az élelmiszerek hosszú távú tárolásának megtanulása évszázadok óta segíti az embereket, kezdve azokkal a családokkal, akiknek kamrájuk vagy kamrájuk volt. Akkoriban szükség volt a hosszú távú élelmiszer-tárolásra, mivel ez volt az egyetlen módja annak, hogy az ételeket frissen tartsuk hűtés nélkül, mint ma.

a modern társadalomban az élelmiszerek hosszú távú tárolásra való előkészítése fantasztikus túlélési eszköz lehet vészhelyzetekben. Erősen ajánlott, hogy minden család fontolja meg, hogy elegendő tartalékot tegyen félre néhány hónapig.

Kezdje azzal a céllal, hogy három hónapos ételeket kapjon, amelyeket rendszeresen élvez.

ha mindig is kíváncsi volt arra, hogy saját élelmiszer-kamrája van-e elegendő tartalékkal a családja számára, valamint elegendő mennyiségű extrával, ez az útmutató felbecsülhetetlen értékűnek bizonyul az Ön számára.

mennyi ideig tárolhatja az ételt?

fontos tudni, hogy hosszú ideig tárolhatja az ételt megfelelően. Az ételeket különféle ideig lehet tárolni, attól függően, hogy mit választott hozzá a készletéhez.

egyes élelmiszerek, mint például a szárazbab és a fehér rizs, lényegesen hosszabb ideig tartanak, mint a friss zöldségek. Ez különösen igaz, ha feltételezzük, hogy vészhelyzetben nem lesz hozzáférése a hűtéshez.

a tökéletes élelmiszerek hosszú távú tárolásának elsődleges célja, hogy figyelembe vegyék a legjobb időpontokat. Ezenkívül meg kell fontolnia a különféle módszereket, amelyek segítenek nekik sokkal hosszabb ideig tartani, mint egy élelmiszerbolt polcán.

olyan ételeket talál, amelyek akár három hónapig is eltarthatnak, míg mások évekig ehetők maradhatnak. Ez különösen fontos azoknak a háztulajdonosoknak, akik elegendő hosszú távú élelmiszer-tárolást akarnak felhalmozni.

ha a középtávú tárolást választja, általában legfeljebb három hónapig, akkor inkább a kielégítő és megnyugtató ételekre koncentrálhat, mint az alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli ételekre.

a hosszú távú élelmiszer-tárolást évekig tervezték. Ide tartoznak azok az összetevők, amelyek eltarthatósága meghaladja a 25 évet, amennyiben megfelelően vannak csomagolva.

mennyi ideig biztonságos az élelmiszer a hűtőben?

vészhelyzet esetén a hűtőszekrényhez való hozzáférés kényelme mérhetetlenül hasznos lenne, különösen azért, mert nincs garancia arra, hogy az áram kialszik. Azonban nem minden család érdekli a túlélésre való felkészülést. Lehet, hogy egyszerűen kíváncsiak arra, hogy kedvenc ételeik mennyi ideig tarthatnak hűtve.

annak érdekében, hogy ne tegye magát rosszul a káros baktériumokkal, a következő táblázatokat használtuk foodsafety.gov ha többet szeretne megtudni a legtöbb élelmiszer hűtött élettartamáról.

hűtőben, 40 db F vagy az alatti hőmérsékleten

Élelmiszer-Típus	hűtési időszak
nyers sertéshús	3-5 nap
nyers baromfi	1-2 nap
nyers marhahús	1-2 nap
levesek és pörköltek	3-4 nap
tojás	3-5 hét
maradék	3-4 nap
Ebéd húsok	2 hét (bontatlan)

lefagyasztva 0 6 f vagy lent

élelmiszertípus	fagyasztott időszak
nyers sertéshús	4-12 hónap
nyers baromfi	1 év
nyers marhahús	3-4 hónap (őrölt), 4-12 hónap (steak)
leves és pörkölt	2-3 hónap
tojás	nem fagyasztható
maradék	2-6 hónap
Ebéd húsok	1-2 hónap

mi a legjobb túlélési étel hosszú eltarthatósággal?

amikor elkezdi, hogy vizsgálja meg a túlélési élelmiszerek a legtöbb hosszabb eltarthatósági idő, rájössz, hogy van egy széles választéka dolog, hogy lehet befektetni, hogy tart egy jelentős időszak.

