a cerveja que você comprou-quando ela expira? Você sabia que, em 2018, a indústria de cerveja dos EUA viu vendas de mais de 202,2 milhões de barris de cerveja? A cerveja é popular em todo o mundo-no entanto, como você a armazena?

todos nós, em algum momento, nos perguntamos sobre a qualidade da cerveja depois que se diz ter “ido mal”. A cerveja realmente expira? Se não, então o que exatamente acontece uma vez que vai além de sua data de validade mencionada? Estas são algumas das questões que serão discutidas aqui.

procuramos explicar esses mitos. Como aficionado por cerveja, por exemplo, você precisa estar ciente do que é saudável e saboroso, especialmente porque o álcool custa uma bomba.

a cerveja expira?

primeiras coisas primeiro-a cerveja realmente não expira. Mas vai mal. Para entender melhor a diferença, vamos entender que a cerveja é basicamente álcool. Essa porcentagem de álcool é calculada em termos de álcool por Volume ou ABV. As cervejas geralmente têm um ABV entre 3 e 13.

as cervejas com maior teor alcoólico, o que significa que as que se encontram na extremidade superior desse espectro, geralmente permanecem frescas e consumíveis por mais tempo.

existem cervejas que têm e podem ser envelhecidas, por exemplo, a cerveja Indiana Pale Ale e a maioria das cervejas fortes, lagers e pilsners. Estes são muito fortes e obviamente não podem ser consumidos regularmente.

mas as cervejas com potências mais fracas têm uma data de validade que precisa ser cumprida. São eles que perdem o sabor fresco.

o que acontece se bebermos cerveja vencida?Nada, exceto provavelmente uma repulsa vitalícia à cerveja de qualquer tipo, se desenvolverá. É o tipo certo de acidez, acidez e efervescência que compõe qualquer cerveja quando está fresca.

após exceder sua data de validade, a cerveja ficará obsoleta. Não restará espuma e a acidez se tornará o sabor dominante. Você realmente não gostaria de colocar uma substância tão suja em sua boca.

como a embalagem da cerveja afeta sua qualidade?

a resposta é-de várias maneiras. Com o advento da aquisição de cerveja Obscura, entrega on-line e até mesmo para fins de varejo, a cerveja deve ser transportada por longas distâncias. Às vezes, esse Transporte ocorre até mesmo via voo.

por esse motivo, temos dois tipos de embalagens –garrafas e latas. Ambos são igualmente amados pelos consumidores, mas há prós e contras em cada tipo de embalagem.

qual você deve comprar? Qual deles faz mais sentido para o seu orçamento?

a embalagem da garrafa é extremamente impraticável quando desejamos transportar cerveja por longas distâncias, o que deve expô-la à luz solar e ao ar. Também não vamos esquecer que essas garrafas são feitas principalmente de vidro, o que não ajuda seu caso de qualquer maneira.

eles são difíceis de cuidar e as chances de danos e a cerveja perder seu frescor são altas. Quem pode esquecer que o vidro também não é muito favorável ao meio ambiente e não é tão frequentemente reciclado quanto gostaríamos que fosse.

para combater isso, vamos ver como as latas estão basicamente assumindo o mercado. Eles estão obviamente em voga devido a anúncios que têm Celebridades bebendo bebidas neles.

além da satisfação estética, as latas proporcionam fácil transporte e também retêm a efervescência e o frescor da cerveja devido à não exposição à luz solar. Funciona para e com sua cerveja em mais de uma maneira. Além disso, as latas têm uma pegada de carbono menor do que as garrafas e são feitas de material mais reciclado do que as garrafas, então sabemos qual caminho seguir se ficar verde é a nossa resolução.

quanto tempo a cerveja permanece fresca após a abertura?

idealmente, você deve abrir a cerveja apenas quando você realmente deseja beber porque ela perde espuma assim que é aberta. Depois disso, não terá um sabor tão acentuado quanto nos primeiros segundos após a abertura.

ao abrir e deixar na geladeira por algumas horas não o tornará inconsolável, definitivamente não terá o melhor sabor.

