Que se passe-t-il si vous avez faim et envie de poisson et n’avez pas d’autre option que votre poisson de compagnie? Pouvez-vous manger du poisson rouge?

Beaucoup de gens gardent des poissons rouges comme animaux de compagnie dans un aquarium ou un étang, mais ils ne les utilisent pas vraiment pour la consommation. Ce sont des poissons d’eau douce appartenant à la famille des carpes, originaires d’Asie de l’Est.

Garder des poissons rouges peut être une expérience d’apprentissage incroyable, abaisser la tension artérielle, réduire l’anxiété et même vous garder alerte et détendu.

Cependant, vous pourriez être tenté de les manger par curiosité. Mais, devriez-vous manger du poisson rouge, et si vous le faites, y a-t-il des risques? Découvrons-le.

Pouvez-Vous Manger Du Poisson Rouge?

Oui, vous pouvez manger du poisson rouge. Étant membre de la famille des carpes, ils ont beaucoup en commun. Les carpes sont un aliment populaire dans les pays asiatiques depuis un certain temps.

Cependant, s’il existe une source de nourriture inefficace, pensez au poisson rouge. En plus d’être écailleux et difficile à nettoyer, le poisson est minuscule et difficile à désosser. Vous consacreriez beaucoup d’efforts à préparer une petite quantité de nourriture.

Même si les poissons rouges sont comestibles, il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous ne devriez probablement pas les manger.

Les Poissons Rouges sont-ils Toxiques?

Non, les poissons rouges ne sont en aucun cas toxiques ou toxiques.

Cependant, ils hébergent généralement des parasites et des bactéries, qui ne changent pas leur apparence ni ne leur nuisent en aucune façon, mais peuvent être dangereux s’ils sont ingérés par l’homme.

Même si le poisson semble en bonne santé, il peut souffrir de ces parasites et vous les transmettre. Pire encore, les bactéries peuvent survivre au nettoyage et à la cuisson.

Pourquoi les poissons rouges ne font pas un bon repas

Si vous réfléchissez encore à la question, pouvez-vous manger des poissons rouges, voici les principales raisons pour lesquelles vous ne devriez pas envisager de cuisiner des poissons rouges:

1. Goût de flocons ou de boue

Si vous voulez manger votre poisson rouge, assurez-vous qu’il aura le goût de ce que vous l’avez nourri. Si vous l’avez nourri avec des granulés et des flocons bruts, c’est probablement le goût de votre poisson.

Les animaleries (d’où proviennent presque tous les poissons rouges) ne les gardent pas pour la consommation. En tant que tels, ils ont l’intention de garder le poisson en vie mais pas de le rendre meilleur.

Donc, que vous obteniez votre poisson rouge dans une animalerie ou dans votre aquarium, vous découvrirez qu’il n’aura pas le goût du type de poisson traditionnel auquel vous êtes habitué, mais qu’il aura le goût des flocons et des granulés.

Qu’en est-il des poissons rouges sauvages?

Si vous voulez vraiment manger un poisson rouge, attraper un poisson sauvage est votre meilleure option. Les poissons rouges sauvages peuvent atteindre plus de 30 livres.

Vous pouvez les trouver dans les rivières et les lacs en tant qu’anciens animaux de compagnie ou en tant que populations sauvages. Cependant, même si c’est votre meilleure option, vous ne l’aimerez probablement pas non plus.

Comme les carpes, les poissons rouges aiment nager en eau peu profonde et ont le goût de l’eau dans laquelle ils nagent. même après la cuisson, il aura probablement un fort goût de détritus et de boue.

Vous voulez du poisson pour le dîner? Optez pour des poissons plus nutritifs et plus savoureux avec moins de controverse, comme le thon et le saumon.

2. Les poissons rouges abritent des parasites et des bactéries

Si le goût feuilleté ne vous a pas convaincu, peut-être que la probabilité de contracter des infections parasitaires le sera.

Même s’ils semblent en bonne santé, les poissons rouges sont souvent affectés par des parasites qui peuvent être transmis à l’homme. Vous ne pouvez pas mourir en mangeant le poisson, mais les parasites sont dangereux pour les humains.

Manger du poisson rouge peut transmettre des vers intestinaux et des mycobactéries, ce qui provoque la maladie des pêcheurs. Les bactéries peuvent être dormantes dans le poisson mais peuvent également survivre au processus de cuisson.

3. Trop d’efforts Avec peu de gain

Comme mentionné précédemment, la cuisson du poisson rouge nécessite beaucoup d’efforts pour nettoyer et désosser, mais il y a peu de gain.

Il y a eu des rapports de personnes qui ont sauté des poissons rouges vivants dans leur bouche et les ont avalés. En plus de s’exposer à des infections parasitaires, c’est la façon la plus inhumaine qu’un poisson puisse mourir.

Si vous allez manger un poisson rouge, faites-le au moins d’abord cuire. Mais encore, les poissons rouges sont des animaux de compagnie. Ils devraient être adorés, pas mangés.

Comment faire Cuire un Poisson Rouge?

Si vous insistez pour avoir un poisson rouge pour le dîner, faites-le au moins cuire. Vous pouvez essayer d’améliorer le goût en l’assaisonnant soigneusement.

On pense que les poissons rouges sauvages acquièrent le goût désagréable dû au stress récupéré après avoir été étiquetés hors de l’eau et laissés à mourir. Il est prétendument possible d’éviter le goût si le pêcheur tue le poisson rapidement.

Pour cuire votre poisson rouge, assurez-vous de bien le nettoyer, de le détartrer et de le désosser. Compte tenu de la petite taille du poisson, l’ensemble du processus demande beaucoup d’efforts.

Faites-le frire dans de l’huile d’olive extra vierge et ajoutez une quantité généreuse d’assaisonnements comme du poivre noir, de la coriandre et de l’origan. Vous pourrez peut-être lui donner un goût autre que les flocons de poisson dont il se nourrit.

Que Se passe-t-Il Si Vous Mangez un Poisson Rouge?

Dans la plupart des cas, vous ne pouvez pas mourir en mangeant des poissons rouges car ils ne sont pas toxiques. Cependant, vous pouvez contracter des parasites et des mycobactéries, qui peuvent être fatales lorsque les humains les consomment.

Les parasites intestinaux peuvent causer des douleurs abdominales, de la diarrhée et de la fatigue, tandis que les mycobactéries peuvent provoquer des tendinites, des lésions cutanées, des douleurs articulaires et une septicémie dues à la maladie du manipulateur de poissons.

Manger un poisson rouge vivant est également une mauvaise idée. Vous risquez de vous étouffer et de penser à un poisson qui bat des nageoires dans votre estomac — je parie que ce n’est pas agréable non plus.

Bien qu’il n’existe aucune étude sur la prévalence des bactéries zoonotiques chez les personnes qui mangent des poissons rouges, la curiosité ne vaut pas les résultats possibles.