Phnom Penh étvágya a dim sum iránt kielégíthetetlennek tűnik, harapásméretű kantoni finomságok bukkannak fel a létesítményekben, kezdve a falak legszerényebb lyukától a legszebb szállodákig. Ez év elején y Meng, a Malis ügyvezető séfje és a Topaz étterem társtulajdonosa megnyitotta Yi Sang dim sum étteremláncának negyedik részletét a Feeling Home Hotel And Apartments földszintjén a BKK1-ben. Egy jól megalapozott márkával, amelyet Kambodzsa egyik legismertebb szakácsa támogat, az új Yi Sang-nak sokat kell élnie.

míg az étterem elegáns, minimalista hangulattal rendelkezik, amely alkalmas lenne egy kelet-nyugati Fúziós étterem számára, a menü a hagyományos dim sum ételekhez, valamint más Kínai klasszikusokhoz, köztük a pekingi kacsához (15,80 dollár a felére, 30 dollár az egész madárra) és különféle tésztalevesekhez (2,90-3,80 dollár).

mi ragadt többnyire a dim sum, rántott ragacsos rizs pakolások darált sertéshús ($2.90), ropogós tenger gyümölcsei tavaszi tekercs ($3), párolt spenót és friss fekete bors csomagolva saláta ($2.80), párolt rizs tekercs BBQ sertéshús, párolt csirke gombóc ($2.80), párolt sertés gombóc zöldségekkel ($2.80), és serpenyőben sült metélőhagyma sütemények finoman darált sertéshús ($3). A legtöbbjük az volt, amit elvárhatunk a minőségi dim sum-tól: szorosan csomagolt hús és zöldség falatok tésztába csomagolva.

fából készült tálakban szolgálták fel őket, és zöld teával mostuk le az ételt.

a rántott ragacsos rizscsomagolás egyfajta kínai burrito formát öltött húsával és rizs belsejével, míg a párolt rizs tekercs BBQ sertéshússal nagy és csúszós volt. Az összes étel nagyszerű volt, kivéve a ropogós tengeri tavaszi tekercseket, amelyeket nem tudtunk befejezni; édes banán ízű krémje furcsán egymás mellé került a benne kevert garnélarákkal, és nem illett a nyugati ízlelőbimbóimhoz.

a dim sum mellett rendeltünk egy tányért a serpenyőben sült lapos tésztából marhahússal (3,80 USD). A marhahús volt a legérzékenyebb Kambodzsában. Minden jó íze volt az olcsó kínai tésztaéttermeknek a Monivong Boulevard mentén, de a túlzott zsírosság nélkül.

nem meglepő, hogy Yi Sang minőséget nyújt, de kissé váratlan, hogy az árak olyan alacsonyak, mint Luu Meng hovatartozása. Az étel kiváló, a Beállítás igénytelenül kifinomult. Mint általában, Yi Sang erősen ajánlott.

a 278 és 63 utcák sarkán található Yi Sang naponta 6-tól 9-ig tart nyitva.