A Cerveja Vai Mal?

você já deixou comida cozida na geladeira por muito tempo e estragou? Você estava contando com leite para o seu café da manhã, viu estragado e teve que ir sem comer?

então você pode ter uma pequena idéia da desolação que vem com uma cerveja ir mal.

não se preocupe se você não consegue entender a ideia; é compreensível. No entanto, ninguém merece ter que passar por tal perda. Com isso em mente, leia abaixo para aprender a evitá–lo-ou não deixe sua bebida passar em vão.

quanto tempo dura a cerveja?

como você deve saber, a cerveja vem com um rótulo indicando sua vida útil. O que você não sabe é que a cerveja pode durar muito depois da data indicada.

as empresas devem definir um período preferível para consumir sua cerveja. Ajuda a garantir que sua qualidade e sabor permaneçam da maneira que deveria. Independentemente disso, isso não significa que a cerveja se torne intransponível no momento em que atinge o temido dia.

muitos fatores determinam quanto tempo os frios duram. Aqui está o que você precisa saber.

vida útil média de uma cerveja.

conforme declarado, as cervejas têm uma” data de validade ” marcada na garrafa ou lata, mas isso é mais uma diretriz do que a lei. É principalmente para os cervejeiros garantir que os clientes não bebam um que não tenha o gosto como deveria.

para ser mais preciso, a cerveja geralmente dura seis ou nove meses após o que o rótulo lhe diz. É mais provável que as latas durem mais do que as garrafas; garrafas mais escuras duram mais do que as claras.Enquanto eles não apodrecem instantaneamente, eles perdem suas qualidades. Eles podem ficar planos e perder a espuma, mas ainda são bebíveis.

o que faz uma cerveja ficar ruim?

a cerveja é suscetível a muitos elementos. Embora seja a bebida alcoólica mais consumida, também é uma das mais fáceis de estragar se deixada desprotegida.

se você quiser que sua cerveja dure mais, fique de olho nela. Os cervejeiros estão muito atentos ao seu produto, mas isso não significa que você não pode tomar algumas medidas para garantir sua diversão. Quando se trata de cerveja, existem três inimigos principais que você deseja evitar. Eles são leves, oxigênio e qualquer bactéria por aí. Eles odeiam Cerveja, e é assim que eles agem sobre isso.

• luz.

a luz ultravioleta tem um efeito na cerveja que é semelhante ao que tem na sua pele: prejudicial.

você não deve deixar sua cerveja sentada sob o sol por muito tempo. Se você fizer isso, os raios UV reagem com um composto químico do lúpulo.Lúpulo é o que dá a cada Cerveja seu sabor distinto. Como tal, os raios UV atacam o centro da sua vida. Fica pior! Essa reação continua até que sua cerveja acabe cheirando a spray skunk. Sim, essa é a razão pela qual as garrafas escuras são tão populares.

• oxigénio.

a oxidação é o que conhecemos como envelhecimento. O oxigênio interage com a cerveja da mesma forma que com tudo. Ele quebra os compostos químicos, e isso gera diferentes sabores para a cerveja.

o que acontece principalmente é que a cerveja adquire um sabor semelhante à manteiga. O oxigênio também pode reagir com outros elementos, e isso causa diferentes sabores. Pode até acabar gostando de papelão! Cervejas engarrafadas sofrem com isso mais do que latas. Estes últimos tendem a ter um selo melhor, e a cerveja entra em menos contato com o ar.

• bactérias.

tudo decai com o tempo, e os micróbios são a causa disso. Felizmente, leva muito tempo; o álcool o preserva naturalmente, pois as bactérias não podem sobreviver nele. A cerveja comercial também é menos propensa a micróbios. Os cervejeiros têm melhores ferramentas para minimizar possíveis contaminações.

outra ótima maneira de manter os microrganismos longe do néctar de sua vida é refrigerá-lo. Seu ciclo de vida diminui no frio, e o fermento em ales faz o mesmo.

como fazer a cerveja durar mais tempo?

Agora você sabe o que faz sua cerveja ficar ruim, então deve ser mais fácil pensar em como evitá-la. Manter sua cerveja na forma certa não é nada além de mantê-la longe do que acabamos de falar. Já mencionamos alguns métodos para aumentar a vida útil da sua cerveja.

