食品を長期保存する方法を学ぶことは、パントリーやラーダーを持っていた家族から始めて、何世紀にもわたって人々を助けてきたものです。 それは私たちが今日持っているように冷凍せずに新鮮な食事を維持するための唯一の方法だったとして、当時、長期的な食品の貯蔵は、必要でした。

現代社会では、長期保存のための食糧を準備することは、緊急時の素晴らしい生存手段になる可能性があります。 すべての家族が数ヶ月間続くために脇に置くのに十分な供給を持つことを検討することを強くお勧めします。

あなたが定期的に楽しむ食品の三ヶ月の供給を持っていることを目標に開始します。

家族のために十分な備蓄と十分な量のエキストラを備えた独自の食料パントリーを持っていることに常に興味があるなら、このガイドはあなたにとっ

どの位食糧を貯えてもいいか。

食べ物を適切に保存できることを長い間知っておくことが重要です。 食品は、あなたがあなたの備蓄に追加することを選択したものに応じて、時間の様々な長さのために保存することができます。

乾燥した豆や白米などの一部の食品は、新鮮な緑よりも実質的に長く続く予定です。 あなたが緊急時に冷凍へのアクセスを持っていないと仮定した場合、これは特にそうです。

長期保存に最適な食品をすべて入手することの主な目的は、賞味期限を考慮することです。 さらに、食料品店の棚よりもずっと長く続くようにするためのさまざまな方法を検討する必要があります。

最大3ヶ月続く食品を見つけることができますが、他の食品は何年も食用のままにすることができます。 これは十分な長期食糧貯蔵を蓄積したいと思う自家所有者のために特に必要である。

より多くの中期的な保存（通常は最大3ヶ月）を選択する場合は、必須ビタミンやミネラルを詰めた食品ではなく、満足して快適な食事に集中するこ

長期的な食品貯蔵は何年も続くように設計されています。 これらには、適切に包装されている限り、25年以上の貯蔵寿命を有する成分が含まれる。

冷蔵庫の中で食べ物が安全な時間はどれくらいですか？

緊急時に冷蔵庫にアクセスすることの利便性は計り知れないほど役に立ちます。 しかし、すべての家族が生存の準備に興味を持っているわけではありません。 彼らは冷蔵されたときに自分の好きな食べ物がどれくらい続くことができるかについて単に好奇心が強いかもしれません。

あなたが有害な細菌と病気にならないようにするために、私たちはからのチャートを使用しましたfoodsafety.gov ほとんどの食糧の冷やされていた寿命についての詳細を学ぶため。

40°F以下で冷蔵

食品タイプ	冷凍期間
生ポーク	3-5日分
生鶏肉	1-2日
生牛肉	1-2日
スープとシチュー	3-4日
卵	3～5週間
残り物	3～4日
ランチ＜8742＞＜7463＞2週間（未開封）)

0°Fまたは0°Fで凍結 以下

食品タイプ	冷凍期間
生ポーク	4～12ヶ月
生家禽	1年
生牛肉	3-4ヶ月（地）、4-12ヶ月（ステーキ)
スープとシチュー	2-3ヶ月
卵	凍らない
残り物	2-6ヶ月
ランチ	1～2ヶ月

最高の生存食品は何ですか 長い保存性を使ってか。

賞味期限が最も延長されたサバイバル食品を調べ始めると、かなりの期間続くことになる幅広い種類のものがあることがわかります。

そうは言っても、食品を安全に消費するための最も重要な側面は、食品が適切に保管されていることを確認することです。 それ以外の場合は、すぐに台無しになります。 最も延長保存性の最もよい存続の食糧は乾燥された豆および米である。 米と豆が適切に保存されると、30年まで持続することができます。

米と豆を新鮮で安全な状態に保つための最善の方法は、水分の蓄積を防ぐのに役立つ気密容器に入れておくことです。

事前密封された気密容器で豆を出荷するサバイバル食品メーカーの品揃えを簡単に見つけることができるので、あなた自身で特殊な機器に投資する

また、豆は適切なスパイスとペアリングすると素晴らしい食事を作ることができることを保証することができます。

生存のためにどのような食品を備蓄すべきですか？

米や豆以外にも、長期保存にはビタミンやミネラルが必要であるため、他の種類の食べ物をたくさん持っていなければなりません。

食料安全保障は多くのストレスを和らげるでしょう。 あなたのパントリーに持っている他の最高の推奨食品のいくつかは次のとおりです:

