Si está interesado en cultivar setas, es probable que haya oído hablar de una cámara de fructificación de setas.
Sin embargo, si eres como la mayoría de nosotros, no tienes idea de lo que realmente significa «cámara de fructificación de hongos».
¿Qué es una cámara de fructificación de hongos? Una cámara de fructificación de hongos es un espacio cerrado de algún tipo que imita las condiciones naturales de crecimiento de hongos. Son muy exitosos cuando se monitorizan cuidadosamente para detectar CO2, humedad y temperatura. Se pueden construir a partir de contenedores de plástico, mini invernaderos reutilizados o un espacio modificado más grande.
A continuación, aprenderá todo lo que necesita saber sobre las cámaras de fructificación de setas, incluidos los diferentes tipos, cómo funcionan y más.
Cámaras de fructificación de setas: Lo básico
Cultivar setas en interiores es mucho más fácil y los resultados están más seguros cuando se utiliza una cámara de fructificación de setas.
En lugar de inocular frascos de conservas o plantar esporas en troncos, cultivar setas en cámaras de fructificación es mucho más eficiente, casi garantizando mejores rendimientos.
Para usar una cámara de fructificación de hongos, debe establecer un cultivo saludable de hongos en perlita húmeda en la parte inferior de la cámara.
Una vez en su lugar, siga con una nebulización fina con agua destilada dos veces al día. Asegúrese de que la cámara tenga suficiente flujo de aire.
El propósito principal de las cámaras de fructificación de hongos es producir cantidades superiores de hongos sanos que otros métodos.
Tipos de Cámaras de Fructificación de setas
Hasta ahora, hemos estado hablando de los conceptos básicos de las cámaras de fructificación de setas. Ahora, nos estamos metiendo en lo divertido.
Hay varios tipos de cámaras de fructificación de hongos. Cada uno tiene sus ventajas y desventajas, así como entornos específicos.
Échales un vistazo a continuación y decide cuál es el mejor para ti:
Monotub
Los monotubs son uno de los tipos más básicos de cámaras de fructificación de setas que existen.
La mayoría de ellos se parecen a bolsas grandes (¡porque la mayoría ESTÁN hechas de bolsas grandes!) con orificios de aire perforados en la parte inferior de sus lados.
Entre los principales beneficios del monotub se encuentran que es reutilizable y contiene una tonelada de setas.
Cámara de fructificación de escopeta
La descripción de una cámara de fructificación de escopeta es muy similar a la descripción de un monotub; es una gran bolsa transparente con agujeros perforados en los lados.
Sin embargo, por mucho que se parezcan entre sí, hay una diferencia entre las cámaras de fructificación de escopeta y los monotubos.
Las versiones de escopeta tienen un poco más de agujeros y utilizan un método de cultivo diferente que los monotubs.
Cámaras de fructificación de invernadero / Tienda de humedad
La «Martha» es un pedazo de argot de cultivo de setas utilizado para referirse a un pequeño cuarto de cultivo, o área de cultivo cerrada, especialmente diseñada para setas.
Las martas son básicamente invernaderos híbridos o carpas de cultivo con humidificadores.
Estos invernaderos y cámaras de fructificación de carpa pueden ser tan complejos o tan simples como usted elija para diseñarlos y construirlos.
Aunque la «Martha» se conoce genéricamente como cualquier pequeña cámara de fructificación de setas de tipo» cuarto de cultivo «o» estante de cultivo», en realidad hay varios tipos de cámaras de fructificación de Martha para elegir:
- Mini invernadero (con múltiples estantes y áreas de cultivo)
- Láminas de plástico para tiendas de campaña (sobre varios marcos)
- Marco de madera (cubierto con láminas de plástico tintadas)
- Marco de PVC (cubierto con láminas de plástico tintadas)
Cámara de Fructificación de Sala de Cultivo grande
Para aquellos que desean cultivar enormes cantidades de setas, es necesaria una cámara de fructificación de sala de cultivo grande, y el cielo es el límite cuando se trata de dónde se puede ubicar.
Algunos de los mejores lugares para establecer una cámara de fructificación de sala de cultivo grande incluyen:
- Baños.
- Habitaciones de repuesto.
- Armarios.
- Contenedores de transporte.
- Palets.
- Trasteros.
- Sótanos.
- Bodegas de raíces.
- Graneros.
- Garajes.
- Guaridas secretas (si las tienes, úsalas!).
Condiciones clave de cultivo para una Cámara de Fructificación de Setas
Hay varias condiciones específicas que se deben cumplir para que una cámara de fructificación de hongos tenga éxito: humedad, ventilación, temperatura e iluminación.
Siga leyendo a continuación para obtener más información sobre cada uno de ellos.
Humedad
El nivel de humedad de la cámara de fructificación de hongos es uno de los factores más importantes. Si te equivocas en esta parte, no hay posibilidad de que crezcan tus setas.
Es por eso que nunca debe dejar que la humedad en su cámara de fructificación descienda por debajo del 80%.
¿Qué tan húmeda Debe Estar una Cámara de Fructificación?
La perlita en el fondo de la cámara de fructificación debe estar completamente húmeda, hasta el punto de casi gotear.
Con alrededor de 2-3 pulgadas de sustrato y un poco más del 80% de humedad, es la cantidad justa de humedad.