ennek ellenére az élelmiszerek biztonságos fogyasztásának legfontosabb szempontja a megfelelő tárolás biztosítása. Ellenkező esetben gyorsan elrontja. A legjobb túlélési étel a leghosszabb eltarthatósággal a szárított bab és a rizs. Ha a rizst és a babot megfelelően tárolják, akár 30 évig is eltarthatnak.

a legjobb módja annak, hogy a rizs és a bab friss és élelmiszer-biztonságos maradjon, az lesz, ha légmentesen lezárt tartályokba helyezi őket, amelyek segítenek megakadályozni a nedvesség felhalmozódását, amely felelős az ételek idővel történő elrontásáért.

könnyen megtalálhatja a túlélési élelmiszer-gyártók választékát, amelyek előre lezárt, légmentesen lezárt tartályokban szállítják a babot, így nem kell önállóan befektetnie speciális berendezésekbe.

azt is garantálhatja, hogy a bab fantasztikus ételt készíthet, ha a megfelelő fűszerekkel párosítja.

milyen élelmiszereket kell felhalmozni a túléléshez?

a rizs és a bab mellett sok más típusú ételnek kell lennie a hosszú távú tárolásban, mivel sok vitaminra és ásványi anyagra lesz szüksége ahhoz, hogy hosszú távon fenntartsa magát.

az élelmiszerbiztonság sok stresszt fog enyhíteni. A kamrában található egyéb legmagasabb ajánlott ételek közül a következők:

lágy Szemek

az olyan termékek, mint a dara, az árpa, a quinoa és a rozs, sokkal többet kínálnak, mint egy finom reggeli létrehozása. Megfelelő lezárás esetén akár nyolc év élelmiszer – biztonságos tárolást is biztosítanak.

elengedhetetlen, hogy az oxigénelnyelőket hozzáadjuk a tartályokhoz, és lezárjuk őket; különben valószínűleg romlanak. Általában a legjobb, ha közvetlenül lágy szemcséket vásárol egy légmentesen lezárt tartályban a gyártótól.

kemény Szemek

egy másik gabona, amelyre figyelni kell, a kemény szemek, például a fehér búza, a köles és a hajdina. Ezeket fel lehet használni a választék felhasználóbarát receptek egy pillanatra. A lágy szemekkel ellentétben a kemény szemek megfelelő tárolással sokkal hosszabb ideig (akár 12 évig) is eltarthatnak. Útmutató a gabona vödörben történő tárolásához

Liszt

vészhelyzet vagy természeti katasztrófa idején az élelmiszerbolt polcairól elrepülő egyik fő elem a liszt, egyszerűen azért, mert ez az egyik leginkább többcélú összetevő, amely szintén megfizethető.

szerencsére a liszt figyelemre méltó eltarthatósági ideje akár 25 év, mindaddig, amíg őröletlen. Ideális esetben megfelelő felszereléssel kell rendelkeznie a liszt igény szerinti őrléséhez, biztosítva annak maximális eltarthatóságát.

azt is meg kell győződnie arról, hogy az oxigénelnyelővel ellátott lezárt csomagolásban van-e tárolva.

száraztészta

a száraztészta izgalmas tulajdonsága, hogy lényegesen hosszabb ideig tarthat, mint gondolná, különösen, ha olyan ember vagy, aki általában a csomagoláson a lejárati dátumot követi.

a legtöbb száraz tészta a helyi élelmiszerboltban legfeljebb két évig tart a lejárati időn túl, így kiváló lehetőség arra, hogy megnyugtató ételeket készítsen egy csipetben. Átlagosan a tészta akár 30 évig is eltarthat, ami ugyanabba a bajnokságba helyezi, mint a bab és a rizs, különösen, ha légmentesen lezárt tartályban tartják. Tekintsünk több fajtát, beleértve a teljes kiőrlésű tésztát is.

konzerv bab

ha elsősorban a konzervekre szeretne összpontosítani egy középtávú tárolási megoldás érdekében, akkor a konzerv bab kiváló alternatíva lehet A szárítottakkal szemben. A legtöbb konzerv bab legfeljebb hat évig tarthat, mindaddig, amíg hűvös és száraz helyen tárolják. Az ételek konzerválásakor az egyik legfontosabb dolog a botulizmus figyelembevétele, mivel halálos lehet.

