딥 팻 프라이어는 상업용 및 가정용 모두에서 가장 고전적인 가전 제품 중 하나입니다. 그들이 만드는 음식의 부인할 수없는 퇴폐에도 불구하고,그들은 종종 당신의 집에 머물기 위해 냄새를 남깁니다.

이것에 대한 몇 가지 이유가 있습니다,주로 많은 기름의 고유 한 냄새,냄새 나는 화학 물질에 기름의 분해를 일으키는 열,그리고 기름에 정제 부족.

냄새를 방지하는 주요 방법은 외부 튀김과 냄새가 탈출 할 수 있도록뿐만 아니라 냄새 나 기름 입자가 프라이 자체를 떠나는 것을 방지하기 위해 튀김 화면의 일종을 구입하는 것입니다.

깊은 지방 프라이어 냄새를 맡을 수 있습니까?

딥 팻 프라이어는 확실히 냄새를 맡을 수 있으며 이에 대한 몇 가지 다른 이유가 있습니다.

전체적으로 가장 중요한 첫 번째 이유는 기름 자체의 냄새가 있기 때문입니다. 우리가 무언가를 튀기지 않는 한 우리는 일반적으로 한 번에 많은 기름을 모으지 않기 때문에 냄새를 맡는 데 익숙하지 않습니다. 그러나,당신은 기름의 큰 용기를 열고 냄새를 맡을 경우-당신은 확실히 냄새를 알 수 있습니다.

동물성 지방은 그들이 유래 한 동물과 같은 냄새를 맡을 수 있지만 식물성 기름(예:올리브 기름,땅콩 기름 또는 유채 기름)은 약간 열매가 많은 냄새를 맡을 수 있습니다. 당신이 기름으로 깊은 뚱뚱한 프라이팬을 채울 때,당신은 다른 모든 것보다 먼저 그 기름 냄새를 맡을 것입니다.

딥 팻 프라이어가 냄새를 맡는 또 다른 이유는 오일이 열에 노출되면 분해되기 때문입니다. 이것은 자연적인 반응이지만 일부 매운 냄새를 방출 할 수 있습니다. 당신이 본질적으로 오랜 기간 동안 기름을 끓일 때,그 냄새는 당신의 부엌에서 나쁜 냄새로 이어지는 방출 될 가능성이 매우 높습니다.

이것은 조금 더 주관적인 문제이지만,일반적으로 사람들은 기름이 더 정제 될수록 요리 할 때 냄새가 덜납니다. 예를 들어,크리스코는 지방 튀김시에도 상대적으로 무취 인 것으로 알려져 있습니다. 반대로 식물성 기름에는 더 강력한 냄새가 날 것입니다.

깊은 지방 프라이어 냄새가 마지막 일반적인 이유는 그들이 당신의 부엌 주위에 스패 트레이스 오일입니다.

당신이 어떤 액체를 끓일 때,당신은 버블 링이 발생하는 것을 볼 가능성이 있으며,이는 부엌 안팎에서 그 액체의 작은 튀김으로 이어질 것입니다. 사용 되 고 지방의 경우,당신은 당신의 부엌 앞으로,불쾌 하 고 제거 하기 어려울 수 있습니다 전반적인 냄새로 이어지는 기름의 그 작은 튀김을 냄새 가능성이 있어.

딥 팻 프라이어가 냄새를 맡는 원인은 무엇입니까?

기름 냄새

기름 자체에는 고유한 냄새가 있습니다. 다른 오일은 서로 다른 냄새,하지만 전반적으로 개별 오일은 바람직하지 않을 수 있습니다 당신의 가정에 또 다른 냄새를 가져올 것이다,그리고 가능성이 없애 힘들 것입니다.

기름 냄새가 정확히 무엇인지 정확히 파악하기는 어렵지만,일반적인 동물은 그 냄새가 나는 동물과 다소 비슷하지만 식물 지방은 더 진한 냄새가납니다. 모든 지방은 매우 무거운 냄새,실제로 잠시 후 당신의 부엌 가전 제품에 잔류 물을 떠나 시작할 수 있습니다.

오일 분해

오일이 시간이 지남에 따라 자연적으로 또는 열에 노출되면 냄새가 나기 시작합니다. 기름이 자연적으로 부서지는 경우에,썩은 냄새가 나는 가는 것을 시작되고 정리하는 것은 아주 어려울 수 있다. 기름이 열과의 접촉 때문에 부서지는 경우에,아주 매운,어두운 냄새를 일으키는 점화할 것이다.

당신이 그들 중 하나의 중간에 자신을 발견 할 때,당신은 단순히 요리를 중지하고 모든 것을 청소해야하므로 두 상황은 피해야한다.

오일 정제

당신이 살 수있는 오일의 종류는 다른 사람보다 더 많거나 적은 정제 될 것입니다. 일반적으로,정제의 과정은 동일한 것의 더 순수한 버전을 만들기 위하여 고체 액체의 부분을 제거하는 관련시킵니다. 예를 들어,버터는 우유 고형분 제거를 통해 버터 기름으로 정제됩니다.

