Hvad er så specielt ved paranødder? Det har meget at gøre med selen.

ultra-spormineral selen har været i nyhederne meget for nylig. Det har vist sig i mange undersøgelser både i dette land og i udlandet at enten helt forhindre eller i det mindste forsinke forekomsten af kræft. Det er ret specielt!

nogle undersøgelser har vist overvældende, at de patienter med enten lave selenblodniveauer eller diæter med lavt selen havde forholdsmæssigt større forekomst af kræft i æggestokken, brystet, prostata, rektum, tyktarm, spiserør, mave, lever, lunger og lymfesystem. (Brit med J 85;290:417) (Bioinorganisk Chem 77;7:23) (biologisk sporstof Res. 85;7: 21) (kilde)

selen mangler i mange menneskers kost på grund af lave jordniveauer, muligvis en underliggende årsag til de høje niveauer af kræft.

to paranødder om dagen

selen er så vigtigt, at det kan være klogt at spise 1-2 paranødder regelmæssigt.

en stor møtrik har 140 mikrogram eller 254 procent af RDA. Det er meget bedre at få dit selen fra mad end fra kosttilskud, som stort set har slået ud i kliniske forsøg, der tester dem for forskellige sundhedsmæssige fordele, og kan faktisk udgøre risici. (kilde)

Husk dog, at selen bliver giftigt i store mængder, og at for voksne er 1-2 paranødder om dagen nok.

paranødder indeholder det højeste niveau af fytinsyre af alle nødder, som kan berøve os nogle mineraler, men som Marks Daily Apple anbefaler, hvis du er bekymret for fytinsyre fra nødder, kan du lege med mad-timing.

jeg gennemvædet paranødder i årevis, men senere læse du bør ikke suge dem. Jeg kunne ikke finde ud af hvorfor. Nu springer vi bare over blødgøringen og spiser 2 om dagen mellem måltiderne, fordi de indeholder mange fytater.

Hvor kan man købe paranødder?

Trader Joe ‘ s bærer dem allerede afskallet hele året rundt, og de er meget friske og gode! Jeg har også set dem året rundt på frisk timian, hele fødevarer, HEB og et par andre sundere fødevarebutikker. De findes traditionelt i tunge brune skaller omkring ferien, men de er svære at shell uden iblødsætning eller ristning først.

tag dem som en snack adskilt fra måltiderne. Hvis du spiser for at forhindre kræft eller hjælpe med at helbrede det, nævner denne video Paranødden plus andre nyttige fødevarer:

hvor kommer paranødder fra?

jeg er altid nysgerrig efter, hvor sådanne lækre ting som paranødder kommer fra på Guds grønne jord, så jeg troede, det ville være sjovt for os at lære sammen!

interessant nok er paranødder ikke kun hjemmehørende i Brasilien. Faktisk importeres meget af de paranødder, vi køber, fra Bolivia.

her er hvad jeg fandt: Brasilien nøddetræet er et stort træ, der når 160 ft højt og op til 6,6 ft i diameter, hvilket gør det til et af de største træer i regnskoven. Dette pil-lige træ kan leve i 500 år eller mere.

Brasilien nøddetræer producerer frugt næsten udelukkende i de mest uberørte skove; de usunde skove kan ikke opretholde de stærke, uklare store kropsbier af specifikke Slægter, de eneste, der er i stand til at løfte den oprullede hætte på blomsten og med tunger, der er lange nok til at forhandle den komplekse oprullede blomst.

ingen normal nøddeknækker kommer igennem den rustningsbelagte kapsel. Hver frugtpude indeholder tolv til femogtyve frø, der holdes tæt sammen som sektionerne af en appelsin.

vi lever i en tid, hvor det ikke er meget svært at få så mange andre sunde uforfalskede fødevarer som paranødder med deres unikke fordele. Nogle gange, men ikke ofte nok, er jeg klar over, hvor forkælet vi er, og takker vores Skaber for hans bestemmelse og godhed.

“og Gud sagde:” Se, jeg har givet dig hver plante, der giver frø, der er på hele jordens overflade, og hvert træ med frø i sin Frugt. Du skal have dem til mad.”~Genesis 1: 29

en sidste fordel:

paranødder indeholder temmelig høje niveauer af en aminosyre ved navn methionin. Denne lille fyr bekæmper kronisk sygdom og tegn på aldring.