dehidratált gyümölcsök és zöldségek

több lakástulajdonos fektet be dehidratátorokba, mert viszonylag könnyen használhatók, és nagyszerű módja annak, hogy saját szárított gyümölcsöket készítsen a hét folyamán.

különféle lehetőségek állnak rendelkezésre a dehidratálásra. Vészhelyzetekben nagyon szükséges kalóriákat tudnak biztosítani.

a dehidrátor azonban felbecsülhetetlen értékű erőforrás is lehet, amikor vészhelyzetre készül. Kiszáríthatja az almát, a mazsolát, a kajszibarackot stb., hogy segítsen nekik 30 évig megfelelően tárolni.

fontos megjegyezni, hogy az élelmiszerboltokban vásárolt dehidratált gyümölcs valószínűleg nem elegendő, mivel a nedvesség csomagoláskor újra felszívódhat a gyümölcsbe.

mint minden más tárolt élelmiszer esetében, rendszeresen ellenőriznie kell a romlás jeleit, amelyek rossz szagként, szivárgásként vagy penészként jelentkezhetnek.

a hosszú távú élelmiszer-tároló vállalatok széles körű listát kapnak a dehidratált gyümölcsökről, amelyek előre csomagolva érkeznek, és nedvességelnyelőkkel rendelkeznek.

ugyanezen kategórián belül dönthet úgy, hogy dehidratált zöldségeket vásárol vagy készít, hogy Ön és családja elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kapjon akár 20 évig.

szárított vagy fagyasztva szárított húsok

ha vészhelyzetben nem volt hozzáférése a hűtéshez,akkor valószínűleg nem élné túl a húsevést, mert viszonylag gyorsan romlik, ha 40 60 F feletti hőmérsékleten tárolják.

egy még jobb megoldás az, hogy a saját. Ügyeljen arra, hogy sovány húsokat használjon, mivel ezek sokkal hosszabb ideig tartanak, mint a zsíros darabok.

a húsok gyógyítása speciális készség, de kiváló készség az Ön rendelkezésére, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem kell nélkülöznie néhány kedvenc húsának alapvető fehérjéit.

Ön felelős azért is, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelő csomagolással rendelkezik-e, hogy megakadályozza az oxigén áthatolását a tömítésen, valamint arról, hogy a húst napfénytől távol tárolják.

a fagyasztva szárított hús egy másik népszerű alternatíva, mivel garantálja, hogy húsa megfelelő tárolás esetén akár 15 évig is biztonságos marad.

konzerv hús

sokféle konzerv hús található az élelmiszerboltban. A konzerv hús akár öt év élelmiszer-ellátást is nyújthat, amennyiben biztosítja, hogy étkezés előtt ellenőrizze a botulizmust.

amikor elkezdi keresni a konzerv húsokat a tartalékok számára, akkor két fő összetevőből álló recepteket kell választania: hús és só. Ellenkező esetben gyorsabban romlanak, és csak két év eltarthatóságot kínálnak.

Földimogyoróvaj

sok ember reggelijéhez elengedhetetlen, hogy a mogyoróvaj magas zsírtartalma miatt fantasztikus összetevő. Magas a kalóriatartalma is. Ízletes, ha párosítja az ételek választékával.

örömmel fogja tudni, hogy az élelmiszerboltban található szokásos előre elkészített kenhető üvegek helyett választhat porított mogyoróvajat is, amely sokkal hosszabb ideig tart, és igény szerint felhasználható.

a porított mogyoróvaj legfeljebb 15 éves eltarthatósági idővel rendelkezik, szemben az előre kevert tételekkel.

cukrok és édesítőszerek

örömmel fogja tudni, hogy rengeteg cukor és természetes édesítőszer van, amelyek korlátlan ideig tarthatnak az élelmiszer-tárolásban, mint például a nyers méz. Ezeket az összetevőket óvatosan kell tárolni. Például a nyers méz elrontható, ha víznek van kitéve, ezért nedvességálló tartályban kell lennie.

egy másik nagyszerű alternatíva a fehér cukor, a barna cukor, a porított vagy a nádcukor, amely hermetikusan lezárva is határozatlan ideig tárolható.

a tiszta juharszirup népszerű választás a túlélők körében. A juharszirup sokat adhat a receptekhez, például a kandírozott szalonnához, de meg kell győződnie arról, hogy a vásárolt márka 100% – os tiszta juharszirup.