柔らかい穀物

グリット、大麦、キノア、ライ麦などのアイテムは、おいしい朝食を作るよりもはるかに多くを提供します。 それらはまた適切に密封されたとき8年間までの食糧安全な貯蔵を提供する。

酸素吸収剤を容器に添加し、密封することが不可欠です。 通常、製造業者から気密容器に入った柔らかい穀物を直接購入するのが最善です。

硬い穀物

もう一つ注目すべき穀物は、白小麦、キビ、ソバなどの硬い穀物です。 彼らは一瞬の通知でユーザーフレンドリーなレシピの品揃えのために使用することができます。 柔らかい穀物とは違って、堅い穀物は適切な貯蔵との大いにより長く（12年まで）持続できます。 バケツに穀物を保管するためのガイド

小麦粉

緊急事態や自然災害の際に、食料品店の棚から飛び出す主なアイテムの一つは小麦粉です。

幸いなことに、小麦粉は粉砕されていない限り、最大25年の顕著な貯蔵寿命を持っています。 理想的には、あなたはそれがその最大の貯蔵寿命を持っていることを確認し、オンデマンドで小麦粉を粉砕するための適切な機器を持っている

また、酸素吸収剤が入った密封されたパッケージに保管しておく必要があります。

ドライパスタ

ドライパスタのエキサイティングな特徴は、特にあなたが通常、パッケージ上の最高の前の日付で行く人であれば、それはあなたが思っていたよりも実質的に長く続く可能性があるということです。

お近くの食料品店のドライパスタのほとんどのタイプは、その有効期限を超えて二年まで持続するので、ピンチで快適な食事を作るための優れたオプ 平均して、パスタは30年まで持続することができ、特に気密容器に保管されている場合は、豆や米と同じリーグに入れます。 全粒小麦のパスタを含むいくつかの品種を考えてみましょう。

缶詰の豆

中期保存ソリューションのために主に缶詰食品に焦点を当てたい場合は、缶詰の豆は乾燥したものに代わる素晴らしい選択肢になります。 あなたは限り、彼らは涼しく乾燥した場所に格納されているように、ほとんどの缶詰の豆は、六年まで続くことを期待することができます。 食品を缶詰にするときに最も重要なことの一つは、それが致命的なことができるように、ボツリヌス中毒を考慮することです。

脱水された果物や野菜

より多くの住宅所有者は、彼らが比較的使いやすいので、脱水機に投資しており、週を通してスナックにあなた自身のドライ

あなたは脱水するための様々なオプションがあります。 彼らは緊急事態で大いに必要なカロリーを提供することができます。

しかし、脱水機は緊急時の準備に関しては非常に貴重な資源になる可能性もあります。 りんご、干しぶどう、杏子、およびそれらが適切に貯えられる30年まで持続させるのを助けるために多くを乾燥できる。

食料品店で購入した脱水果実は、包装時に水分が果物に再吸収される可能性があるため、十分ではない可能性が高いことに注意することが重要

保管している他の種類の食品と同様に、腐敗の兆候がないか定期的にチェックしなければなりません。

長期食品保管会社は、事前に包装された水分吸収剤を含む脱水果実の広範なリストを選択することもできます。

同じカテゴリー内で、あなたとあなたの家族が20年まで十分な量のビタミンやミネラルを得ることができるように、脱水野菜を購入するか、作ることを選択することができます。

乾燥または凍結乾燥肉

緊急時に冷凍を利用できなかった場合、40°F以上の温度で保存すると比較的早く腐敗するため、肉を食べることで生き残れない可能性があります。

さらに良い解決策は、あなた自身を作ることです。 彼らは脂肪カットよりもはるかに長く持続しようとしているように、しかし、赤身の肉を使用することを確認してくださ

肉を硬化させることは専門的なスキルですが、あなたの好きな肉のいくつかの必須タンパク質なしで行く必要がないことを確認するためにあなたの処分で持っている優れたスキルです。