Ventilación
La ventilación adecuada también es crucial cuando se trata de construir u operar una cámara de fructificación de hongos.
La cámara no solo necesita tener acceso al aire fresco, sino que también necesitará CO2 regulado (niveles más altos al principio, luego hojas más bajas mientras fructifican).
También está la cuestión de si se necesita o no un ventilador. Para la mayoría de nosotros, la respuesta es sí. Para todos los demás, hay tapas de bolsas de plástico y grasa de codo.
Temperatura
La temperatura más recomendada para las cámaras de fructificación de hongos es de 60°F a 65°F.
Dicho esto, dependiendo del nivel de humedad (que debe ser del 80% o más), y la especie de hongo, la mejor temperatura puede variar.
Iluminación
Aunque la iluminación es una de las cuatro condiciones principales necesarias para que una cámara de fructificación funcione correctamente, es la menos importante (excepto para el crecimiento de micelio) en general.
Esto se debe a que no todos los hongos requieren luz para crecer.
La mayoría de los cultivadores de setas dependen de la luz solar de las ventanas o de las luces de cultivo LED para sus cámaras de fructificación.
¿Cuándo Debe Usar una Cámara de Fructificación de Hongos?
Cualquier persona que se haya frustrado o fracasado en el pasado con otras técnicas de cultivo de setas debe intentar usar una cámara de fructificación de setas.
Debe colocar su micelio directamente en la perlita en la cámara de fructificación de su hongo dos o tres días después de que esté completamente cubierto de blanco.
No olvide tomarse el tiempo para asegurarse de que las condiciones estén maduras en la cámara de fructificación antes de transferir su micelio.
Dónde Colocar una Cámara de Fructificación de Setas
Hay un sinfín de posibilidades para instalar una cámara de fructificación de hongos; sin embargo, el mejor lugar es algún lugar con un piso de concreto y preferiblemente condiciones oscuras.
Tenga en cuenta que si coloca una cámara de fructificación de hongos en algún lugar con alfombras, paneles de yeso o madera, es más que probable que estos materiales de construcción se dañen con el tiempo por la humedad y la humedad.
También tenga en cuenta que algo de luz solar es buena, pero tampoco desea que la luz solar llegue a su cámara de fructificación de hongos.
Cómo configurar una cámara de fructificación de Setas simple
Configurar una cámara de fructificación de setas simple es un proceso rápido e indoloro.
A continuación, lo desglosamos en pasos fáciles de seguir.
Suministros necesarios
- Una bolsa de plástico con tapa
- Alcohol, vinagre u otra solución de limpieza natural
- Un marcador
- Sobre una libra de perlita
- Un taladro
- Agua
Esterilice todo
Sin importar el tipo de diseño de cámara de fructificación de champiñones que elija. Definitivamente necesitarás esterilizar todo. ¡Nada de químicos!
Marque agujeros en la bolsa
Marque agujeros espaciados a cada pulgada aproximadamente a los lados de su bolsa, dependiendo del modelo que esté construyendo.
Que puede incluir desde 1 o 2 filas en la parte inferior hasta 4 o 5 filas de agujeros.
Perfore los orificios y Limpie
Después de perforar a través del contenedor, limpie los residuos de los bordes de los orificios y el interior de la bolsa. Si es necesario, vuelva a esterilizar el recipiente antes de seguir adelante.
Llene con Perlita
En la parte inferior de su recipiente, coloque alrededor de 2-3 pulgadas de perlita. Si estás listo para comenzar a crecer de inmediato, riega la perlita hasta que casi esté rezumando.
Plante Micelio para Cultivar/Champiñones Frutales
Retire su micelio de dondequiera que lo esté cultivando (probablemente como pasteles en frascos de vidrio) y colóquelo directamente en la perlita en la cámara de fructificación.
Manténgalo húmedo agregando agua a través de una niebla fina una o dos veces al día.
Cómo mantener una Cámara de fructificación de setas
Mantener una cámara de fructificación de setas suena mucho más complicado de lo que realmente es.
Lo principal es mantener un ojo vigilante constante en los niveles de temperatura y humedad (que discutimos anteriormente) y rociar una o dos veces al día hasta que la perlita esté húmeda.
Se recomienda rociar después de que se haya hecho cualquier ventilación para obtener aire fresco para reemplazar la humedad perdida.
Si quieres que los hongos crezcan de forma rápida y eficiente, necesitan un entorno estable y bien cuidado.
Pregunta relacionada:
¿Qué Desencadena la Fructificación de Setas?
La fructificación de hongos se desencadena por la colonización completa del sustrato, la disminución de los niveles de dióxido de carbono, el aumento de la humedad y los ligeros cambios de luz y temperatura.
Una vez que el micelio se indica que es hora de fructificar, verá la formación de primordios, que es el comienzo de la fijación o la etapa de fructificación de los hongos.
Pensamientos finales
Las cámaras de fructificación de setas son una excelente manera de adentrarse en el cultivo de setas a cualquier escala.
Ya sea que comience con un monotub o una compleja red subterránea de salas de cultivo, una cámara de fructificación de hongos bien hecha puede producir mayores rendimientos que la buena madre naturaleza por su cuenta.