sajnos a népszerű élelmiszerboltokban vásárolt márkák többsége még juharszirupot sem tartalmaz összetevőiben. Ugyanez mondható el a kukoricaszirupról is, függetlenül attól, hogy az üveget kinyitották-e vagy lezárták-e.

tejpor

egy másik óriási lényeges, hogy valószínűleg elfogyott minden boltban vészhelyzet esetén a tejpor. Ez azért van, mert a tejpor akár 25 évig is eltarthat, ha hűvös és száraz helyen tárolja.

ennek az opciónak az egyik legjelentősebb előnye, hogy könnyű megmondani, mikor savanyú, mivel sárga színűvé válik és szagtalan lesz.

fűszerek és fűszerek

bármilyen fűszernek száraznak kell lennie, ha lehetséges. Átlagosan a legtöbb fűszer és fűszer akár négy évig is eltarthat, attól függően, hogy hogyan tárolja őket.

MREs

bár költségesebbek lehetnek, mint más típusú túlélési ételek, úgy tűnik, hogy az MREs az egyik legnépszerűbb választás azok számára, akiknek gyors, könnyen összeállítható ételekre van szükségük.

van egy csomó különböző receptek, hogy megtalálja, kezdve a csirke teriyaki makaróni és sajt. Hihetetlenül kényelmesek, mert fedélzeti szakácsoldattal rendelkeznek.

a csomagolás hátoldalán található néhány lépés követésével percek alatt elkészítheti a desszerttel párosított meleg ételeket. Az MREs egyetlen problémája az, hogy eltarthatóságuk drasztikusan változik attól függően, hogy hol vásárolja meg őket.

egyes gyártók MREs-je akár 30 évig is eltarthat, míg mások csak 10 évig tarthatnak. Mint ilyen, elengedhetetlen, hogy vásárlás előtt olvassa el a termékleírást. Néhányan megjegyezték, hogy nem a legélvezetesebb ételek a világon.

azonban tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, hogy tartós vitalitást biztosítsanak vészhelyzetben, beleértve a természeti katasztrófákat is. Ideális sürgősségi élelmiszer-adagok.

Zöldségkonzervek

a zöldségkonzervek opciók, ha a “felhasználás” dátum szerint használja őket. Ez 1-5 év lehet, attól függően, hogy mi az, és hol vásárolja meg. A savas ételek nem tartanak olyan sokáig, mint a nem savasak. Ezt fel kell készíteni, amikor eladásra kerülnek, forgatni, majd feltölteni.

mit kell használni a túlélési élelmiszerek tárolására?

figyelembe véve, hogy a sürgősségi élelmiszer-beszállítóktól származó élelmiszerek vásárlása nagyon drága lehet, valószínűleg költséghatékonyabb lesz a sürgősségi ellátás otthoni csomagolása. Ehhez meg kell győződnie arról, hogy rendelkezik-e a megfelelő csomagolási eszközökkel.

légmentesen lezárt tartályok elengedhetetlenek. Használhatja őket mindenféle ételhez.

nem csak azt kell ellenőriznie, hogy vannak-e hermetikusan lezárható tárgyai, hanem azt is, hogy van-e oxigénelnyelő gyűjteménye, amely megakadályozza az étel romlását.

az egyik leginkább költséghatékony megoldások tárolására nagy és kis mennyiségű szárított élelmiszerek használata Mylar táskák, különösen akkor, ha lehet kapni őket ömlesztve viszonylag alacsony áron.

élelmiszer-tárolás tervezése katasztrófa esetén

az élelmiszer-tároláshoz használt Mylar táskák általában élelmiszer-biztonságos fóliából készülnek. Segítenek megakadályozni, hogy az oxigén és a fény behatoljon az ételbe, ami korán elrontja.

ezek azonban nem a legjobb megoldás azok számára, akiknek meg kell védeniük ételüket a rágcsálóktól, mivel a műanyag zacskókat hihetetlenül könnyű rágni. Nagyobb teherbírású lehetőség lehet az élelmiszer-biztonságos műanyag vödrök. Az élelmiszer-minőségű vödrök ideális körülmények között tárolva akár 30 évig is eltarthatják az ételeket.

a választott csomagolás típusától eltekintve azt is meg kell győződnie arról, hogy a kamra kényelmes és biztonságos az optimális élelmiszer-védelem érdekében.

hűvös és száraz helynek kell lennie, amely nem támaszkodik a HVAC hőmérséklet-szabályozására, ezért a hideg pincék vagy a földalatti kamrák a preppers kedvencei. Egy extra fagyasztó szép, de ha nincs áram, akkor végül minden elrontódik.

az is fontos, hogy ne legyenek olyan fényforrások, amelyek befolyásolhatják a csomagolást. Ha lehetséges, válasszon olyan szobát, amelynek nincs ablaka. Fontolja meg egy gyökérpince építését.

