kuinka monta minuuttia per kilo paistat luutonta kinkkua?

kinkku, jossa on merkintä ”keitä ennen ateriaa”, Kuumenna uuni 325 asteeseen.laita kinkku grilliin matalaan kattilaan. Varten 10-15 kiloa täysi kinkku, jätä 18-20 minuuttia per punta; puoli-5-7 kiloa-noin 20 minuuttia per kg; tai noin 35 minuuttia per kg akselille tai pakaralle, joka painaa 3-4 kiloa.

kuinka kauan kinkun kypsentäminen uunissa kestää?

laita kinkku ylösalaisin grilliin paistinpannulle. Kaada vuoan pohjalle 1/4 tuumaa vettä. Laita uuniin ja paahda, kunnes kinkun paksuimpaan kohtaan työnnetty lämpömittari lukee 130 astetta F eli noin 2 tuntia ja 30 minuuttia (noin 15 minuuttia per kilo).

ovatko luuttomat kinkut täysin kypsennettyjä?

kuten jo mainittiin, kinkku on esikypsennetty ja täysin turvallista syödä tällä hetkellä. Mutta lisään mieluummin makua ja rakennetta kuorrutuksella.

peitätkö kinkun paistaessasi?

peitä kinkku tai paistinpannu alumiinifoliolla. Varmista, että se on hyvin peitetty, jotta kinkku ei kuivu. Laita uuni 350 asteeseen ja paista kinkku pilkkoutuen 15-20 minuutin välein. Peitä kinkku, kun laitat sen sisään, mutta peitä se uudelleen, kun laitat sen takaisin uuniin.

kuinka kauan paistan 12 kilon kinkkua?

tuoreen kinkun paistoajat vaihtelevat suuresti koosta riippuen. 325-asteisessa uunissa 12-16 kilon luullinen kinkku kestää 22-26 minuuttia per kilo. 10-14 kilon luuton kinkku kestää 24-28 minuuttia kilolta. Ja kinkku 5-8 kiloa per luu kestää 35-40 minuuttia.

missä lämpötilassa kypsennät kinkun?

miten kinkku paistetaan, jos aloittaa täysin kypsennetystä kaupunkikinkusta, paista 350-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia per kilo. Jotta kinkku pysyy kosteana ja mehevänä, aseta kinkku paistinpannulle leikkuupinta alas ja peitä alumiinifoliolla. Peitä kinkku 20 minuutin välein glaseerauksella ja ripottele päälle pannumehua.

missä lämpötilassa paistat kinkun?

Ohjeet Kuumenna uuni 350 asteeseen F (175 C). Laita kinkku paistinpannuun ja painele päälle kokonaisia neilikoita 1-2 sentin välein. Paista esilämmitetyssä uunissa 4 1/2-5 tuntia (noin 22 minuuttia / kg) tai kunnes kinkun sisälämpötila on 72 astetta C (160 astetta F).

miten kinkun voi paistaa kuivaamatta?

asettele viipaleet yhteen kerrokseen niin, että niiden väliin jää riittävästi tilaa, jotta ne eivät paakkuunnu yhteen, jolloin palat kypsyvät tasaisemmin ja ruskistuvat. Paista keskilämmöllä. Jos kinkkupalassa on tarpeeksi rasvaa, öljyä ei tarvitse lisätä pannulle.

miten kypsennetyn kinkun kuumentaa kuivaamatta sitä?

lämmitä 325-asteisessa uunissa, kunnes saavutetaan 135-140 asteen sisälämpötila. Kinkun voi laittaa myös uunipussiin. Älä odota kuumenevan yli 10 minuuttia per kilo. Kinkulle, joka on täysin kypsennetty (jälleen etiketissä) ja joka ei ole spiraalileikattu, leikkaa iho ensin.

miten kypsennät täysin kypsennetyn puoliluisen kinkun?

Kuumenna uuni 325 ° F: een.Poista kaikki pakkausmateriaalit (mukaan lukien kirkas ”nappi” kinkun luusta). Aseta grillattu viipaloitu kinkku matalaan paistinpannuun; Peitä kevyesti alumiinifoliolla. Kuumenna noin 10-15 minuuttia per kilo, kunnes se kuumennetaan kauttaaltaan.

miltä raakakinkku näyttää?

tutki lihan väri. Etsi valkoista lihaa tuoreesta kinkusta ja vaaleanpunaisesta tumman vaaleanpunaiseen märkään tai kuivaan kovetettuun kinkkuun. Savukinkku on tummin-syvän punertavan vaaleanpunainen. Mitä tummempi kinkku, sitä todennäköisemmin se savustetaan tai vanhennetaan, kahdella menetelmällä syntyy kinkku, joka ei tarvitse kypsentää.

Miten estää kinkun kuivuminen uunissa?

ohjeet esilämmittävät uunin 250 asteeseen. Irrota kinkku paketista ja laita se leivänpaahtimeen, jossa on hylly. Työnnä lämpömittarin anturi sivusuunnassa kinkun syvimpään kohtaan osumatta luuhun. Peitä kinkku paksulla alumiinifoliolla. Laita uuniin.

lisäätkö vettä kinkun paistamiseen?

keitä kinkku kevyesti paistinpannulla vähintään 1/2 kupillisella vettä, viiniä tai lientä ja peitä se alumiinifoliolla, jotta kinkku ei kuivu (kunnes olet levittänyt lasitteen, jolloin alumiinifolio irtoaa ).

missä lämpötilassa luuton kinkku paistetaan?

kypsennä raakaa ja luutonta kinkkua 30-35 minuuttia / kg 325 ° F: n lämpötilassa.