é tudo sobre como você armazena cerveja. O segredo para manter suas bebidas na melhor forma possível se resume a como e onde você as armazena. Aqui estão algumas dicas para fazer isso corretamente.

• refrigeração.

usar uma geladeira para manter sua cerveja é sábio. Primeiro, retarda o processo de envelhecimento da bebida, mantendo a levedura e os micróbios crescendo lentamente.

também bloqueia a luz UV fora da geladeira. Você efetivamente mata dois pássaros com uma pedra. É melhor armazenar sua cerveja em cerca de 53 graus, talvez um pouco mais fria com latas.

pode ser um desafio equilibrar a temperatura entre a melhor para armazenamento e a melhor para servir. É por isso que existem geladeiras de cerveja especializadas.

• mantenha – o em algum lugar escuro.

como você sabe agora, a luz UV não é boa para sua cerveja. Claro, os refrigeradores mantêm o sol longe da sua cerveja, mas e se você quiser mantê-lo à temperatura ambiente?

você pode escolher um quarto que é legal e escuro. O melhor lugar é completamente escuro. É importante notar que a luz azul também pode causar alguns danos à sua cerveja.

o melhor lugar para armazená-lo é o seu porão ou até mesmo um armário. Certifique-se de que eles estão limpos e tão isolados quanto possível, para que você não arrisque as garrafas ficando sujas ou derrubadas.

• deixe-o na posição vertical.

você se lembra do que o oxigênio faz com sua cerveja? Também é importante lembrar que o gás viaja para cima. Com isso em mente, você deve manter sua cerveja em pé. Mesmo que você mantenha a cerveja na sua melhor geladeira, não vai doer armazená-la dessa maneira.Ao fazer isso, apenas a menor parte da cerveja entra em contato com o ar. Isso retarda consideravelmente o processo de oxidação.

por outro lado, manter uma garrafa de lado faz o oposto. Aumenta a área de superfície disponível ao oxigênio para acelerar o processo.

• latas e garrafas.

por fim, você deve ter notado que continuamos mencionando garrafas e latas individualmente. Isso porque o que contém a cerveja é fundamental para a sua duração.

latas são sempre a melhor escolha. Eles selam o conteúdo do exterior, e é quase impossível para qualquer elemento entrar. Depois das latas, o segundo melhor são as garrafas escuras. Enquanto eles deixam a luz solar chegar à cerveja, eles diminuem muito seus efeitos.

por último, as garrafas verdes oferecem muito menos proteção, mas são melhores do que o vidro transparente. Este último fornece zero barreiras contra essa ameaça.

por quanto tempo a cerveja é boa?

a deterioração da cerveja não significa morte. A cerveja pode durar muito tempo após a data recomendada. No entanto, a cerveja ainda pode ser “potável” por um longo tempo depois de começar a provar diferente.

a questão é que a cerveja deve ter um sabor excelente. Saber que dura para sempre é menos importante do que saber quando começa a perder o sabor. A cerveja velha pode ser ótima, mas a cerveja skunked é uma questão totalmente diferente. É quando as coisas começam a ficar feias. Como evitá-lo deve ser seu objetivo, vamos nos aprofundar nele.

Cerveja Skunked.

a cerveja Skunked é o arquétipo da cerveja estragada. Tem gosto e cheira como o cheiro de um gambá; é porque a composição química é a mesma. Skunked beer viu descrições como ter uma sensação de borracha.

uma conta mais específica é que é como borracha queimada. Outros dizem que é mofado, como almíscar de gato.

finalmente, outros concordam que é como uma combinação de perfume skunk e um porão particularmente mofado. A cerveja oxidada também é chamada de cerveja skunked de vez em quando. Nesse caso, o sabor está mais próximo do papel ou do papelão.

o que faz uma cerveja “skunked”?Embora a cerveja oxidada seja chamada de “skunked” às vezes, a verdadeira razão não é oxigênio, mas luz azul.

este tipo de luz vem do sol ou das lâmpadas fluorescentes. Cria isohumulones quando atinge um frio. O componente reage com o sulfeto de hidrogênio da levedura e cria mercaptano.

aqui é onde fica icky.

