Cafetiere fartyget

att välja en cafetiere är inte så komplicerat eller så dyrt som att välja en espressomaskin, men det finns fortfarande vissa riktlinjer som måste följas för att säkerställa goda resultat. Se till att du köper en ansedd märke av standardstorlek, så reservdelar är lätta att köpa. Bodum och La Cafetiere är de mest kända varumärkena.

se till att du inspekterar nätet innan du köper – om nätet inte är tillräckligt bra kommer det att låta kaffe sippra igenom och göra en kornig brygga. Kan det tas isär för att tvätta? Detta är idealiskt annars kan nätinsatserna bli igensatta med gammalt kaffe och sluta fungera.

det finns flera olika typer av Cafetiere fartyg på marknaden också-plast, glas, Perspex och rostfritt stål. Glas är traditionellt, men se till att det passar din köksmiljö. Det är värt att spendera mer pengar på en Cafetiere i rostfritt stål (som också är isolerad för att hålla kaffet varmare längre) om du till exempel har en klumpig huskamrat som tappar glasögon ofta!

kaffet

kaffe som bryggs i en cafetiere infunderas, som ett te, snarare än att ha högt tryck som tvingar igenom det, som en espresso.
det betyder att kaffe måste vara mer grovt slipat för att likna teblad. Det betyder också att smakerna som kan plockas ut skiljer sig från de som kan plockas ur espresso; smaker tenderar att vara något mildare och jämnt balanserade.