åka till Brasilien och vill veta vilken brasiliansk mat du ska prova? Eller kanske du vill göra några traditionella brasilianska rätter hemma? Vi bryter ner alla de bästa brasilianska matarna för att ha din egen brasilianska grill i din trädgård eller för att prova när du besöker Sydamerikas mest spännande land! Så gör din inköpslista redo, i helgen kräver en fest med brasiliansk mat.

bästa traditionella brasilianska maten

det finns få städer i världen som konkurrerar med Rio de Janeiros skönhet och energi. Folket i Rio vet hur man festar, vilket gör det till en av de livligaste städerna i Sydamerika. Det är också en plats att äta bra.

vi turnerade staden provtagning allt från middag på outstanding och Churrascaria att smutta på Brasiliens läckra nationella drink Caipirinha. Efter två veckors rejäl ätning i Rio de Janeiro och Iguazu Falls lärde vi oss en hel del om brasilianska rätter och hade extra hack i bältet för att bevisa det! Så låt oss prova några av de bästa maten i Brasilien.

1. Brasiliansk Grill

vegetarianer akta dig, kött är kung i Brasilien. När jag tänker på mat i Brasilien är det första som dyker upp i mitt huvud ett besök på en Churrascaria (en brasiliansk Grill) som serverar ett överflöd av kött. Om du är Vegetarian, läs inte längre, istället kolla in våra 15 tips för enkel vegansk resa

om du vill gå alla ut för en brasiliansk-tema part, måste du ha val styckningsdelar av kött. Och massor av det! Det finns brasilianska grillar runt Nordamerika nu så att du kan gå ut och prova några traditionella brasilianska livsmedel på en restaurang nära dig innan du ger det en go hemma.

Churrascarias i Brasilien

vad kan man förvänta sig vid en Churrascaria? En mage så full att du kommer att vara i en matkoma i timmar efteråt. Måltiden börjar med en stor buffet av grönsaker, sallader, sushi och pasta. Fyll inte för mycket här eftersom huvudmåltiden inte ens har serverats än. Vill du prova att göra brasiliansk mat hemma? Få din kopia av 65 klassiska recept-mat och matlagning i Brasilien

inom några minuter män klädda i skarpa vita skjortor föra ändlösa styckningsdelar av kött till ditt bord skära av bitar med precision perfektion. När du gör brasiliansk mat, inkludera alla typer av kött du vill ha från korv till biffar, lägg dem på metallspett och de är redo att gå. Kolla in våra förslag på var du ska bo i Rio.

2. Caipirinha

flytta över Mojito, Caipirinha är inställd på att ta över cocktailbarer runt om i världen. Caipirinha är en uppfriskande lime-baserad cocktail blandad med Brasiliens nationella anda cacha bisexa.

Cacha Macaba är mycket som Rom men gjord av destillerad sockerrör. Om du inte kan få tag på cacha bisexa kan du använda ROM, men din lokala spritbutik borde ha några på lager. Det mest populära valet är Pitu Cacha Bisexa. Ta några limes, socker och is och det är allt du behöver! Läs mer roliga och intressanta fakta om Brasilien

det är lätt att göra och jag kunde skriva allt om det, men titta på vår video om hur man gör en Caipirinha för en komplett lektion om hur man gör egna Caipirinhas. Vad vår video om hur man gör en Caipirinha här.

3. P exceptiono de Queijo (Brasilianskt ostbröd)

vem älskar inte ost? Under vår första måltid i Brasilien berättade våra värdar att vi måste prova ostbrödet. Tillverkad med kassavamjöl, denna typiska maträtt i Brasilien är läckert utsökt!

efter att ha provat det vid vår nästa måltid åt vi det om och om igen. P bisexo de queijo är en rulle fylld med ost. Ät det medan det är varmt. Många ställen tog denna maträtt ett steg längre och hoppade över brödet och serverade oss helt enkelt hunks av friterad ost. Det var himmelskt.