Mercaptan também é conhecido como o composto químico encontrado na secreção de skunk. É por isso que é chamado de “cerveja skunked”. A reação também é rápida. Pode levar um ou dois dias para que uma cerveja mude completamente, mas só precisa de alguns minutos sob forte luz solar para que o sabor comece a mudar.

equívocos sobre cerveja skunked.

Cerveja Skunked pode ser um mistério para muitos. De como se origina a por que cheira tão mal, há perguntas de maio. No entanto, algumas perguntas são respondidas pela primeira vez incorretamente e permanecem assim para sempre. É hora de parar com isso.

• origem do sabor.

algumas pessoas acreditam que a cerveja skunked vem de deixar sua cerveja fria atingir a temperatura ambiente. Outros têm certeza de que o gambá faz parte dos métodos de fabricação de cerveja de algumas marcas. Todos eles têm uma coisa em comum: estar errado.

já afirmamos que um processo químico gera o aroma. Na verdade, os conhecedores das Belas Artes da fabricação de cerveja também a chamam de cerveja “lightstruck”.

• exposição à luz necessária.

tudo o que é preciso para o skunk começar é a luz UV atingindo a cerveja. Uma vez que isso acontece, a reação entre os raios e os compostos em sua bebida começa. A maioria das pessoas acredita que o processo leva horas ou dias para que a mudança seja perceptível. No entanto, a reação começa assim que o contato ocorre.

na realidade, você pode deixar um copo transparente com cerveja por um minuto sob luz solar direta. Quando você pegá-lo e prová-lo, você será capaz de sentir a mudança. Tenha cuidado de onde você deixar o seu pint!

• Skunk faz parte da cerveja.

a cerveja Skunked tornou-se tão comum que muitos acreditam que é o sabor pretendido em algumas marcas. Não, a cerveja não é intencional. Quem gostaria que sua cerveja tivesse gosto de secreções skunk?

a garrafa desempenha um papel importante, mas nem sempre os cervejeiros decidem como as lojas e os supermercados mantêm seus produtos.

muitos acreditam que Corona ou Heineken devem provar com um pouco de gambá. No entanto, se você beber de uma lata em vez de uma garrafa, notará uma grande diferença.

se a sua bebida tem um gosto skunky, é hora de pegar sua cerveja de outro lugar.

o que fazer com cerveja Skunked?Sabemos que é difícil perder um frio para skunking, mas deixá-lo ir para o lixo torna tudo pior. Sua cerveja não merece ser esquecida. Você não merece ser o cara que deixou sua cerveja morrer em vão.

existem outros usos para cerveja skunked, então leia abaixo para aprender a dar uma melhor despedida ao seu parceiro refrescante.

• Use-o para cozinhar.

você pode criar alguns sabores exóticos usando cerveja skunked ao cozinhar. Você deve usá-lo com moderação para evitar arruinar o sabor com o skunk forte. No entanto, usá-lo para ferver salsichas ou fazer marinadas não é uma má ideia. É importante notar que o nível de “skunkness” desempenha um papel enorme neste método.

quanto mais tempo você deixar sua cerveja para skunk, mais difícil será produzir um prato saboroso.

• despeje-o em seu gramado.

algumas pessoas usam cerveja estragada como fertilizante para o gramado. O fermento vivo não fará nada, mas o fermento morto e os outros nutrientes da sua bebida farão. Neste caso, é melhor deixar sua cerveja skunked ficar mais forte.

o álcool não deve danificar nada, a menos que seu teor alcoólico seja alto. O melhor que você pode fazer neste caso é testá-lo em um local pequeno e isolado. Este método pode ser o melhor para aquela cerveja que você deixou ao sol por uma semana.

• Transforme-o em vinagre.

é fácil encontrar um cervejeiro que recomende isso. Afinal, o vinagre é essencialmente vinho deixado para estragar. É fácil encontrar um bom uso para o vinagre depois de fazê-lo. Tudo o que você precisa fazer é controlar “como” a cerveja vai mal.

o vinagre tem um sabor forte naturalmente, mas você ainda não quer que o gambá seja muito perceptível. Você está usando para cozinhar, afinal, mas você não precisa se estressar tanto com o gambá.

