In einer idealen Welt sollte der Verzehr von Bio-Lebensmitteln die Norm sein. Wie sonst wären Sie gegen den Verzehr von Lebensmitteln, die frei von Konservierungsstoffen, künstlichen Zusatzstoffen und sogar schädlichen Pestiziden sind?

Leider ist es leichter gesagt als getan. Die Realität ist, dass Bio-Lebensmittel teurer sind als herkömmliche Lebensmittel. Warum? Aus folgenden Gründen:

• Größerer Arbeitseinsatz bei geringeren Erträgen
• Begrenztes Angebot an Bio-Lebensmitteln im Vergleich zur Nachfrage
• Kosten für die Handhabung nach der Ernte, einschließlich der Trennung von konventionell hergestellten Lebensmitteln für die Verarbeitung und den Transport
• Ineffizienzen bei der Vermarktung aufgrund kleinerer Mengen

Daher neigen viele Menschen dazu, Bio-Mahlzeiten fernzuhalten, um teure Rechnungen zu vermeiden.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie die Idee, Bio-Lebensmittel zu kaufen, ganz aufgeben sollten. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, dies zu tun, ohne Ihr Lebensmittelbudget zu beeinträchtigen.

Hier sind unsere Top-Tipps, wie Sie sich Bio-Lebensmittel mit kleinem Budget leisten können:

Fleisch reduzieren

Fleisch essen ist auf jeden Fall eine teure Angelegenheit. Es muss jedoch keine tägliche Mahlzeit sein. Fleisch zu reduzieren und die Aufnahme von Gemüse zu erhöhen, ist nicht gesund für Ihren Körper, spart Ihnen aber auch Geld.

Wenn Sie immer noch fest entschlossen sind, Fleisch zu sich zu nehmen, können Sie sich alternativ für verschiedene Fleischstücke entscheiden. Diese Fleischstücke sind weniger teuer und nahrhafter, egal ob es sich um Futter, Bruststück oder Lendenstück handelt. Das Kochen kann einige Zeit dauern, aber es lohnt sich, herkömmliches Fleisch zu ersetzen.

Erwägen Sie, auch auf pflanzliches Fleisch umzusteigen, um Ihr Lebensmittelbudget zu senken. Da sie aus weit verbreitetem Getreide hergestellt werden, ist pflanzliches Fleisch auf lange Sicht kostengünstiger und gesünder.

In großen Mengen kaufen

Großeinkäufe sind in der Regel billiger, da die meisten Kosten niedriger sind als das typische Paket. Mit anderen Worten, wenn Sie die „Buy one Get one Free“ -Verkäufe nicht nutzen, verpassen Sie einen großen Teil der Einsparungen.

Aber nur weil etwas zum Verkauf steht, heißt das nicht, dass Sie es kaufen sollten. Wenn Sie es wirklich nicht brauchen, würde der Kauf in großen Mengen nur zu Verschwendung führen. Es verschlimmert das Problem nur, indem Sie Geld aus der Tasche nehmen, das Sie für Lebensmittel hätten verwenden können, die Sie tatsächlich benötigen.

Halten Sie sich beim Kauf in großen Mengen an getrocknete Lebensmittel oder Gemüse mit langer Lebensdauer wie Karotten, Zwiebeln oder Kartoffeln. Ebenso können Sie größere Fleischstücke kaufen und die Portionen für die spätere Verwendung einfrieren.

Bauen Sie Ihre eigenen an

Wenn Sie Ihre Bio-Produkte anbauen, sparen Sie viel Geld für Gemüse. Und Sie brauchen keinen riesigen Garten, um Ihr Essen anzubauen.

Sie können Töpfe verwenden, die nur wenig Platz beanspruchen, um Ihr Lieblingsgemüse anzubauen. Kräuter können ein guter Anfang sein, wenn man bedenkt, wie teuer sie im Supermarkt zu kaufen sind.

Neben Töpfen können Sie Ihre Produkte auch auf Fensterbänken oder der Veranda anbauen. Besser noch, Sie können sich für ein Hochbeet entscheiden, das sich zum Stapeln von viel Gemüse auf kleinem Raum eignet.