• intresserad av mer än bara maten i Brasilien? Kolla in det här inlägget för att förstå kulturen bättre: Pacifying Rios Favelas

4. Pasteis

senare på kvällen, bryta ut Pasteis för några snabba och läckra fingermat. Dessa friterade godisar är bakverk fyllda med allt från ost, fisk och kött och grönsaker.

fiskbollar är ett populärt val som ofta hade i Rio de Janeiro. Doppa bakverk i varm sås som Tabasco och du är bra att gå. Om du vill lära dig att göra bakverk som du kan fylla med vad som helst, kolla in det här receptet. Älskar Brasilien Köket? Du kommer att älska vår guide till grekisk mat också!

5. Moqueca (fisk gryta)

Moqueca är en fiskgryta tillagad i en lerkruka. Fisken kokas långsamt med kokosmjölk, tärnade tomater, vitlök och koriander. Fisk kan vara vilken saltvattenfisk som helst eller göra det till något som alla kommer att gilla med räkor! Gör ditt eget brasilianska fiskgrytrecept med den här guiden för att göra Moqueca

reser du till Brasilien? Hämta ditt exemplar av Lonely Planet Brazil för att hjälpa dig med brasiliansk mat och resetips

6. Brigadeiro

det finns många val för efterrätt i Brasilien men Brigadeiro är att dö för. Denna rika, tjocka och snygga choklad är en brasiliansk chokladtryffel gjord av kondenserad mjölk, kakao och chokladströssel. Detta kommer att tillfredsställa din söta tand verkligen.

7. Acaraj

när det gäller att prova gatamat när vi reser älskar vi det. Se bara till att du bara äter mat som har kokats ordentligt och håll utkik efter massor av lokalbefolkningen. Om det är upptagen kommer maten att vara färsk! Acaraj Bisexuell är en läcker behandling gjord av krossade svartögda ärtor som är friterad i palmolja och fylld med renad räkor. Var noga med att ha en sida av chilisås för att följa med den! Gör dem hemma.

8. Feijoada

den traditionella brasilianska feijoada är en stuvad svartbönskål tillagad i nötkött och fläsk. Denna maträtt anses vara den nationella maträtten i Brasilien och du hittar den på varje buffet i Rio de Janeiro.

de svarta bönorna blandas med saltat fläsk eller nötkött. Men de goda nedskärningarna lämnas för churrascarias. Bönorna får alla beslag som öron, fötter och svansar. Om det inte låter aptitretande, tänk bara korv. Korv är alltid fylld med djurets bitar. Tillsätt lite ris och bönor i mixen och du har en fet läcker maträtt! Om du vill ha hela receptet, kolla in BBC food

9. Kaffe och bakverk

när vi besökte Rio De Janeiro, Confeitaria Colombo ligger centrum var packad med lokalbefolkningen njuter hög te och bakverk. Rio kan vara allt Latin, men denna berömda coffee shop modellerades efter en traditionell parisisk caf Bisexuell.

jag kan förstå varför folket i Rio omfamnade den parisiska kaffekulturen, Brasilien har det bästa kaffet i världen. Brasilien är världens största kaffeproducent.

10. Hjärtan av Palm

Dave och jag har haft hearts of palm tidigare, men vi blev verkligen kär i det i Brasilien. Deras hjärtan av palmsallader var uppfriskande och läckra. Palmhjärtan serverades överallt i Brasilien och vi utnyttjade att äta dem.

så damma av den gamla burken av palmhjärtan du har haft i dina skåp i flera år och skapa en palmsallad. Blanda isbergssallad med färska grönsaker, hjärtan av palm, olivolja, vinegarette dressing och lite salt och peppar.

läs nästa:

• marockanska köket-livsmedel för att försöka och hur man äter dem
• 11 oväntade saker att göra i Iguazu Falls
• läs nästa: 18 mest utmärkta saker att göra i Rio