kun avaat lempiviinipullosi, voit tarttua mihin tahansa saatavilla olevaan lasiin. Jokaisessa viinityypissä on kuitenkin oma lasinsa, joka parantaa ja tasapainottaa viinin makua. Käytä tätä oppaana valitsemaan paras viinilasi seuraavaan viinipulloosi.

viinilasit ovat keskimäärin 6-10 tuumaa korkeita, joskin erikoislasien koko voi vaihdella. Punaviinilasit ovat hieman valkoviinilaseja pidemmät, noin 8 senttiä korkeat. Useimmat valkoviinilasit ovat 6-7 senttiä pitkiä.

mikä on keskikoko viinilasi?

keskimääräinen viinilasi on 6-10 senttimetriä korkea. Punaviinilasit ovat noin 8-senttisiä, usein pidempiä kuin valkoviinilasit suuremmilla kulhoilla. Tämän sanotaan tiivistävän viinin aromia.

valkoviinilasit ovat yleensä lyhyempiä 6-7 sentin korkuisia ja niissä on hieman pienemmät kulhot. Lyhytvartiset lasit kuten porttilasit ovat tyypillisesti 5-6 tuumaa korkeita.

viinilasin osat

viinilasin anatomia on suhteellisen samanlainen. Useimmilla on pohja, varsi, kulho ja vanne. Viinilaseja on 11 erilaista, ja niissä on useimmiten samat osat.

viinilasin pohja

viinilasin pohja, joka tunnetaan myös nimellä jalka, antaa lasille vakautta. Pohjan tulee olla paksu ja tukeva, jotta lasi ei kaadu.

viinilasin varsi

viinilasin varsi on se, mikä yhdistää pohjan ja kulhon. Varsi antaa juojalle oikean otteen, jotta viinin lämpötila pysyy tasaisena.

Viinilasikulho

viinilasikulho on se, mihin viini mahtuu. Kulhon koko vaihtelee viinistä riippuen, mutta sen tulee olla riittävän suuri, jotta viini voidaan pyörittää lasin ympäri. Pyörittelemällä viiniä vapautat aromit, mikä kohottaa makua.

lasin kulhoa tulee kapentaa niin, että aromi viipyy hetken. Punaviinilaseissa on usein leveämmät kulhot kuin valkoviinilaseissa.

viinilasin vanne

vanne on kulhon ylin osa, jossa juot viinin. Ohuempaa reunusta suositaan, jotta viini putoaa tasaisesti alas. Vanteen koko ja muoto ohjaavat viinin myös kitalaen ihanteelliselle alueelle.

pienemmät vanteet pyrkivät tasapainottamaan makeinta ja happamuutta, kun taas kapeat vanteet vangitsevat aromit lasin sisään. Tämän tarkoitus on, että nenä voi haistaa aromin lasin sisällä.

tyyppisissä Punaviinilaseissa

Punaviinilaseissa on yleensä pyöreämmät ja leveämmät kulhot. Nämä lasit lisäävät viinin hapettumista maun ja aromin parantamiseksi.

tyypillisesti punaviinilasit vaihtelevat 8-22 unssin välillä, mutta vakioannos on 5 unssia. Kulhon sisällä olevan lisätilan tarkoitus on, että viini hengittää.

Punaviinilaseja on useita eri muotoisia ja kokoisia viinityypistä riippuen. Varmista, että viinitelineesi mitat vastaavat makuasi.

Bordeaux ’n viinilasi

Bordeaux’ n viinilasissa on korkea kulho, jonka paino on 21-22 unssia. Tämän suuren kulhon tarkoituksena on antaa viinille tilaa. Lasi on noin 8 tuumaa pitkä ja 3,8 tuumaa leveä sekä pohja ja kulho.

Bordeaux-lasi on suunniteltu raskaammille viineille kuten Cabernet Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec ja Merlot.

korkea lasi ohjaa viinin suuhun sen sijaan, että pysyisi kitalaessa. Näin saat viinin maun maistamatta mitään kitkerää. Lasin korkeus antaa etanolin haihtua nenään ja hapen vähentää tanniinien vaikutusta.

