Si vous êtes intéressé par la culture de champignons, il est probable que vous ayez entendu parler d’une chambre de fructification des champignons.

Cependant, si vous êtes comme la plupart d’entre nous, vous n’avez aucune idée de ce que signifie vraiment « chambre de fructification des champignons ».

Qu’est-ce qu’une chambre de fructification de champignons? Une chambre de fructification de champignons est un espace clos d’un certain type qui imite les conditions naturelles de croissance des champignons. Ils sont très efficaces lorsqu’ils sont soigneusement surveillés pour le CO2, l’humidité et la température. Ils peuvent être construits à partir de bacs en plastique, de mini serres réutilisées ou d’un espace modifié plus grand.

Dans ce qui suit, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur les chambres de fructification des champignons, y compris tous les différents types, leur fonctionnement, etc.

Chambres de fructification des champignons: Les bases

Cultiver des champignons à l’intérieur est beaucoup plus facile et les résultats sont plus assurés lorsque vous utilisez une chambre de fructification des champignons.

Au lieu d’inoculer des pots mason ou de planter des spores sur des bûches, la culture de champignons dans des chambres de fructification est beaucoup plus efficace, garantissant presque de meilleurs rendements.

Pour utiliser une chambre de fructification de champignons, vous devez placer une culture saine de champignons dans de la perlite humide au fond de la chambre.

Une fois en place, suivre avec une fine brumisation avec de l’eau distillée deux fois par jour. Assurez-vous que la chambre reçoit beaucoup de flux d’air.

Le but principal des chambres de fructification des champignons est de produire des quantités supérieures de champignons sains que les autres méthodes.

Types de chambres de fructification des champignons

Jusqu’à présent, nous avons parlé des bases de la chambre de fructification des champignons. Maintenant, nous entrons dans les choses amusantes.

Il existe plusieurs types de chambres de fructification de champignons. Chacun a ses avantages et ses inconvénients ainsi que des environnements spécifiques.

Jetez un coup d’œil ci-dessous et décidez lequel vous convient le mieux:

Monotubes

Les monotubes sont l’un des types les plus élémentaires de chambres de fructification de champignons.

La plupart d’entre eux ressemblent à de grands fourre-tout (parce que la plupart d’entre eux sont faits de grands fourre-tout!) avec des trous d’air percés dans le bas de leurs côtés.

Parmi les principaux avantages du monotub, il est réutilisable et contient une tonne de champignons.

Chambre de fructification pour fusil de chasse

La description d’une chambre de fructification pour fusil de chasse est très similaire à la description d’un monotube; c’est un grand fourre-tout transparent avec des trous percés sur les côtés.

Cependant, même si elles se ressemblent, il existe une différence entre les chambres de fructification du fusil de chasse et les monotubes.

Les versions de fusil de chasse ont un peu plus de trous et utilisent une méthode de culture différente de celle des monotubes.

Chambres de fructification en serre / Tente d’humidité

La « Martha » est un morceau d’argot de culture de champignons utilisé pour désigner une petite salle de culture, ou une zone de culture fermée, spécialement conçue pour les champignons.

Les marthas sont essentiellement des serres hybrides ou poussent des tentes avec des humidificateurs.

Ces serres et chambres de fructification en tente peuvent être aussi complexes ou aussi simples que vous choisissez de les concevoir et de les construire.

Bien que la « Martha » soit appelée de manière générique toute petite chambre de fructification de champignon de type « chambre de culture » ou « étagère de culture », il existe en fait plusieurs types de chambres de fructification Martha parmi lesquelles choisir:

• Mini-serre (avec plusieurs étagères et zones de culture)
• Bâches en plastique sous tente (sur différents cadres)
• Cadre en bois (recouvert de bâches en plastique teintées)
• Cadre en PVC (recouvert de bâches en plastique teintées)

Grande chambre de fructification de la salle de culture

Pour ceux qui souhaitent cultiver d’énormes quantités de champignons, une grande chambre de fructification de la salle de culture est nécessaire, et le ciel est la limite quand il s’agit de savoir où il peut être situé.

Voici quelques-uns des meilleurs endroits pour installer une grande chambre de fructification dans une salle de culture::

• Salles de bains.
• Chambres de rechange.
• Placards.
• Conteneurs d’expédition.
• Palettes.
• Salles de stockage.
• Sous-sols.
• Caves à racines.
• Granges.
• Garages.
• Repaires secrets (si vous en avez, utilisez-les !).

Conditions de croissance clés pour une chambre de fructification de champignons

Plusieurs conditions spécifiques doivent être remplies pour une chambre de fructification de champignon réussie: humidité, ventilation, température et éclairage.

Lisez la suite ci-dessous pour en savoir plus sur chacun d’eux.

Humidité

Le niveau d’humidité de la chambre de fructification du champignon est l’un des facteurs les plus importants. Si vous vous trompez sur cette partie, il n’y a aucune chance que vos champignons poussent.

C’est pourquoi vous ne devriez jamais laisser l’humidité dans votre chambre de fructification descendre en dessous de 80%.

À Quel Point une Chambre De Fructification Doit-Elle Être Humide?

La perlite au fond de la chambre de fructification doit être complètement humide, au point de presque s’égoutter.

Avec environ 2-3 pouces de substrat et un peu plus de 80% d’humidité, c’est juste la bonne quantité d’humidité.

Ventilation

Une bonne ventilation est également cruciale lorsqu’il s’agit de construire ou d’exploiter une chambre de fructification de champignons.

