Phnom Penhs appetitt for dim sum virker umettelig, med bite-sized Kantonesiske godbiter dukker opp på etablissementer som spenner fra de humblest hole-in-the-walls til poshest hoteller. Tidligere i år, y Meng, kjøkkensjef På Malis og medeier Av Topaz restaurant, åpnet den fjerde utgaven av Sin Yi Sang dim sum restaurantkjede i første etasje Av Feeling Home Hotel and Apartments I BKK1. Med et veletablert merke støttet av En Av Kambodsjas mest kjente kokker, har nye Yi Sang mye å leve opp til.

mens restauranten har en elegant, minimalistisk stemning som passer for En Øst-Vest fusjonsrestaurant, stikker menyen til tradisjonelle dim sum-retter, samt Andre Kinesiske klassikere, inkludert Peking duck ($15,80 for halvparten, $ 30 for hele fuglen) og ulike nudelsupper(fra $2,90 til $3,80).

vi stakk for det meste med dim sum, med friterte klebrig ris wraps med hakket svinekjøtt ($2.90), sprø sjømat vårruller ($3), dampet spinat og fersk sort pepper innpakket i salat ($2,80), dampet risruller med BBQ svinekjøtt, dampet kylling dumpling ($2,80), dampet svinekjøtt dumpling med grønnsaker ($2,80), og pan-stekt gressløk kaker med finhakket svinekjøtt ($3). De fleste av dem var hva du forventer av kvalitet dim sum: tett pakket retter av kjøtt og grønnsaker innpakket i deig.

De ble servert i treboller, og vi vasket ned maten med grønn te.

den friterte klebrig ris wrap tok på Seg En Slags Kinesisk burrito form med sin kjøtt og ris interiør, mens dampet ris roll MED BBQ svinekjøtt var stor og glatt. Alle rettene smakte godt, bortsett fra sprø sjømat vårruller, som vi ikke kunne fullføre; sin søte banan-flavored krem sidestilt merkelig med reker blandet i, og det passet ikke Mine Vestlige smaksløkene.

i tillegg til dim sum bestilte vi også en tallerken med pannestekte flate nudler med biff ($3,80). Biff var noe av det mest anbudet jeg har hatt I Kambodsja. Det hadde alle de gode smaker av billige Kinesiske noodle restauranter langs Monivong Boulevard, men uten overdrevenhet greasiness.

Det burde ikke komme som en overraskelse At Yi Sang leverer på kvalitet, men det er noe uventet at prisene er så lave som De får Luu Mengs tilhørighet. Maten er utmerket og innstillingen upretensiøst sofistikert. Som vanlig Er Yi Sang sterkt anbefalt.

Ligger på hjørnet Av Gatene 278 og 63, Er Yi Sang åpen fra 6am til 9pm daglig.