Burgundinviinilasi

Burgundinviinilasi on tarkoitettu herkemmille punaviineille, kuten Pinot Noirille, Beaujolais ’ lle, punaiselle Burgundille ja Dolcettolle. Lasissa on leveämpi kulho, 4-5 tuumaa, ja vanne on pieni ja ohut. Se on noin 9 tuumaa pitkä ja sen kapasiteetti on 21-25 unssia.

lasi on suunniteltu niin, että viini voi koskettaa kielen kärkeä samalla kun haistaa viinin. Kulhon koko voi voimistaa ja tasapainottaa viinin aromeja.

Cabernet – ja Merlot-viinilasi

Cabernet-ja Merlot-viinilasi muistuttaa ulkonäöltään Bordeaux-lasia. Se on 9,25 tuumaa pitkä, 3,8 tuumaa leveä, ja mahtuu 22 unssia viiniä. Joissakin laseissa on kapeammat vanteet,mutta leveä kulho antaa viinin hengittää.

Pinot Noir-viinilasi

voit käyttää Pinot Noir-viinilasia viininpunaisen lasin kanssa. Pinot Noir-lasi kapenee ylhäältä hieman kaartuen. Se on 9 tuumaa pitkä, 4-5 tuumaa leveä, ja sen kapasiteetti on 24-28 unssia.

näissä laseissa on leveimmät kulhot, mutta lyhimmät varret. Näin varmistetaan altistuminen ilmalle viinin aromin ja maun parantamiseksi.

Syrah and Shiraz-viinilasi

Syrah and Shiraz-viinilasi on tyypillisen muotoinen lasi, johon mahtuu noin 24 unssia. Sen korkeus on 9.2 tuumaa ja leveys 3,8 tuumaa. Vanne kapenee sisäänpäin vapauttaakseen makean aromin ja pehmentääkseen kitalaen tanniineja.

tästä lasista on myös varreton versio, joka on 5,4 tuumaa pitkä ja 3,8 tuumaa leveä. Varrettoman syrah – ja shiraz-viinilasin tarkoituksena on estää rikkoutuminen, mutta silti antaa sama sileä maku.

Zinfandel-viinilasi

a Zinfandel-viinilasi on pienempi kuin muut punaviinilasit. Kapasiteetti on 13-14 unssia korkeus 8-9 tuumaa ja leveys 3 tuumaa. Tämä lasi sopii parhaiten hedelmäisempiin viineihin.

kulho ja reunus ovat ohuet, mikä auttaa suuntaamaan viinin kielen keskelle. Näin juoja pääsee maistamaan monimutkaisia makuja ja happamuutta.

valkoviinilasit

toisin kuin punaviinit, valkoviinit ovat yleensä laimeampia. Lasissa on kuitenkin viinin värin vuoksi hienompi ilme. Valkoviinilasit ovat kapeammat ja U-muotoisemmat ja auttavat säilyttämään kukkaiset aromit ja pitämään yllä viileämpää lämpötilaa.

Chardonnayn viinilasi

siinä missä useimmissa valkoviinilaseissa on kapeat kulhot, Chardonnayn viinilaseissa on leveämpi kulho, joka muistuttaa Pinot Noir-lasia. Chardonnay-lasiin mahtuu 11-14 unssia.

lasilla on hieman kapeneva yläosa, 7-8 tuumaa pitkä ja 3 tuumaa leveä. Chardonnay-lasin suuri aukko antaa viinille mahdollisuuden ilmastua ja vapauttaa makua ja aromia.

Sauvignon Blanc-viinilasi

Sauvignon Blanc-viinilasi on tilavuudeltaan 12 unssia, se on 8,5 tuumaa pitkä ja 3 tuumaa leveä. Lasi on pitkä ja hoikka, mikä mahdollistaa vain pienen määrän happea. Tarkoituksena on tasapainottaa viinin hapokkuutta.

Riesling-viinilasi

Riesling-viinilasi muistuttaa mitoiltaan Zinfandel-lasia. Sen kapasiteetti on 13-14 tuumaa, korkeus 8-9 tuumaa ja leveys 3,5 tuumaa. Riesling-lasi on pidempi kuin Chardonnay-lasi, mikä saa sen näyttämään kapeammalta.

lasin reuna on pienempi, jotta viini voidaan lähettää suun keskelle ja taakse. Lasin muotoilu voi auttaa pitämään hedelmäiset aromit kulhon yläosassa. Varsi pitää jäähdytetyn viinin oikeassa lämpötilassa.

