ne ovat myynnissä, kiertää ja sitten täydentää.

mitä pitäisi käyttää Selviytymisruokien säilyttämiseen?

ottaen huomioon, että ruoan ostaminen hätäruokatoimittajilta voi olla hyvin kallista, on todennäköisesti kustannustehokkaampaa pakata hätätarvikkeet kotiin. Tätä varten sinun täytyy varmistaa, että sinulla on oikea pakkaus työkaluja.

ilmatiiviit säiliöt ovat välttämättömiä. Niitä voi käyttää kaikenlaiseen ruokaan.

sinun täytyy paitsi tarkistaa, että sinulla on tuotteita, jotka voidaan sulkea ilmatiiviisti, myös että sinulla on kokoelma happea absorboivia aineita estämään ruokasi pilaantumista.

yksi kustannustehokkaimmista ratkaisuista suurten ja pienten kuiva-ainemäärien säilyttämiseen on Mylar-pussien käyttö, varsinkin kun niitä voi ostaa irtotavarana suhteellisen edulliseen hintaan.

elintarvikkeiden varastoinnin suunnittelu katastrofin iskiessä

elintarvikkeiden varastointiin tarkoitetut Mylar-pussit on tyypillisesti valmistettu elintarviketurvallisesta foliosta. Ne auttavat estämään happea ja valoa tunkeutumasta ruokaasi, mikä aiheuttaa sen pilaantumisen varhain.

ne eivät kuitenkaan ole paras vaihtoehto ihmisille, joiden on suojattava ruokansa jyrsijöiltä, sillä muovipussit on uskomattoman helppo pureskella läpi. Raskaampi vaihtoehto voisi olla ruokaturvalliset muoviämpärit. Ruoka-luokan kauhat voivat auttaa elintarvikkeita kestämään jopa 30 vuotta, kun niitä säilytetään ihanteellisissa olosuhteissa.

valitsemasi pakkaustyypin lisäksi haluat varmistaa, että ruokakomerosi on kätevä ja turvallinen optimaalisen elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi.

sen tulisi olla viileä ja kuiva paikka, joka ei ole riippuvainen LVI: n lämpötilasäätelystä, minkä vuoksi kylmäkellarit tai maanalaiset pannut ovat preppereiden suosikkeja. Ylimääräinen pakastin on kiva, mutta jos ei ole sähköä, kaikki menee lopulta pilalle.

on myös tärkeää varmistaa, ettei pakkauksessa ole valonlähteitä, jotka voisivat vaikuttaa pakkaukseen. Jos mahdollista, valitse huone, jossa ei ole ikkunoita. Harkitse maakellarin rakentamista.

Kuinka Paljon Ruokaa Minun Tulisi Säilyttää Pitkään?

esivalmistelut on tarkoitettu kaikille. Kun päätät, kuinka paljon ruokaa on hätätilanteessa, sinun kannattaa harkita ensin seuraavia asioita::

• ruokittavien ihmisten määrä
• aika, jonka haluat valmistautua
• kuinka paljon säilytystilaa sinulla on

nämä kaksi tekijää voivat vaikuttaa merkittävästi siihen, kuinka paljon ruokaa sinun on ostettava varmistaaksesi, että sinulla on riittävästi ruokaa läheisillesi.

haluat myös harkita, oletko Laupias samarialainen ja annat osan ruokavarastoistasi naapureillesi, vai aiotko eristäytyä pois yleisöltä.

kun on kyse ruuasta, vähintäänkin jokaisessa kodissa pitäisi olla enintään seitsemän päivän verran jokaista perhettä kohti kolme ateriaa päivässä välipaloineen, mutta se on pienin mahdollinen.

kannattaa harkita, kuinka kauan haluaa valmistautua ja muuttaa suhdelukuja tarpeen mukaan.

puhdas vesi

vaikka riittävä kalorimäärä päivässä on tärkeää, nestehukka on hätätapauksessa välittömämpi huolenaihe kuin nälkiintyminen. Puhtaan veden saannin pitäisi olla etusijalla. Tämä on erityisen tärkeää, jos taloudessasi on erittäin aktiivisia ihmisiä, joilla on lista velvollisuuksista.

myös ympäristö kannattaa ottaa huomioon. Kuuma ilmasto vaatii yksilöiltä enemmän vettä kuin kylmä lämpötila. Tämä pätee myös kuiviin ilmastoihin.

on myös tärkeää, että puhdasta vettä on riittävästi ruoanvalmistuksen ja hygienian ylläpitämiseksi. Et halua perheenjäsenten sairastuvan väärän hygienian takia.

jokaiselle perheenjäsenelle tulisi FEMA: n ehdotuksen mukaan tarjota vähintään kahden viikon vedenjakelu, jossa vettä olisi yksi gallona henkilöä kohden päivässä.

miten ruokaa säilytetään pitkällä aikavälillä

kun mietitään, miten ruokaa säilytetään pitkällä aikavälillä ja suunnitellaan hätäruokatarjontaa, on monia toimenpiteitä, joilla varmistetaan, että saat kaiken irti ajastasi ja rahoistasi. Turvallisuus on avainasemassa.

bulkkiruokia ostaessaan moni ajattelee vihannessäilykkeitä, valkoista riisiä ja kuivia papuja, mutta on muitakin helposti varastoitavia elintarvikkeita, kuten erilaisia pakastekuivattuja elintarvikkeita ja kuivattuja elintarvikkeita. Muista myös vain lisätä vettä ateriat.

asianmukaisella säilytyksellä voi olla useita ruokatyyppejä, jotka kestävät jopa 30 vuotta. Vaikka ei määrittelemätön säilyvyysaika, kun hyvin harkittu, se on erinomainen elintarvikkeiden varastointi suunnitelma.

tämä takaa perheellesi riittävän turvan hätätilanteessa. Monipuolinen ruoka tarkoittaa myös sitä, että voit kiertää ja täydentää sitä.

• can You Freeze Mason Purks
• Path to sustainability is preserving fresh food
• Preparing for food crisis challenges
• Egg Float Test And Other Methods of Checking Egg Freesance
• How Long Do Fresh Eggs Last: Food Safety 101
• How to Freeze Corn on the Cob
• fermentoitujen elintarvikkeiden edut
• 10 realistista tapaa voittaa elintarvikekriisi
• home Canning guide: Vinkkejä pitää ruoka turvallisena
• parhaat Dehydraattorit arviot
• Mitä ovat fermentoidut elintarvikkeet ja juomat

jakaminen on välittämistä!