また、酸素がシールに浸透しないように適切な包装をしていることを確認し、肉が日光から離れて保管されていることを確認する責任があります。

凍結乾燥肉は、適切に保存すると最大15年間安全に保たれることを保証するため、別の人気のある代替品です。

肉の缶詰

食料品店で見つけることができる肉の缶詰の多くの異なる種類があります。 缶詰の肉は限り、あなたが食べる前にボツリヌス中毒のためにそれらをチェックすることを確認するように食品供給の五年まであなたを与えるこ

あなたの埋蔵量のために缶詰の肉を調べ始めるときは、肉と塩の二つの主要な成分を持つレシピを選択したいと思うでしょう。 それ以外の場合は、彼らはより速く台無しにし、唯一の貯蔵寿命の二年まで提供することができます。

ピーナッツバター

多くの人々の朝食のための必要として、ピーナッツバターは高脂肪の内容による素晴らしい原料です。 それはまたカロリーで高いです。 それはあなたが食事の品揃えとペアリングするときにおいしいです。

食料品店で見つけた既製のスプレッドの通常の瓶の代わりに、粉状のピーナッツバターを選ぶこともできます。

粉末ピーナッツバターは、事前に混合されたバッチで得られる最大2年間の貯蔵寿命と比較して、最大15年間の貯蔵寿命を持っています。

砂糖と甘味料

生の蜂蜜など、食品の貯蔵に無期限に持続することができる砂糖と天然甘味料がたくさんあることを知ってうれしいでしょう。 これらの成分は注意して保管する必要があります。 例えば、生の蜂蜜は水にさらされると腐敗する可能性があるので、防湿容器に入れる必要があります。

もう一つの素晴らしい選択肢は、白砂糖、黒砂糖、粉末、またはサトウキビ糖であり、これは気密に密封されたときに無期限に保存することもできます。

純粋なメープルシロップは、生存者の間で人気のある選択肢です。 メープルシロップは、砂糖漬けのベーコンなどのレシピに多くを追加することができますが、購入しているブランドが100％純粋なメープルシロップであることを確認する必要があります。

残念ながら、人気のある食料品店で購入したブランドのほとんどは、その成分にメープルシロップさえ含まれていません。 コーンシロップについても同じことが言えますが、瓶が開封されているか密閉されているかにかかわらず。

粉ミルク

緊急時にどの店舗でも完売する可能性が高いもう一つの重要な要素は粉ミルクです。 これは、涼しく乾燥した場所に保管すると、粉末状のミルクが最大25年続く可能性があるためです。

このオプションの最も大きな利点の一つは、黄色に変わり、悪臭を放つので、酸っぱくなったときに分かりやすいということです。

調味料と香辛料

可能であれば、どんな種類の調味料でも乾燥している必要があります。 平均して、ほとんどの調味料やスパイスは、あなたがそれらを保存する方法に応じて、四年まで持続することができます。

Mre

他のタイプのサバイバルフードよりも高価になる可能性がありますが、mreは簡単にまとめられる迅速な外出先での食事を必要とする人に

チキンの照り焼きからマカロニやチーズまで、さまざまなレシピがあります。 それらは機内調理の解決と来るので非常に便利である。

パッケージの裏にあるいくつかの手順に従うことで、数分でデザートと組み合わせた温かい食事を準備することができます。 Mreの唯一の問題は、それらの貯蔵寿命は、あなたがそれらをどこから購入するかによって大幅に異なるということです。

いくつかのメーカーは30年まで持続できるMREsを持っていますが、他のメーカーは10年までしか持続できません。 そのため、購入する前に製品の説明を読むことが不可欠です。 いくつかは、彼らが世界で最も楽しい食事ではないことを指摘しています。

しかし、自然災害などの緊急時には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、長期の活力を与えることができます。 彼らは理想的な非常用食料配給です。

野菜の缶

野菜の缶は、”use by”日までに使用するとオプションになります。 それが何であるか、そしてあなたがそれをどこから買うかによって、これは1–5年になることができます。 酸性食品は、非酸性限り持続しません。 これは、彼らが販売されているときに買いだめするものであり、回転してから補充するものです。

生存食品を保存するために何を使うべきですか？

非常食供給業者から食品を購入することは非常に高価になる可能性があることを考慮すると、自宅で非常食をパッケージ化する方が費用対効果が高 このためには、適切なパッケージングツールがあることを確認する必要があります。