Mennyi Élelmiszert Tároljak Hosszú Távon?

Prepping mindenki számára. Annak eldöntésekor, hogy mennyi étel van vészhelyzet esetén, először a következőket kell figyelembe vennie:

• az etetésre szánt emberek száma
• a felkészüléshez szükséges idő hossza
• mennyi helyet kell tárolnia

ez a két tényező jelentősen befolyásolhatja a megvásárolni kívánt étel mennyiségét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő van-e szeretteinek.

azt is meg kell fontolnod, hogy jó szamaritánus leszel – e, és adod-e az élelmiszertartalékod egy részét a szomszédaidnak, vagy el akarod-e szigetelni magad a nagyközönségtől.

amikor az ételről van szó, legalább minden otthonnak legfeljebb hét napnak kell lennie ahhoz, hogy minden család naponta háromszor étkezzen, harapnivalókkal, de ez a minimum.

figyelembe kell venni azt az időtartamot, amelyre fel kíván készülni, és szükség szerint módosítani kell az arányokat.

tiszta víz

bár a napi elegendő kalória fontos, a kiszáradás azonnali aggodalomra ad okot, mint az éhezés vészhelyzetben. A tiszta víz biztosítása legyen a legfontosabb prioritás. Ez különösen akkor fontos, ha háztartásában nagyon aktív emberek vannak, akiknek felsorolniuk kell a feladatokat.

a környezetet is figyelembe kell vennie. A forró éghajlat megköveteli, hogy az egyéneknek több víz legyen, mint a hideg hőmérséklet. Ez igaz a száraz éghajlatra is.

az is fontos, hogy elegendő tiszta víz legyen ahhoz, hogy lépést tudjon tartani az ételkészítéssel és a higiéniával. Nem akarja, hogy a családtagok nem megfelelő higiénia miatt megbetegedjenek.

legalább kéthetes vízellátással kell rendelkeznie minden családtag számára, amint azt a FEMA javasolja, naponta egy gallon vízzel.

hogyan kell tárolni az élelmiszer hosszú távú

amikor kitalálni, hogyan kell tárolni az élelmiszer hosszú távú és tervezi a sürgősségi élelmiszer-ellátás, rengeteg lépést kell tennie annak érdekében, hogy te, hogy a legtöbbet hozza ki az idejét és pénzét. A biztonság kulcsfontosságú.

ömlesztett élelmiszerek vásárlásakor sokan gondolnak a konzerv zöldségekre, a fehér rizsre és a száraz babra, de vannak további könnyen tárolható élelmiszerek, mint például a fagyasztva szárított élelmiszerek és a dehidratált élelmiszerek. Ne feledje, hogy csak-adjunk hozzá vizet.

megfelelő tárolással többféle étel lehet, amelyek akár 30 évig is eltarthatnak. Bár nem határozatlan eltarthatósági idő, ha jól átgondolt, kiváló élelmiszer-tárolási terv.

ez garantálja, hogy családja megfelelő védelmet élvez vészhelyzet esetén. A különféle ételek azt is jelentik, hogy forgathatja és feltöltheti.

• meg tudja fagyasztani a Befőttesüvegeket
• a fenntarthatóság útja a friss élelmiszerek megőrzése
• felkészülés az élelmiszerválság kihívásaira
• tojás úszó teszt és egyéb módszerek a tojás frissességének ellenőrzésére
• mennyi ideig tart a friss tojás: élelmiszerbiztonság 101
• hogyan fagyasztható a kukorica a Csutkán
• az erjesztett élelmiszerek előnyei
• 10 reális módszer az élelmiszerválság leküzdésére
• házi konzervipari útmutató: Tippek, hogy tartsa az élelmiszer biztonságos
• legjobb élelmiszer Dehidratátorok vélemények
• mik erjesztett élelmiszerek és italok

a megosztás gondoskodó!