Lesen Sie hier unsere Anleitungen, wie Sie mit der Gartenarbeit beginnen können:

• 8 Einfache Schritte zum Starten Ihres eigenen Bio-Gartens
• So erstellen Sie einen gesunden Garten auf Ihrem Balkon
• Patio Farmer: Die Welt des Containergartens

Kaufen Sie Saisonprodukte

Der Kauf von Produkten, geschweige denn von Bioprodukten, ist in der Saison normalerweise billiger. Dies liegt an seiner Fülle und der Tatsache, dass es nicht um die halbe Welt verschifft wurde.

Das Gute an saisonalen Bio-Produkten ist, dass sie billiger, frischer und nahrhafter sind.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wann Ihre Lieblings-Bio-Produkte in der Saison sind, können Sie verschiedene saisonale Produktführer online lesen, um auf dem Laufenden zu bleiben.

Lebensmittelverschwendung reduzieren

Untersuchungen zufolge verschwenden Amerikaner täglich etwa 150.000 Tonnen Lebensmittel, ungefähr ein Pfund Lebensmittel pro Person. Noch erstaunlicher ist die Tatsache, dass Obst und Gemüse einen Großteil dieser Abfälle ausmachen.

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Lebensmittelverschwendung und den Verderb zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre alten Produkte vollständig verwendet haben, bevor Sie einen weiteren Kauf tätigen. Apropos Kauf, vermeiden Sie Überkäufe – kaufen Sie nur Bio-Lebensmittel, die Sie wirklich brauchen.

Bewahren Sie alle verderblichen Waren im Gefrierschrank und nicht verderbliche Produkte an einem sauberen, trockenen Ort auf.

Betrachten Sie gefrorene Bio-Lebensmittel

Unter allen Umständen wird man argumentieren, dass frisches Gemüse gesünder ist als gefrorenes. Dies ist jedoch nicht unbedingt der Fall, da gefrorenes Obst und Gemüse genauso gesund und nahrhaft ist wie ihre frischen Gegenstücke.

Tiefkühlprodukte werden auf dem Höhepunkt der Ernte gepflückt und eingefroren, wodurch ihr Nährwert sofort erhalten bleibt. Im Gegensatz dazu verliert frisches Gemüse im Laufe der Zeit einige Nährstoffe, wenn es über große Entfernungen zu Geschäften transportiert wird.

Wenn Sie also das nächste Mal in den Supermarkt gehen, halten Sie Ausschau nach Tiefkühlkost oder Konserven.

Erstellen Sie eine Bio-Lebensmittelgenossenschaft oder treten Sie ihr bei

Wenn Sie mit einem begrenzten Budget gesund sein möchten, probieren Sie Community Food Co-ops aus. Sie sind eher wie Lebensmittelgeschäfte, die einem Netzwerk von Menschen gehören. Wenn Sie sich für eine anmelden, erhalten Sie Zugang zu einer großen Auswahl an gesunden Lebensmitteln zu günstigen Preisen.

Sie sind auch eine großartige Möglichkeit, neue Produkte zu entdecken, die Ihnen vielleicht nicht bekannt sind. Wie finde ich einen Food Co-op in deiner Nähe? Führen Sie einfach eine schnelle Internetsuche durch oder nutzen Sie Online-Verzeichnisse.

Weise einkaufen

Vermeiden Sie auf jeden Fall Supermärkte! Sie verkaufen gerne Bio-Lebensmittel zu hohen Preisen im Vergleich zu Bauernmärkten. Wenn Sie Bio-Lebensmittel auf Bauernmärkten kaufen, erhalten Sie frische und billigere Bio-Produkte als in Supermärkten.

Die Produkte auf dem Bauernmarkt kommen direkt von der Quelle und werden am selben Tag verkauft, an dem sie geerntet werden. Es ist lecker und sehr nahrhaft und sorgt für ein süßes Schnäppchen.

Außerdem hilft das Einkaufen auf Bauernmärkten, kleinere Betriebe im Geschäft zu halten und trägt zu einer gesunden, nachhaltigen Umwelt bei.