Non seulement la chambre doit avoir accès à de l’air frais, mais elle aura également besoin de CO2 régulé (des niveaux plus élevés au début, puis des feuilles plus basses pendant la fructification).

Il y a aussi la question de savoir si un ventilateur est nécessaire ou non. Pour la plupart d’entre nous, la réponse est oui. Pour tout le monde, il y a des couvercles de fourre-tout en plastique et de la graisse de coude.

Température

La température la plus recommandée pour les chambres de fructification des champignons est de 60 ° F à 65 ° F.

Cela dit, en fonction du niveau d’humidité (qui devrait être de 80% ou plus) et de l’espèce de champignon, la meilleure température peut varier.

Éclairage

Bien que l’éclairage soit l’une des quatre conditions principales nécessaires au bon fonctionnement d’une chambre de fructification, il est globalement le moins important (à l’exception de la croissance du mycélium).

C’est parce que tous les champignons n’ont pas besoin de lumière pour pousser.

La plupart des producteurs de champignons dépendent de la lumière du soleil des fenêtres ou des lampes de culture à LED pour leurs chambres de fructification.

Quand Faut-Il Utiliser une Chambre de Fructification de Champignons?

Toute personne qui a été frustrée ou qui a échoué dans le passé avec d’autres techniques de culture de champignons devrait essayer d’utiliser une chambre de fructification de champignons.

Vous devez placer votre mycélium directement dans la perlite de votre chambre de fructification des champignons deux à trois jours après qu’il soit complètement recouvert de blanc.

N’oubliez pas de prendre le temps de vous assurer que les conditions sont mûres dans la chambre de fructification avant de transférer votre mycélium.

Où placer une chambre de fructification de champignons

Il y a des possibilités infinies d’installer une chambre de fructification de champignons; cependant, le meilleur endroit est quelque part avec un sol en béton et de préférence des conditions sombres.

Gardez à l’esprit que si vous placez une chambre de fructification de champignons quelque part avec du tapis, des cloisons sèches ou du bois, ces matériaux de construction seront plus que probablement endommagés par l’humidité et l’humidité au fil du temps.

Gardez également à l’esprit qu’un peu de soleil est bon, mais vous ne voulez pas non plus que la pleine lumière du soleil rayonne dans votre chambre de fructification des champignons.

Comment mettre en place une chambre de fructification Simple

La mise en place d’une chambre de fructification simple est un processus rapide et indolore.

Ci-dessous, nous le décomposons en étapes faciles à suivre.

Fournitures nécessaires

• Un fourre-tout en plastique avec couvercle
• Alcool à friction, vinaigre ou autre solution de nettoyage naturelle
• Un marqueur
• Plus d’une livre de perlite
• Une perceuse
• De l’eau

Stérilisez tout

Quel que soit le type de chambre de fructification des champignons que vous choisissez. Vous devrez certainement tout stériliser. Pas de produits chimiques!

Marquez les trous sur le fourre-tout

Marquez les trous espacés d’environ un pouce sur les côtés de votre fourre-tout, selon le modèle que vous construisez.

Qui peut inclure n’importe où de 1 ou 2 rangées sur le fond à 4 ou 5 rangées de trous.

Percez les trous et nettoyez

Après avoir percé le récipient, nettoyez les débris des bords des trous et de l’intérieur du fourre-tout. Si nécessaire, stérilisez à nouveau le récipient avant de continuer.

Remplissez de perlite

Au fond de votre récipient, placez environ 2 à 3 pouces de perlite. Si vous êtes prêt à commencer à pousser tout de suite, arrosez la perlite jusqu’à ce qu’elle suinte presque.

Plantez du mycélium Pour faire Pousser / Des champignons fruitiers

Retirez votre mycélium de l’endroit où vous le cultivez (probablement sous forme de gâteaux dans des pots mason) et placez-le directement dans la perlite de la chambre de fructification.

Gardez-le humide en ajoutant de l’eau via une fine brume une ou deux fois par jour.

Comment Entretenir une chambre de Fructification de champignons

Maintenir une chambre de fructification de champignons semble beaucoup plus compliqué qu’il ne l’est en réalité.

L’essentiel est de garder un œil constant sur les niveaux de température et d’humidité (dont nous avons parlé plus tôt) et de brumiser une ou deux fois par jour jusqu’à ce que la perlite soit humide.

Il est recommandé de vaporiser une fois que l’air frais a été aspiré pour remplacer l’humidité perdue.

Si vous voulez que les champignons poussent rapidement et efficacement, ils ont besoin d’un environnement stable et bien entretenu.

Question connexe:

Qu’est-ce qui Déclenche la Fructification des champignons?

La fructification des champignons est déclenchée par une colonisation complète du substrat, une diminution des niveaux de dioxyde de carbone, une augmentation de l’humidité et de légers changements de lumière et de température.

Une fois que le mycélium est signalé qu’il est temps de fructifier, vous verrez des primordiums se former, ce qui est le début de l’épinglage ou de la phase de fructification du champignon.

Pensées finales

Les chambres de fructification des champignons sont un excellent moyen d’entrer dans la culture des champignons à n’importe quelle échelle.

Que ce soit à partir d’un monotube ou d’un réseau souterrain complexe de salles de culture, une chambre de fructification de champignons bien faite peut produire des rendements plus importants que la bonne vieille mère nature ne le fait seule.