Du må gjøre litt forskning på mineral komponenter av druesaft og eplejuice for å finne ut om de har mer mineraler enn vann fra springen. Deretter vil du finne ut pH (måling av alkalitet eller surhet) av fruktjuicene dine for å se om de er sure eller alkaliske nok til å endre jordens pH. Hvis enten er sur eller alkalisk nok, kan de endre jordens pH og føre til at visse næringsstoffer blir ‘låst opp’ og utilgjengelige for planten. Vanligvis er symptomene på mineralmangel gulende blader, stunted vekst og generell dårlig ytelse.
fordi forskjellige planter har forskjellige pH-krav, vil effekten på planten variere avhengig av hvor tolerant planten er av sur jord.
for eksempel vil grønne bønner vokse i en nøytral til litt sur jord (pH-området fra 7-nøytral-til 6,0,som er litt sur). Eplejuice er veldig sur (ca 4,0 på pH-skalaen) og druesaft er ca 3,8). Så hvis du vokste grønne bønner i alkalisk jord, og du vannet dem med fruktjuice, ville saften senke eller surgjøre jorda som ville gjøre de grønne bønnene lykkelige. Men hvis du vokste kaktus i alkalisk jord og vannet dem med fruktjuice, ville de ikke vokse bra fordi kaktus foretrekker alkaliske jordarter. Haper denne informasjonen hjelper!