지방과 기름이 더 정제 될수록 냄새가 덜납니다. 이 때문에 구울 가능성이 있는 그들에 적은 화학 물질 및 따라서 냄새 시작. 크리스코와 같은 매우 정제 된 오일은 실제로 전혀 냄새가 나지 않는다는 것을 알 수 있습니다!

기름 튄

이것은,어떻게든,약간 더 불길 한 방법 깊은 지방 프라이 그렇지 않으면 수도 보다 더 나쁜 냄새 당신의 집을 만들 수 있도록 도울 수 있다. 당신이 어떤 액체를 끓일 때,포함 된 기름,액체는 결국 당신의 부엌에서 그 액체로 이어질 가능성이있는 특히 폭력적인 종기에 도달 할 것입니다.

그런 일이 발생하면 부엌에 작은 기름 침전물이 보이지 않을 수 있으며 결국 냄새가 나기 시작합니다. 그들은 청소 될 때까지 계속 냄새를 맡아 매우 실망 스럽습니다.

냄새를 방지하는 방법?

낮은 열에 튀김

기름이 가정에서 냄새를 일으키는 화합물로 분해되는 과정에는 일정량의 에너지가 필요합니다. 이 에너지를 많은 열로 빠르게 공급하거나 더 적은 열로 더 느리게 공급할 수 있습니다.

따라서,만약 당신이 낮은 열에 튀김을 바라고 있어 음식 튀김 수 있습니다,다음 그냥 하 고 고려. 그것은 당신이 냄새를 시작할 수 있도록 기름에 충분한 에너지를 공급하지 않고 음식을 요리 할 수 있습니다.

정제유 사용

정제는 본질적으로 주어진 물질에서 불순물을 제거하여 그것이 무엇인지 더 순수한 버전으로 만드는 과정입니다. 가장 좋고 가장 이해할 수있는 예는 위의 버터에 대해 내가 준 것입니다. 우유 고형분이 버터에서 제거될 때,당신은 동일한 것의 순화한 버전인 버터 기름을 얻는다.

엄지 손가락의 일반적인 규칙으로,지방이나 기름이 더 정제 될수록 요리에 사용될 때 냄새가 적습니다. 내가 이전에 사용한 또 다른 예는 크리스코–그것은 매우 세련되고 상대적으로 무취로 간주됩니다.

당신의 집에 악취의 접근을 제한

이 것은 치료 보다는 예방의 더 많은 것입니다,그러나 상당히 잘 작동할 수 있습니다. 닫고는 그리고 내부 문 및 창 당신의 부엌에 그리고 그 후에 어떤 외부 그들든지 열어서,당신은 다량으로 당신의 깊은 뚱뚱한 프라이팬에서 냄새에 접근이 있다 당신의 집의 총계에 삭감할 것이다.

이 냄새가 방에 닿지 않으면 아무 것도 붙지 않으며 냄새가 더 빨리 사라질 수 있습니다.

여기서 명심해야 할 중요한 것은 기름 냄새가 나는 곳에서 직물을 제거하는 것입니다–직물은 스폰지가 물 위로 젖는 것처럼 기름 냄새를 흡수합니다.

튀김 스크린 사용

튀김 스크린은 팬 또는 딥 팻 프라이어와 별도로 구입할 수 있지만 일부 가전 제품에는 내장되어 있습니다.

기본적인 튀기는 스크린은,근본적으로,당신의 부엌에 있는 표면에 찌르기에서 기름 튀김을 멈추는 정밀한 금속 메시입니다. 따라서,당신은 그것 보다 더 이상 주위 고집에서 기름 냄새를 중지-이 예방 보다는 치료,그러나 알고 있어야 합니다.

당신은 또한 2 개의 금속 스크린 사이 붙박이 여과기가 있는 스크린을 튀기기 살 수 있습니다. 그들은 청소하기 까다로울 수 있지만,그들은 싼,빠른 솔루션에 이상적–나중에 씻어 당신을 위해 냄새 나는 화학 물질을 흡수하여 냄새를 줄이려고 않습니다.

요리 후 광범위하게 청소

기름이 집안 표면을 청소하기 어려운 이유 중 하나는 기름이 물과의 자연 결합이 되지 않기 때문이다. 효과적으로 뭔가 탈지 화학 청소기 더러운 표면에 기름 청소기에 물 바인딩하는 유화 제의 일부 형태를 포함 합니다.

당신은 당신이 사용하고 매우 신속하게 교체해야 할 수있는 잠재적으로 비싼 청소기에 대한 포크 아웃하지 않으려면,당신은 당신의 자신을 만들 수 있습니다. 접시 비누,식초,물 조금의 조화를 함께 섞는다. 식초가 어떤 기름 화합물을 나누는 그러나,접시 비누는 기름을 줍것을 도울 것이다.