Viele Rezepte erfordern eine bestimmte Menge eines fein gehackten frischen Krauts. Aber woher weißt du, welche Länge von Zweig oder wie viele Zweige du dafür brauchst?

Dafür ist dieser Leitfaden gedacht. Es ist eine praktische Referenz, die Ihnen ungefähr sagt, wie viele Teelöffel in einem Zweig eines bestimmten Krauts sind.

Sie können diese Anleitung im Supermarkt verwenden, wenn Sie ein Rezept kaufen. Oder Sie können es referenzieren, bevor Sie es zu den Topfpflanzen in Ihrer Küche oder Ihrem Garten bringen.

HINWEIS: Bitte beachten Sie, dass diese Ressource als Leitfaden gedacht ist. Die für jedes Kraut angegebenen Mengen sind ungefähr, da keine zwei Zweige eines bestimmten Krauts genau gleich sind und die Anzahl und Größe der Blätter in gewissem Maße variieren.

Springe zu:

• Was ist ein Zweig:
• Was ist in diesem Handbuch enthalten:
• Wie wurde dieses Handbuch erstellt?
• Wie berechnet man bestimmte Mengen:
• Wie viele Teelöffel sind in einem Esslöffel?
• Wie viele Esslöffel sind in einer Tasse?
• Basilikum:
• Schnittlauch:
• Koriander:
• Dill:
• Lavendel:
• Majoran:
• Minze:
• Oregano:
• Petersilie (lockiges Blatt):
• Petersilie (flaches Blatt):
• Rosmarin:
• Salbei:
• Estragon:
• Thymian:
• Hier sind ein paar leckere Rezepte, die frische Kräuter verwenden:

Was ist ein Zweig:

Ein Zweig ist ein kleiner Zweig, der aus dem Hauptstamm einer Pflanze wächst. Zweige können sogar innerhalb einer bestimmten Pflanze dramatisch in der Größe variieren. Aus diesem Grund gibt es keine einheitliche Definition der Größe eines Zweigs. Für die Zwecke dieses Leitfadens habe ich die Länge jedes gemessenen Zweigs angegeben.

Was ist in diesem Handbuch enthalten:

Dieses Handbuch ist nach Kategorien geordnet (in alphabetischer Reihenfolge). Wie viele Teelöffel sich in einem Zweig befinden, hängt sowohl vom Kraut als auch von der Größe des Zweigs ab. Für jedes Kraut listet dieser Leitfaden auf:

• die Länge des gemessenen Zweigs
• die ungefähre Menge an Blättern, die von einem Zweig dieser Länge geerntet werden können
• die ungefähre Menge an fein gehacktem Kraut, die ein Zweig dieser Länge ergibt

Ich habe auch Fotos beigefügt, um eine visuelle Referenz dafür zu geben, wie jeder gemessene Kräuterzweig aussah.

Wie wurde dieser Leitfaden erstellt?

Um diesen Leitfaden zu erstellen, habe ich Zweige aller gängigen Küchenkräuter analysiert. Ich enthielt Basilikum, Schnittlauch, Koriander, Dill, Lavendel, Majoran, Minze, Rosmarin, Petersilie (flaches Blatt und lockiges Blatt), Oregano, Salbei, Estragon und Thymian.

Ich habe jede Messung dreimal durchgeführt, was bedeutet, dass ich für jedes Kraut drei Zweige gleicher Länge ausgewählt habe. Für jede Messung schnitt ich die Blätter vom Zweig ab, packte sie in einen Messlöffel oder eine Tasse und notierte die Menge. Dann habe ich die Blätter fein gehackt, in einen Messlöffel gegeben und ihr Volumen notiert. Die in diesem Handbuch angegebenen Mengen sind der Durchschnitt der drei Messungen.

So berechnen Sie bestimmte Mengen:

Sie können die spezifischen Mengen berechnen, die Sie benötigen, indem Sie die unten aufgeführten Umrechnungen für Teelöffel in Esslöffel und Esslöffel in Tassen verwenden.

Wie viele Teelöffel sind in einem Esslöffel?

Einheit:	Gleich:
1 esslöffel	3 Teelöffel

Wie viele Esslöffel sind in einer Tasse?

Einheit:	Gleich:
4 esslöffel	¼ Tasse

Basilikum:

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 6-Zoll-Zweig Basilikum	~⅓ Tasse verpackte Basilikumblätter (~ 10 mittlere / große Blätter)	~ 1 Esslöffel fein gehacktes Basilikum

Schnittlauch:

Zweig Größe:	Gleich:
ein 6-Zoll-Schnittlauch	~⅜ Teelöffel fein gehackter Schnittlauch

Koriander:

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 4-Zoll-Zweig Koriander	~ 1 Teelöffel gepackte Korianderblätter	~ ¼ Teelöffel fein gehackter Koriander

Dill:

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 8-Zoll-Zweig Dill	~ 1 Esslöffel gepackte Dillblätter	~ 1 Teelöffel fein gehackter Dill

Lavendel:

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 4-Zoll-Zweig Lavendel	~ ½ Teelöffel Lavendelknospen	~ ½ Teelöffel fein gehackter Lavendel

Hinweis: Lavendel knospen werden pack fest zusammen. Deshalb ist das Volumen der ganzen Lavendelknospen und des fein gehackten Lavendels ungefähr gleich.

Majoran:

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 4-Zoll-Zweig Majoran	~ 1 Teelöffel gepackte Majoranblätter	~ ¼ Teelöffel fein gehackter Majoran

Minze:

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 4-Zoll-Zweig Minze	~ 1 Esslöffel verpackte Minzblätter (~ 6 mittlere / große Blätter)	~ 1 Teelöffel fein gehackte Minze

Oregano:

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 6-Zoll-Zweig Oregano	~ 1 Esslöffel gepackte Oregano-Blätter	~ 1 Teelöffel fein gehackter Oregano

Petersilie (lockiges Blatt):

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 4-Zoll-Zweig lockige Blattpetersilie	~ 2 Esslöffel gepackte lockige Blattpetersilienblätter	~ 1 Esslöffel fein gehackte lockige Blattpetersilie

Petersilie (flaches Blatt):

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 6-Zoll-Zweig flache Blattpetersilie	~ ½ Esslöffel gepackte flache Blattpetersilienblätter	~ ¾ Teelöffel fein gehackte flache Blattpetersilie

Rosmarin:

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 6-Zoll-Zweig Rosmarin	~ ½ Esslöffel gepackte Rosmarinblätter	~ 1 Teelöffel fein gehackter Rosmarin

Salbei:

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 6-Zoll-Zweig Salbei	~ 1 Esslöffel verpackte Salbeiblätter (~ 6 mittlere / große Blätter)	~ 1 Esslöffel fein gehackter Salbei

Hinweis: Fein gehackte Salbeiblätter packen aufgrund ihrer baumwollartigen Textur nicht sehr fest zusammen. Deshalb ist das Volumen von verpackten ganzen Salbeiblättern und das von fein gehacktem Salbei ungefähr gleich.

Estragon:

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 6-Zoll-Zweig Estragon	~ 1 Esslöffel gepackte Estragonblätter	~ 1 Teelöffel fein gehackter Estragon

Thymian:

Zweig Größe:	Gleich:	Auch gleich:
ein 4-Zoll-Zweig Thymian	~ ¼ Teelöffel Thymianblätter	~⅛ Teelöffel fein gehackter Thymian