気密性の高い容器は必須です。 あなたはあらゆる種類の食べ物にそれらを使用することができます。

密閉できるアイテムがあることを確認するだけでなく、食べ物の腐敗を防ぐための酸素吸収剤のコレクションも持っていることを確認する必要

大量および少量の乾燥食品を保管するための最も費用対効果の高い解決策の1つは、特に比較的低価格で大量に購入できるため、マイラーバッグの使

災害時の食品保管の計画

食品保管用のマイラーバッグは、通常、食品安全箔で作られています。 彼らは酸素と光があなたの食べ物に浸透するのをブロックするのを助け、それが早期に台無しになります。

しかし、プラスチック製の袋は非常に噛むのが簡単なので、齧歯類から食べ物を保護する必要がある人にとっては最良の選択肢ではありません。 より頑丈な選択は食糧安全なプラスチックバケツであることができる。 食糧等級のバケツは理想的な条件で貯えられたとき食糧が30年まで持続するのを助けることができます。

あなたが選ぶ包装のタイプから離れて、またあなたの食料貯蔵室が最適の食糧保護のために便利、安全であることを確かめたいと思う。

温度制御のためにHVACに依存しない涼しく乾燥した場所でなければならないため、コールドセラーや地下のパントリーがプレッパーの間で人気があります。 余分な冷凍庫はいいですが、あなたが電気を持っていない場合は、すべてが最終的に台無しになります。

また、パッケージに影響を与える可能性のある光源がないことを確認することも不可欠です。 可能であれば、窓がない部屋を選びます。 ルートセラーを構築することを検討してくださ

どのくらいの食品を長期保存すればよいですか？

準備は皆のためです。 緊急事態のために持っているどの位食糧を決定するときあなたが最初に考慮したいと思う事は次のとおりである:

• あなたが食べるつもりの人の数
• あなたが準備したい時間の長さ
• あなたがそれを保存する必要がありますどのくらいのスペース

これら二つの要因は、あなたがあなたの愛する人のために十分を持っていることを確認するために購入する必要があります食べ物の量に大きな影響を与える可能性があります。

あなたはまた、あなたが良いサマリア人であり、あなたの食糧備蓄の一部をあなたの隣人に与えるかどうか、またはあなたが一般の人々から離れて

食べ物に関しては、少なくとも各家庭では、各家族が1日に3食、軽食を食べるのに最大7日分の価値があるはずですが、それは最低です。

準備したい時間の長さを考慮し、必要に応じて比率を調整したいと思うでしょう。

きれいな水

一日あたりの十分なカロリーが重要ですが、脱水は緊急時の飢餓よりも即時の懸念になります。 きれいな水の供給を持つことは、あなたの最優先事項でなければなりません。 これはに出席する責任のリストがあるあなたの世帯で非常に活動的な人々があれば特に重要である。

あなたの環境も考慮に入れたいと思うでしょう。 暑い気候は、個人が冷たい温度よりも多くの水を持っている必要があります。 これは乾燥した気候にも当てはまります。

また、食事の準備や衛生に追いつくために十分な清潔な水が必要です。 あなたは、不適切な衛生のために病気になる家族を望んでいません。

最低でも、FEMAが提案しているように、家族ごとに2週間の水を供給し、1人あたり1ガロンの水を1日に供給する必要があります。

長期的な食料の保管方法

長期的な食料の保管方法を考え、非常食の供給を計画しているときは、時間とお金を最大限に活用するための措置が多 安全が鍵です。

バルク食品を買うとき、多くの人々は缶詰の野菜、白米、乾燥豆を考えるが、凍結乾燥食品や脱水食品の様々ななどの追加の保存しやすい食品があります。 また、ちょうど-追加-水の食事を覚えておいてください。

適切な保管により、30年まで持続するいくつかの種類の食品を持つことができます。 無期限の貯蔵寿命ではありませんが、よく考え抜かれたとき、それは優れた食品貯蔵計画です。

これはあなたの家族が緊急時に十分にカバーされていることを保証します。 いろいろな食糧を持っていることはまたそれを回し、補充できることを意味する。

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