• evolua – o para o luar.

se sua cerveja perecer, você ainda pode salvar sua alma destilando-a nesse tipo de “uísque”. Sim, pode causar problemas, mas ainda é melhor do que deixá-lo ir para o lixo.

a parte importante sobre isso é ter cuidado com os álcoois fusel. Eles são responsáveis pela infame “cegueira do luar.”Outra questão é que uma única cerveja estragada não vai render muito, e você terá que entregá-la a alguém que sabe o que está fazendo.

• caracóis isca com ele.

caracóis são uma dor para as pessoas que tentam manter seu jardim bonito. Eles podem destruir seu gramado, por isso é vital mantê-los afastados. O bom é que a cerveja os atrai. Os caracóis se sentem atraídos para ele e depois se afogam depois de cair nele. Deixar um prato com cerveja do lado de fora durante a noite é certo para capturar muitos deles.

a melhor parte é que ele funciona mesmo se você perdeu apenas metade da sua garrafa.

• Use-o como shampoo ou sabão (a sério).

a cerveja pode fazer o cabelo brilhar, e também combate a caspa. Para conseguir shampoo de cerveja não é complicado. Você só precisa ferver a cerveja até que seja metade do volume original. Ele elimina o álcool que pode danificar seu cabelo.

depois disso, tudo o que você precisa fazer é misturá-lo com qualquer shampoo e despejá-lo em uma garrafa.

o processo deve eliminar ou reduzir o cheiro de skunk, mas você pode adicionar outros elementos para torná-lo mais agradável.

• misture com outros ingredientes.

novamente, Você não pode deixar sua cerveja ficar muito skunked se você quiser que isso funcione.

no entanto, misturar cerveja levemente desnatada com outros ingredientes pode produzir resultados emocionantes. Um gambá leve pode dar uma nova sensação a um coquetel amargo ou bebidas semelhantes. Quanto mais você gosta de bebidas amargas, mais você pode deixá-lo ficar skunked. Lembre-se de que esses sabores não são adequados para todos.

• basta beber!

a cerveja Skunked não é prejudicial. Só tem gosto ruim. Se você permitiu apenas alguns minutos de luz solar, você pode nem notar a mudança! Isso é especialmente verdadeiro se você já tomou algumas cervejas antes.

além disso, você sempre pode dar a alguém que ama cerveja intensamente ou que gosta de sabores exóticos. Todos conhecemos pessoas assim.

se alguma coisa, você pode jogar qualquer coisa com seus amigos e fazer o perdedor beber a cerveja skunked!

como armazenamos cerveja corretamente?

as coisas mais importantes a ter em mente ao armazenar cerveja são:

mantenha a garrafa/lata na posição vertical:

por quê? Isso permitirá que o fermento se acalme e permita que a cerveja desenvolva seu sabor original. Armazenar cerveja do seu lado é um mito. Isso criará um anel de fermento que fará com que tenha um sabor horrível.

Guarde-o em um local fresco:

idealmente, a refrigeração é a melhor maneira de fazer isso. Mesmo a temperatura ambiente não é o caminho a percorrer. Você só vai acelerar a sua decomposição orgânica, permitindo-lhe a exposição a qualquer tipo de calor.

mas, também tome cuidado para não mantê-lo no freezer, porque, como a água, a cerveja também pode congelar e essa não é a maneira ideal de consumi-lo.

mantenha-o em um local escuro:

como mencionado acima, a luz solar definitivamente não tem um efeito positivo nas cervejas ou então por que os fornecedores iriam usar latas? Mantenha a cerveja longe do calor e da luz. Periodo.

ninguém precisa de cerveja plana, azeda e ruim depois de um longo e quente dia de trabalho. Portanto, mantenha-o fresco, no escuro e fresco.

conclusão

estes são alguns dos mitos e más informações em torno da cerveja. Tentamos dissipar alguns deles e fazer você entender que a cerveja, para ser apreciado em suas necessidades ideais para ser armazenado e verificado bem.

acompanhe as garrafas ou latas em sua casa e tente não beber depois que elas ultrapassarem a data de validade. Caso contrário, esteja pronto para oferecer adieu ao seu amor por esta bebida, porque nunca mais vai provar o mesmo para você.

Salve-se algum trauma e seja um consumidor de cerveja informado. Tome essas pequenas medidas para garantir que nada aconteça com sua bebida preciosa e cara.