Montrachetin viinilasi

Montrachetin viinilasi on ainoa lasi, jossa on suurempi kulho, jonka leveys on 4,8 tuumaa. Se mahtuu noin 18 unssia viiniä ja on 7 tuumaa pitkä. Laaja kulhokoko mahdollistaa viinin asianmukaisen altistuksen ilmalle ja vapauttaa mahdolliset aromit.

kuohuviinilasit

Kipinäviinit ovat myös valkoviinejä,mutta hiilihapotettuja. Kuohuviinilasit tuppaavat olemaan sirommat, jolloin lasiin pääsee mahdollisimman vähän ilmaa.

Tarkista tästä, jos viinijääkaappisi ei viilene.

Huilulasi

huilulasi on siro lasi, joka sopii parhaiten samppanjan tarjoiluun. Lasi mahtuu 5-8 unssia, on korkeus 8-9 tuumaa ja leveys noin 2,8 tuumaa. Lasin kartiomainen muoto auttaa säilyttämään karbonaation, ja pidempi varsi pitää samppanjan kylmänä.

Coupelilasi

Samppanjatorneihin tyypillisesti liitetty coupelilasi on vintage-lasitavaran tyylilaji. On 11 top kristallilasibrändiä, ja coupe-lasi on jokaisen valaisin.

sen tilavuus on 9,5 unssia, se on 6 tuumaa pitkä ja 4,2 tuumaa leveä. Kulhon leveys on vastoin tyypillisiä karbonaatiosääntöjä, mutta ne ovat enemmän esteettisiä kuin toiminnallisia.

Roseelaseihin

Roseelaseihin mahtuu 11,5 unssia, ne ovat 8,5 tuumaa korkeita ja 3 tuumaa leveitä. Vanne kaartuu ulospäin, jotta viini suuntautuu kielen kärkeen. Lasin muotoilu korostaa viinin makeutta ja tasapainottaa samalla makuja ja hapokkuutta.

tyyppisiä Jälkiruokaviinilaseja

Jälkiruokaviinilaseja paritellaan tietenkin jälkiruokien kanssa. Nämä viinit ovat yleensä makeampia, joissa on korkeampi alkoholipitoisuus. Lasien muoto tasapainottaa viinin makeutta.

Portviinilasi

portviinilasi muistuttaa muodoltaan Bordeaux ’ n lasia, mutta on pienempi ja ohuempi. Lasi on 6,5 tuumaa pitkä ja 2,6 tuumaa leveä. Siihen mahtuu noin 8,5 unssia viiniä.

lasin kapean suun tarkoituksena on keskittää makeat tuoksut ja vähentää haihtumista. Lasin muoto johtaa viinin myös keskelle suuta, sitten taakse. Tämä on korostaa mitään makea aksentteja olematta ylivoimainen.

Sherryviinilasia

Sherryviinilaseja on useita eri muotoja. Yleisin muoto on kuitenkin huilumainen lasi, jossa on kapeneva yläosa. Se sopii parhaiten runsaan alkoholipitoisuuden viinien tarjoiluun, koska se tuo viinin suupieliin.

Sherryviinilasiin mahtuu noin 4 unssia viiniä. Sen korkeus on 7,5 tuumaa ja leveys 2,4 tuumaa.

aiheeseen liittyviä kysymyksiä

mikä on yleinen viinilasi?

yleisviinilasi on yleislasi, jolla voi tarjoilla valko-tai punaviiniä. Yleisviinilasin avulla voit tarjoilla useita erilaisia viinejä vaihtamatta lasia koko yön.

yleislasi on pidempi kuin valkoviinilasi, mutta sen kulho on kapeampi kuin punaviinilasi. Se on tyypillisesti noin 9 tuumaa pitkä ja noin 3 tuumaa lasin leveimmässä kohdassa.

mikä on lyhytvartisen viinilasin tarkoitus?

ihmiset käyttävät lyhytvartisia viinilaseja eniten niiden säilyvyyden vuoksi. Lyhytvartiset viinilasit ovat vähemmän alttiita läikkymään, varsinkin kun jakaa ruokia ruokapöydän ympärillä. Nämä lasit ovat myös helpompi pitää, hyötyä niille, joilla on näppäryysongelmia.

jos suosii tiettyjä väkeviä alkoholijuomia, kuten konjakkia, lasi mahdollistaa lämmön. Lyhytvartiset lasit ovat myös helpompia hoitaa. Ne mahtuvat helpommin astianpesukoneeseen kuin pitkävartiset lasit, jotka ovat hauraammat.

äskettäin julkaistu